Uzené maso, jako lahůdka -MOOC DĚKUJI-Bibinka (Janinka)
Potřebné ingredience
Suroviny: Kus uzeného masa(byla krkovice), 1 cibule, 6 neloupaných stroužků česneku, trošku octa, trošku cukru, 250 ml světlého piva, 10 hřebíčků, lžička Solamylu(nemusí být), voda.
Postup přípravy
Postup:
Uzené maso si opláchneme, napícháme do něho hřebíčky, položíme do pekáčku a navrch posypeme cukrem. Pak si nahrubo nakrájíme cibuli a spolu s neoloupaným…
Bůčková roláda
Potřebné ingredience
1 kg libovějšího bůčku - slabší, aby se dal stočit, cca 2 cibule, cca 2 str. česneku, plnotuč. hořčici, sůl, kmín, pekáč, vodu, provázek.
Postup přípravy
Bůček potřeme hřčicí, rozmačným česnekem a hodně solí a zabalíme, svážeme prováznkem, a povrch osolíme a okmínnujeme. Dáme do pekáčku, posypeme nakrájenou na kostičky cibulkou,…
Krkovička v hořčicové omáčce
Potřebné ingredience
4 silnější plátky vepřové krkovičky, sádlo, 1 cibule, 1 bobkový list, 2-3 kuličky nového koření, 2-3 lžíce plnotučné hořčice, 25ml smetany, hladká mouka, sůl
Postup přípravy
Plátky masa osolíme a na rozehřáté, sádle po obou stranách opečeme. Potom přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, lehce osmahneme, podlijeme horkou vodou. Přidáme bobkový list, nové…
SELSKÝ GULÁŠ
Potřebné ingredience
250g hovězího masa na guláš, 250g vepřového masa ( plecko ), 250g mletého masa, 250g uzeného masa, 250g točeného salámu, 250g cibule, 250g paprik ( barevné ). 125 ml zakysané smetany a 1 šašliková omáčka - to smíchat.
Postup přípravy
Po vrstvách naskládat do pekáče a přelít směsí smetany a šašlik. omáčky. NESOLIT.
Péct 2,5 - 3 hod v troubě na 180° až 200°.
Příloha: bílé pečivo, nejlépe bageta.
Je to…
Vepřové plátky alá ptáček
Potřebné ingredience
vepřová kýta cibule kyselá okurka párek špek sádlo sůl, pepř, zázvor hl. mouka hořčice
Postup přípravy
Maso prošpikujeme špekem, párkem, okurkou. Opečeme na sádle. Maso vyndáme. Na sádlo dáme cibuli na půlkolečka, špek. Opečeme. Vrátíme maso, přidáme okurku. Osolíme, opepříme a…
ŘÍZEK V KAŠI
Potřebné ingredience
JAKÝKOLIV USMAŽENÝ ŘÍZEK,BRAMBOROVÁ KAŠE
Postup přípravy
DO PEKÁČKU DÁME HOTOVOU BRAMBOROVOU KAŠI NA TO NASKLDÁME KLASICKY USMAŽENÉ ŘÍZKY A NA TO OPĚT KAŠI A DÁME ZAPÉCT DO TROUBY.PEČEME TAK DLOUHO DOKUD NÁM KAŠE NEZEZLÁTNE.
…
Vepřové kotlety na ananasu .MOOC DEKUJI SLOVENCE…
Potřebné ingredience
Suroviny: 2 rezne z bravčového (vepřového) karé s kosťou, 2 lyžice oleja, 2 lyžice kryštálového cukru, 1 lyžica tmavej sójovej omáčky, 1 lyžica paradajkového pyré alebo pretlaku, 1 ananásový kompót, 1/2 lyžičky mletého chilli, 1 lyžička čínskeho korenia piatich chutí alebo korenia na kung pao, ryža, mrazená zeleninová zmes (akýkoľvek druh zmesi )
Postup přípravy
Mäso umyjeme a osušíme a zľahka vyklepeme. Okoreníme zľahka čínskym korením a pečieme pomaly na rozohriatom oleji v panvici z každej strany asi 15minút. Pred dokončením na panvicu…
Debrecínské kotlety
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety,1 větší cibuli,4 stroužky česneku,lžička sladké papriky,2 sterilované okurky,4 lžíce kečupu,sůl pepř a hl.mouka
Postup přípravy
Kotlety naklepeme,osolíme,opepříme a obalíme v hl.mouce.Potom dáme na rozehřátý olej na pánvi osmažit,aby se kotlety zatáhly,poté je vyjmeme a na témž oleji osmažíme na kolečka…
Katův šleh
Potřebné ingredience
50 dkg kýty nebo plecka,, 2 větší cibule,, 3 okurky (sladkokys.nálev),, 1 kapie červená,, 1 paprika žlutá,, sůl pepř 2 dl kečupu 2 chilli papričky olej .
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a na oleji s cibulí nakrájenou na kolečka orestujeme doměkka. Přidáme kapie nakrájené na proužky, okurky na kostičky, feferonky a…
Hlívový bůček se zázvorem -MOOOC DĚKUJI BIBINCE
Potřebné ingredience
Suroviny: Libovější bůček(kdo ho nerad, může dát jinou část vepřového), 3 cibule, 5 kusů hlívy(může být klidně víc), 1 lžíce zázvoru, 1 lžíce koření na vepřovou pečeni, hladká mouka na obalení masa, olej, Solamyl, pepř, sůl
Postup přípravy
Postup:
Bůček si nařežeme jakoby na plátky, naklepeme, opepříme, osolíme, obalíme v mouce a prudce osmažíme po obou stranách, k němu přidáme všechny nakrájené cibule,…
