Vepřové (kuřecí) na česneku - mooc dobré!!:-))
Potřebné ingredience
Vepřové (nebo kuřecí) maso nakrájené na kostičky, jedna větší cibule, 4 - 5 stroužků česneku, sůl, pepř, nové koření celé - 2 kuličky, pepř celý - 2 kuličky, kmín, kmín mletý, bobkový list, hladká mouka.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme omyté maso a orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme ostatní koření, prolisované dva stroužky česneku a zalijeme vodou. Vaříme do změknutí. Potom…
zapečené kotletky...může být i kuř.maso
Potřebné ingredience
vykoštěná kotleta,koření,lečo(malé).smetana ke šlehání,olej
Postup přípravy
plátky masa naklepeme.......osolíme,opepříme....posypeme steak.kořením.......na pánvičce na oleji orestujeme z obou stran,jestli se Vám nechce špinit pánvička,orestujte maso…
Maso ala" Rettigová
Potřebné ingredience
cca 700g vepřové plece, 3 větší mrkve, půl menšího celeru, cca 70g rozinek, červená sladká paprika, kečup, sůl, pepř,hladká mouka, cibule, olej
Postup přípravy
Toto jídlo jsem kdesi kdysi jedla,moc mi chutnalo,a protože jsem tenkrát nikde nesehnala recept,odvodila jsem si ho sama...Pokud se něčemu podobá,je to náhoda-nekopírovala jsem…
Vepřová roláda se zelím
Potřebné ingredience
vepřové maso, kolbásy, cibule, zelí, kmín, mletá paprika, tuk, sůl, mouka
Postup přípravy
Zelí slijeme. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na tuku, přidáme zelí, kmín a vydusíme do sucha. Maso upravíme na plát, nakelepeme, posypeme solí a mletou paprikou, dáme na…
Bůčková tlačenka
Potřebné ingredience
1 kg bůčku,5 vajec,2 - 3 káv.lž.vegety,trochu soli,ml.pepř,majoránka,4 i více stroužky česneku
Postup přípravy
Bůček pomeleme i s česnekem,pžidáme ostatní suroviny,smícháme vše dohromady a necháme uležet přes noc v chladničce.Hmotu dáme do tlačenkového sáčku,zavážeme a vaříme 1 a půl…
Arabelčiny kotlety s hořčicovou omáčkou a bramb…
Potřebné ingredience
5 kotlet, 6lžic hořčice plnotučné, 1cibule, sůl, pepř
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na půl kolečka a osmažíme na oleji až zesklovatí, pak přidáme naklepané, osolené, opepřené kotlety a opečeme z obou stran. Pak přidáme hořčici, podlijeme vodou…
VEPŘOVÉ KOLENO NA PIVĚ
Potřebné ingredience
Recept mám na 2 vepřová kolena. 2 kolena, 1/2l černého piva,15 stroužků česneku,4 střední cibule,8 lžic plnotučné hořčice(kdo má rád pálivé může namíchat s pálivou napůl) 1lžička sladké mleté papriky,asi 10 kuliček nového koření,15 kuliček černého pepře,6 lupínků bobkového listu,1 lžička kmínu, asi 300ml vody na podlití, mletý pepř,sůl a tmavá jíška nebo chlebová střídka na zahuštění.
Postup přípravy
Kolena si vykostíme a propícháme nebo kapku prořežeme,ale ne naskrz a vetřeme smíchanou hořčici se solí,mletým pepřem,kmínem,sladkou paprikou a na plátky nakrájeným česnekem.Vše…
Švejžužu
Potřebné ingredience
50 dkg vepřového masa s kýty, 3 polévkové lžíce oleje, 2 vejce, 1 káv. lž. soli, kari koření, zázvor, ml. pepř,pálivá mletá paprika, 2 PL. solamylu, pol.koření tekuté, vorčestr, 1 cibule, krájená na drobno.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na malé kostíčky, přidáme ostatní suroviny, zamícháme, necháme do druhého dne uležet v ledničce (chladničce). Na druhý den rozpalíme na pánvici olej lžící klademe…
Vepřová kýta na kari s hráškem -mooc dekuji-:…
Potřebné ingredience
Suroviny: 400g vepřové kýty, 1 velká cibule, kari koření, mletý pepř, hovězí bujon, sůl, 150g mraženého hrášku, cca 1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění, 2 lžíce kečupu nebo raj.protlaku, olej Nočky:2 vejce, 200-300ml mléka, cca 250g polohrubé mouky, sůl
Postup přípravy
Postup:
Cibuli nakrájíme a zpěníme na oleji, přidáme na nudličky nakrájenou kýtu a opečeme, osolíme, opepříme a přidáme kari(cca půl kávové lžičky).Lehce zpěníme a…
Krakonošovo tajemství
Potřebné ingredience
4 plátky krkovice , sůl , pepř , 250 g brambor ,1 cibule , 8 plátků anglické slaniny , 3 nakládané okurky , 1 lžíce oleje , 4 lžíce hořčice nebo kečupu, jak kdo má rád , tymián na ozdobu
Postup přípravy
Plátky krkovice po obou stranách naklepeme,osolíme,opepříme. Brambory s cibulí oloupeme a nakrájejíme na tenké plátky. Plátky anglické slaniny překrájíme na menší kousky. Kyselé…
