Vepřová kapsa
Potřebné ingredience
vepřová kotleta na kapsu cibule vajíčka žampiony salám sádlo olej hl. mouka worcestr máslo hořčice párátka sůl, pepř, koření na kuře
Postup přípravy
Kupuju v Globusu už kotlety připravené na kapsu.
Každou stranu rozklepeme. Osolíme, opepříme.
Na pánvičce si na oleji uděláme cibulku, na to dáme žampiony, salám (dala…
Tortilly trochu jinak
Potřebné ingredience
2 plátky vepřového masa, olej, malá konzerva sterilovaných kukuřiček, 1 menší cuketa, 1 větší rajče, 1 červená paprika, pepř a sůl, 100 g tvrdého sýra, 2 chilli papričky bez semínek + 1 balení tortill
Postup přípravy
Maso omyjeme pod studenou vodou, osušíme, nakrájíme na nudličky a osolíme. V pánvi rozpálíme olej a maso osmažíme. Lehce opepříme. Přidáme kukuřičky, pokrájenou zeleninu (cuketu,…
Sulc
Potřebné ingredience
2-3 nožičky,malé koleno Stačí i kousek ,nové koření 8 kuliček,pepř celý,bobkový list asi 5 lístků,cibuli,sůl,zeleninu:Větší mrkev,1 petržel,kousek celeru.2 vejce
Postup přípravy
Nožičky a koleno dáme do hrnce zalijem vodou kousek nad .Maso osolíme dáme koření.Zvlášt uvaříme zeleninu a vajíčka.Když je maso měkké tak ho vyndáme z vývaru a oberem,zeleninu…
vepřovo,kuřecí směska v alobalu
Potřebné ingredience
plecko,kuřecí prsa,špek,klobása,cibule,paprika,syrové brambory,sůl,pepř
Postup přípravy
všechno maso nakrájíme na přiměřené kostičky,špek na menší,cibuli a brambory na kolečka,alobal potřeme kouskem špeku a postupně skládáme za sebe,špek klidně častěji,i když ho…
vepřové plátky s omáčkou a br.kaší
Potřebné ingredience
Vepřové maso , nejlépe kýta, koření: sladká paprika,barevný pepř, grilovací koření, vegeta, kostka masoxu, 25Oml šlehačky, 2 lžíce kečupu, pepř, vegeta
Postup přípravy
Vepřovéplátky zlehka naklepeme, okořeníme paprikou,barevnýmpepřem, gril.kořením a dáme do pekáčku s trochou oleje a přidáme kostku masoxu a podlijeme a dáme péct asi na 200…
Nakládané maso
Potřebné ingredience
Vepřová kotleta, kýta nebo plecko. 3 vejce, 2 lžíce solamylu, 2 lžíce oleje-vše se smíchá. Přidáme 1 malou lžičku- soli, ml. pepře, slad. papriky, pálivé papriky, majoránky, kari koření, grilovacího koření a worchesteru. Špetka zázvoru. 8-12 stroužků česneku. Vše se smíchá.
Postup přípravy
Syrové umyté maso se nakrátí na plátky, mírně naklepat, potřít směsí. Dát do sklenice nebo skleněné mísy, umělé misky s víčkem. Dát do lednice- nejméně na 24 hodin. Pak osmažit…
Uzené, houskový knedlík, červené zelí
Potřebné ingredience
cibule česnek worcester sádlo hl. mouka kdo chce může bujon nebo silný hovězí vývar uzené maso sůl, pepř
Postup přípravy
zelí připravíme klasicky
houskový knedlík taky jak jsme zvyklí
Dávám sem hlavně pro maminky, které zajímalo, jak udělat šťávu k uzenému masu.....správně z pečených…
Domáca bravčová rolka z pliecka
Potřebné ingredience
1kg bravčového pliecka, 25g rýchlosoli, sáčok na tlačenku
Postup přípravy
Mäso zbavíme kože, naklepeme, potrieme rýchlosoľov a zvinieme do rolády. Zviažeme niťov a odložíme do chladu na 24hod. Potom vložíme do vrecúška a varíme 2hod. Po uvarení…
Marinovaná krkovička
Potřebné ingredience
Na motivy receptu na marinádu od Anelis (ID 119392), které tímto děkuji: Na 2 plátky krkovice (udáváno skutečně jen přibližně): sůl, 2 lžíce oleje, 1-2 stroužky česneku, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce hořčice. V originálním receptu se počítalo se lžičkou kari koření.
Postup přípravy
Česnek se po silvestrovských jednohubkách doma nacházel nečekaně pouze ve stavu sušeném, hořčici jsem dala křemžskou, takže marináda byla mírně nasládlá a výsledná omáčka lehce…
SILVESTROVSKÝ GULÁŠ
Potřebné ingredience
1kg vepřové plece, 3 lžíce oleje, 4 větší cibule, 1 lžička mleté a pálivé papriky, 1 lžička karí, masox, 2 papriky, 3 kyselé okurky, 1 malý pórek, sůl, pepř, drcený kmín, jíška, 4 stroužky česneku, 1 lžíce sójové omáčky, 4 lžíce smetany
Postup přípravy
V hrnci osmahneme cibulku, na ni prudce orestujeme maso, zasypeme paprikou a necháme zpěnit. Podlijeme vodou, přidáme karí, masox, pokrájené papriky, okurky a pórek. Osolíme…
