Šťavnatá zapečená kotleta
Potřebné ingredience
4 plátky vepřové kotlety bez kosti, sůl, pepř, olivový olej, 1 cibule, 4 lžíce majonézy (já dávám 2 lžíce majonézy a 2 lžíce smetanového jogurtu), 2-3 stroužky česneku, sýr eidam (lépe ten tučnější).
Postup přípravy
Vepřové plátky naklepeme, osolíme a opepříme, vložíme do olivovým olejem vytřené zapékací mísy, poklademe kolečky cibule a potřeme směsí z majonézy /jogurtu/ a prolisovaného…
Šťavnaté vepřové maso
Potřebné ingredience
700g vepřové krkovice, olej, máslo, sůl, pepř, 1/2 masoxu, 2 lžíce krémžské hořčice, 2 lžíce hrubozrnné hořčice, 1 smetana, 100 - 150ml piva, trochu vody
Postup přípravy
Plátky masa nařízneme po stranách, osolíme, opepříme a opečeme na oleji s máslem. Přidáme smetanu, hořčice, pivo a trochu vody (asi 50 - 100ml). Když se směs začně vařit,…
Dobroučké masíčko
Potřebné ingredience
3/4 kg krkovicky nebo jineho masa. Marinada: 3 vejce, 1,5 lzice maggi, 1,5 lzice majoranky, 1 lzicka soli, 1/4 lzicky pepre, 1/2 lzicky mleteho kminu, 1/2 lzicky kari, 1/2 lzicky worchestrove omacky, jednu malou susenou feferonku, 7 strouzku cesneku, 2 lzice solamylu
Postup přípravy
Vsechny suroviny na marinadu smichame. Masicko naklepeme a namacime do marinady a davame do misky kterou muzeme uzavrit, marinadou ktera nam zustane jeste prelejeme masicko,…
Vepřové ledvinky alla Mmeyerbeer
Potřebné ingredience
vepřové ledvinky, vepřové sádlo nebo olej, cibule, vajíčka, sůl, pepř, petrželka
Postup přípravy
Ledviny vypereme ve vařící vodě.Potom je rozkrojíme, močovody, žilky a tuk vykrojíme.
Nakrájíme napříč na tenké plátky a osušíme.
Na sádle či oleji zpěníme cibulku…
Krušovická krkovice
Potřebné ingredience
4 plátky z krkovičky,sůl,pepř,polotučná hořčice,2 velké cibule,2 lžíce sádla.worcestr,asi 5 dkg anglické slaniny,1/4 l krušovického piva/nebo jiného/,1 - 2 lžíce strouhanky,2 str.česneku
Postup přípravy
Plátky naklepeme,osolíme,opepříme,potřeme utřeným česnekem a hořčicí a na rozpáleném sádle opečeme.Maso vyndáme , ve výpeku opečeme nakrájené cibule a anglickou slaninu…
Pikantní pivovarské výpečky
Potřebné ingredience
800g pěkně prorostlého bůčku - 400g cibule - 15 stroužků česneku - 4 lžíce kečupu - 300ml piva
Postup přípravy
Bůček jsme nakrájeli na velké kostky,cibuli jsme nasekali nahrubo a česnek jsme nakrájeli na jemné plátky.Přidali jsme kečup,podle chuti sůl,pepř a všechno jsme to zalili pivem…
Troubový guláš SUPER!!!!!
Potřebné ingredience
1-1,5kg masa může být vepřové i hovězí, nakrájet na kostky(hovězí se připravuje déle a dává se více vody),3-4 cibule nakrájet na drobno,5 stroužků česneku nasekat,2lžičky gulášového koření,3lžičky sl.papriky,1lžička pálivé papriky,3polévkové lžíce solamylu,2kostky masoxu,rajčatový protlak,sůl podle potřeby,0,75l až 1l vody,podle chuti můžeme přidat papriku a kozí rohy sterilizovan opláchnuté a nakrájené,
Postup přípravy
,Vše vložíme do pekáče , zalijeme vodou přiklopíme a dáme péct do vyhřáté trouby na 250 stupnu,pečeme (vepřové 1hod) a (hovězí 1,5 hod.
…
Zapékaná kotleta s cibulkou a smetanou
Potřebné ingredience
1 kg vepřových kotlet s kostí • sůl • pepř • olej • 3 velké cibule • 300ml smetany na šlehání • bazalka
Postup přípravy
1 kg vepřových kotlet s kostí jme očistili,osolili,posypali čerstvě drceným pepřem a pěkně rychle orestovali na pánvi s rozpáleným tukem.Když začínaly dostávat barvu,přihodili…
ZBOJNICKÁ KRKOVIČKA PRO LABUŽNÍKY
Potřebné ingredience
NA 4 PORCE-4 PLÁTKY KRKOVIČKY,1 CIBULE,4 ŽAMPIONY,1 ČERVENÁ PAPRIKA,20DKG UZENÉHO SÝRA/NE JINÉHO),SŮL,PEPŘ
Postup přípravy
PLÁTKY MASA NAKLEPEME,OSOLÍME,OPEPŘÍME,OBALÍME V MOUCE A NA PÁNVIČCE OPEČEME Z OBOU STRAN. PAK VLOŽÍME DO PEKÁČKU A NA VÝPEKU PO MASE OSMAHNEME NADROBNO NAKRÁJENOU CIBULKU,NA…
VEPŘOVÉ PLÁTKY NA ČESNEKU
Potřebné ingredience
500g vepřového masa,olej,2stroužky česneku ,sůl,pepř,1cibule,lžíce másla,hl.mouka,masox,sojová omáčka 1 lžička.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky,naklepeme, osolíme a opepříme obalíme v hl.mouce a dáme péct na rozpálený olej na pánvičce..zprudka opečeme.Po-té maso vyndáme na talíř a přidáme 1 cibul…
