Vepřový vrabec se špenátem-děkuji ekucharka.net
Potřebné ingredience
Pro čtyři osoby: -80 dkg vepřového plecka -4 stroužky česneku -1 středně velká cibule -3 vrchovaté lžíce sádla -1/2 lžičky mletého kmínu -sůl podle chuti -1 dl vody na podlití -1/2 - 1 lžička hladké mouky a trocha vody na zahuštěníDušený špenát -1 mražený špenát (45 dkg) -1 vejce -1 lžíce sádla -1/2 středně velké cibule -1/4 lžičky pepře -sůl podle chuti -2 stroužky česneku
Postup přípravy
Omyté maso nakrájíme na kousky cca 2x2 cm (můžete i větší) cm, osolíme, okmínujeme a dáme do pekáčku se sádlem. Do pekáčku vymáčkneme česnek, přidáme nakrájenou cibulku a vodu.…
SMĚS NA NALOŽENÍ MASA
Potřebné ingredience
1-lžička soli 1-lžička pepře 1-lžička volčestru 1-lžička solamylu 1-lžička plnotučné hořčice 2-stroužky česneku-nastrouhat 2-celá vejce 1-lžička mletého kmínu 1/2-lžičky grilovacího koření 1/2-lžičky koření steak gril Maso dle chuti vepřové,kuřecí....
***SILVESTROVSKÉ KOTLETY***
Potřebné ingredience
2 kotlety, pepř, sůl, kmín, 2 stroužky česneku, 10dkg šunkového salámu, 10 dkg žampionů, olej, máslo, hladká mouka, šlehačka, žloutek, petrželka, 4 plátky sýra,
Postup přípravy
Kotlety osolíme, opepříme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, prudce opečeme po obou stranách na oleji a uložíme do tepla. Odebereme přebytečný tuk, přidáme kostičky salámu,…
játra plněná švestkami s omáčkou
Potřebné ingredience
vepřová játra (můžou být i kuřecí ale nekupujeme je....),sušené švestky,anglická slanina,bazalka,olivový olej,kečup,sojová omáčka,inst.jíška,sůl,pepř
Postup přípravy
játra nakrájíme na větší kousky-prořízeneme otvor do kterého dáme sušenou švestku a na navrch dáme nasekanou bazalku a obalíme plátkem anglické slaniny-to dáme do lehce…
"Čínské" placičky
Potřebné ingredience
1/2kg libového vepřového (nebo tučnějšího kuřecího) masa, 3 cibule, 4 lžíce oleje, 4 lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu, 1 lžička soli, 1 lžička pepře, 1 lžička cukru (lepší je hnědý), 1 lžička kari koření, 1 lžíce sojové omáčky, 3 vejce, 1 lžička sladké papriky, trocha oleje na smažení
Postup přípravy
1/ Maso nakrájet na kostičky zhruba 1x1cm.
2/ Cibuli nakrájet na půlkolečka.
3/ Všechny ingredience promíchat v jedné míse a nechat přes noc odležet v lednici.
4/ Na…
Vepřo-knedlo-zelo
Potřebné ingredience
1,25 kg vepřové krkovičky vcelku,sůl,pepř,1-2 lžičky drceného kmínu,5 stroužků česneku prolisovaných,2 cibule nakrájené na drobno,10 dkg sádla,1 lžíce hladké mouky na zaprášení. Na zelí : 2 lžíce sádla,10 dkg slaniny na špalíčky,2 cibule nakrájené na drobno,1 sáček kysaného zelí,drcený kmín,krupicový cukr,sůl,ocet,2 lžíce hrubé mouky na zaprášení. Na knedlíky: 1 kg hrubé mouky,špetka soli,1 vejce,2 dkg čerstvého droždí,špetka krupicového cukru,1 rohlík nakrájený na kostičky,500 ml vlažného mléka
Postup přípravy
Maso: předehřejeme troubu na 140 st.Krkovici osolíme,opepříme,posypeme kmínem a důkladně ji ze všech stran potřeme česnekem.Maso posadíme do pekáče na kostičky cibule,přidáme…
Vepřové maso na česneku,špekové zelí a domácí knedlík …
Potřebné ingredience
-vepřová kýta,česnek -zelí,cibulka,špek -na knedlíky:3 vejce,3 rohlíky,250g polohrubé mouky,400ml mléka,špetka prášku do pečiva,sůl,máslo na vymazání,strouhanka na vysypání
Postup přípravy
-nejprve si připravuji maso - my máme rádi libovější, takže kupuji kýtu nebo libovější krkovici,ale kdo má rád tak klidně i bůček :-)
maso kupuji vcelku a poté ho nakrájím na…
Vepřové (kuřecí) na česneku - mooc dobré!!:-))
Potřebné ingredience
Vepřové (nebo kuřecí) maso nakrájené na kostičky, jedna větší cibule, 4 - 5 stroužků česneku, sůl, pepř, nové koření celé - 2 kuličky, pepř celý - 2 kuličky, kmín, kmín mletý, bobkový list, hladká mouka.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme omyté maso a orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme ostatní koření, prolisované dva stroužky česneku a zalijeme vodou. Vaříme do změknutí. Potom…
zapečené kotletky...může být i kuř.maso
Potřebné ingredience
vykoštěná kotleta,koření,lečo(malé).smetana ke šlehání,olej
Postup přípravy
plátky masa naklepeme.......osolíme,opepříme....posypeme steak.kořením.......na pánvičce na oleji orestujeme z obou stran,jestli se Vám nechce špinit pánvička,orestujte maso…
Maso ala" Rettigová
Potřebné ingredience
cca 700g vepřové plece, 3 větší mrkve, půl menšího celeru, cca 70g rozinek, červená sladká paprika, kečup, sůl, pepř,hladká mouka, cibule, olej
Postup přípravy
Toto jídlo jsem kdesi kdysi jedla,moc mi chutnalo,a protože jsem tenkrát nikde nesehnala recept,odvodila jsem si ho sama...Pokud se něčemu podobá,je to náhoda-nekopírovala jsem…
