Recepty - Mleté maso

RAGÚ: cibule, celer, petržel, mrkev, 6 str. česneku, 1/2-3/4 kg mletého masa = Zeleninu nastrouháme nahrubo, na oleji rozpěníme a přidáme mleté maso a 15 minut smažíme, přidáme 3 nejmenší plechovky rajčatového protlaku nebo oloupaná rajčata, vše dusíme cca 1 hodinu. BEŠAMEL: 1 l mléka, 10 dkg másla, sůl a 3 lžíce hladké mouky = Máslo rzpustíme v horkém mléce, přidáme mouku a trochu soli a vaříme 5 minut.