Vepřové v leču na smetaně -dekuji Marcelce Šefrové
Potřebné ingredience
Suroviny: 1/2 kg vepřové plece 1 cibule zeleninové lečo, malá sklenička smetana 1 lžíce hladké mouky sůl.pepř, sl.paprika 1 kostka masoxu olej nebo jiný tuk houby/čerstvé, mražené nebo sušené / nemusí být
Postup přípravy
Postup:
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené vepřové maso, osmahneme, osolíme, opepříme a opaprikujeme. Přidáme houby nakrájené na kousky - sušené předem…
Křehké vepřové kotlety
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby:4 kotlety,1 malá majonéza,2 cibule,pepř,sůl,strouhaný sýr
Postup přípravy
Kotlety-pořádně naklepeme,osolíme,opepříme-dáme do pekáčku-vymazaného olejem.Na kotlety dáme majolku a cibuli pokrájenou na kolečka dáme do předehřáté trouby péct na 200°C-pečeme…
Plzeňské pivní závitky
Potřebné ingredience
4 plátky z vepřové plece,sůl,pepř,olej,2 větší žampiony,1 vejce,1 cibule,2 nožičky vídeňského párku,4 plátky anglické slaniny,asi 1/2 lahve piva Gambrinus/nebo jiné/,masox,2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Na tuku si podusíme nakrájené žampiony-přidáme vejce a necháme srazit.Maso si rozklepeme ,osolíme,opepříme na každý plátek položíme plátek slaniny,doprostřed dáme kopeček houbové…
Přílohové masíčko
Potřebné ingredience
1kg pěkného plecka 3 cibule 150g slaniny hořčice sojovka worcestr sladká paprika česnek sůl,pepř olej
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme,osolíme,opepříme a pomažeme pořádně
hořčicí z obou stran.
Cibuli nakrájíme na hrubo a slaninu na kostky,česnek dejte podle chuti…
Plněné bramborové taštičky
Potřebné ingredience
Bramborové těsto,salám,škvarky, sýr,olej na smažení
Postup přípravy
Připravíme si bramborové těsto (já klidně používám těsto z pytlíku, jen do něj ještě klepnu jedno vajíčko). Až máme těsto pěkně zpracované, vyválíme z něj placku cca2-3 mm silnou.…
BABIČČINY KOTLETY..podle mě..
Potřebné ingredience
Vepřové kotlety,grilovací koření,tvrdý salám,měkký salám,cibule,strouhaný sýr(i plátkový),rajčata,cibule,paprika, Brambory jako příloha.
Postup přípravy
Do zapékací misky poklademe naklepané kotlety,posypeme kořením podle chuti-sůl,pepř,gril.koření,můžeme potřít i hořčicí,na masíčko rozprostřeme tvrdý salám-já dávala lovecký a…
Vepřové plecko nadivoko s houbami -MOOOC DEKUJI…
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 gr vepřového plecka, sůl, 200 gr cibule, 50 gr slaniny, 4 stroužky česneku, 5 zrnek pepře, 2 zrnka jalovce, 1 bobkový list, 2 zrnka nového koření, sladká paprika, 200 gr žampionů, 125 ml kysané smetany, 2 pol. lž. hladké mouky, 2 rajčata, 1 pol. lž, hořčice, mletý pepř
Postup přípravy
Postup:
Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme ji, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova, maso nakrájené na kostičky přidáme do hrnce a necháme ho…
Bůček pečený na zelí
Potřebné ingredience
Ingredience Bůček 500 g Kysané zelí 500 g Anglická slanina lze použít špek 200 g Česnek dle chuti Majoránka dle chuti Kmín dle chuti Masox 1 ks Sůl dle chuti
Postup přípravy
Na kostičky nakrájený kousek špeku osmažíme, přidáme zelí, masox a krátce podusíme. Dáme na plech rovnoměrnou vrstvu zelí a poklademe osolenými plátky bůčku.....JÁ PŘIDALA JEŠTĚ…
VEPŘOVÉ KOSTIČKY NA ŠŤÁVĚ S RÝŽÍ :-P
Potřebné ingredience
rýže Parboild (pro 3 osoby velký hrnek a půl), olej, cca 1/2 dl, mražený hrášek a kukuřice, vepř.plec, cibule, sladká mletá paprika, špetka mletého kmínu, sůl, bujon, mouka a voda na zahuštění.
Postup přípravy
Maso omyjeme, odblaníme a pokrájíme na kostičky nebo nudličky,orestujeme na oleji s cibulkou, osolíme, posypeme sladkou paprikou a kmínem, podlijeme vroucí vodou a vaříme doměkka,…
Zapékané francouzské brambory
Potřebné ingredience
800g brambor, 300g uzeného masa (nebo libovější uzeniny jako je šunka, debrecínská pečeně apod.), 1 velká cibule, 2 vejce natvrdo, 2 syrová vejce, 100ml smetany s 10% tuku, sůl, pepř, olivový olej
Postup přípravy
1/ Dělám-li z uzeného masa, dám ho na 15-20 minut povařit, krásně se tím uvolňuje vůně.
2/ Troubu předehřát na 170°C.
3/ Brambory oloupat a nakrájet na hranolky. Ty nasypat…
