♣♣♣Segedínský guláš♣♣♣
Potřebné ingredience
1 kg plecka,500 g kysaného zelí,šlehačka,sůl,pepř,sladká paprika,hladká mouka,drcený kmín,sádlo,2 cibule,
Postup přípravy
Na oleji zpěníme nasekanou cibulku,přidáme na kostky nakrájené maso,prudka osmahneme,pak ztlumíme,zaprášíme paprikou,pepřem a kmínem,lehce osolíme a opékáme do poloměkka,pak…
Rychlé rizeto na zítra!!!!
Potřebné ingredience
vepřová konzerva,bonduelee zelenina(supr vec),rýže,cibule!!!
Postup přípravy
osmažit cibuli na to dát né zrovna né zdravou vepřovou konzervu,osolit,přidat bonduelku a na záver uvařenou rýži!!sul
Přírodní řízky z trouby s jasmínovou rýží
Potřebné ingredience
vepřové plátky masa, hladká mouka, sůl, pepř, jasmínová rýže,
Postup přípravy
Tento recept mám od tchýně, je jednoduchý a maso vynikající. Jako příloha je nejlepší jasmínová rýže, ale samozřejmě záleží, kdo co má rád.
My s tchýňkou tento recept děláme v…
Kmínové plecko na česneku a cibuli se sýrovou šťávičkou
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 g plecka, 1 cibule, několik plátků sušeného česneku, 2 stroužky čerstvého česneku, půl sáčku drceného kmínu, špetka mletého koriandru, špetka uzené papriky (lze vynechat), špetka adžiky koření, kelímek přírodního sýru Cottage (150 g), olej, Ceres soft na smažení apod, vývar, voda, na podlití nebo vodou, sterilovaná zelenina na ozdobu ( já měla kapie a Křupavé feferonky-nepáálí!)
Postup přípravy
Postup:
Plecko nakrájíme na kostky. V misce smícháme kmín a prolisovaný čerstvý česnek, koriandr, adžiku, (papriku ne, pokud ji budeme dávat), s troškou oleje, aby vznikla…
♣♣♣Vepřové na smetaně♣♣♣
Potřebné ingredience
asi 1 kg plecka,olej,sůl,pepř,1 velká cibule,lžíce hořčice,2 lžíce papriky,mletý kmín,šlehačka,bobkový list-3 kusy,2-3 vejce,hladká mouka
Postup přípravy
V hrnci na oleji osmahneme najemno nasekanou cibulku,na ni dáme kostky nebo nudličky masa,zprudka osmahneme,pak osolíme,opepříme,okmínujeme a opaprikujeme,přidáme bobkáč,,zalijeme…
Bakoňské kotletky
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety/lépe bez kosti/,sůl,olej,kousek slaniny,1 cibule,ml.paprika,1 smetana na vaření,hl.mouka,10 dkg žampionů na plátky
Postup přípravy
Kotlety naklepeme ,osolíme,opečeme na horkém oleji,vyndáme .Na výpeku si osmažíme cibuli a na malinké kostičky nakrájenou slaninu,orestujeme,zaprášíme paprikou,zalijeme trochou…
Vepřové kostičky pečené s medovo-pivní směsí
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 kg vepřového masa /plecka/ 2 cibule, 5 stroužků česneku, sůl, pepř, bobkový list, 1 dcl piva, 1 pol. lž. medu, 1 čaj. lž. maggi, 1 pol. lž. kečupu 1 čaj. lž. Country koření instantní jíška - tmavá
Postup přípravy
Postup:
Vepřové maso nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky a česnek nadrobno. Cibuli a česnek poskládáme na dno pekáčku, na ně položíme nakrájené maso, které osolíme…
Vepřové srdce na divoko
Potřebné ingredience
Suroviny:vepřové srdce,5 žampionů-nebo sušené-velká cibule nakrájená na drobno,3 stroužky česneku prolisované,l00g slaniny, koření na divočinu, kmín, hořčice, špetka skořice
Postup přípravy
Postup:Na slanině osmažíme do hněda cibulku, přidáme česnek, plátky žampionů a srdce na nudličky. Okmínujeme, zasypeme vrchovatou lžičkou koření na divočinu a zprudka vše několik…
Vepřové kostky na paprice
Potřebné ingredience
vepřová plec, bujon nebo masox, paprika sladká, těstoviny, knedlík, brambor tj, smetana 12%, pepř, sůl, sádlo, cibule, hl. mouka
Vepřové kostky (nebo plátky) na paprice
Potřebné ingredience
1/2kg vepřového masa (používám obvykle plecko), 1 větší cibule, zhruba 3-4 lžičky mleté sladké papriky, 1 lžička hladké mouky, zhruba 1 dcl smetany (10% - z nějakého důvodu je smetana do kávy o něco chutnější než smetana na vaření se stejnými procenty tuku), sůl, pepř, olej
Postup přípravy
1/ Maso nakrájet na kostky (nebo plátky), osolit, opepřit.
2/ Cibulku jemně pokrájet.
3/ V hrnci na plotně rozehřát olej a na něm osmahnout cibulku až dohněda.
4/ Přidat…
