Vepřová kotleta na tymiánu a hruškách
Potřebné ingredience
4 kotlety 1cibule 1stroužek česneku 1střední hruška sůl pepř tymián
Postup přípravy
Kotlety osolíme a opepříme necháme odpočinout. Mezitím si nakrájíme na hrubo hrušku cibuli a česnek dáme na pánvičku a opečeme ( až hrušky začnou zlátnout). Opečené dáme na…
Vepřové plátky se smetanou
Potřebné ingredience
50dkg vepřové plece(aby šli plátky-nebo kýta),olej,sůl,10 dkg str.sýra,ml.paprika,1 zakysaná smetana
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky-naklepeme ,osolíme a opečeme v rozpáleném oleji s obou stran.Potom maso vyjmeme a obalíme je v nastrouh.sýru síchaným s ml.paprikou a vložíme do pekáčku…
Hromádky od paní Zdeničky-MOOOC DĚKUJI JIŘÍMU
Potřebné ingredience
Suroviny: Plátky masa vepřové, kuřecí nebo krůtí, podravka nebo sůl (podravka je lepší) hořčice, kečup, cibule, měkký salám (kabanos třeba), paprika, žampiony, vajíčka, trochu oleje a plátkový sýr.
Postup přípravy
Postup
Dělal jsem to z vepřového masa.Do pekáče nalijeme trochu vody přisypem podravku a necháme rozpustit.Naklepem plátky položíme do pekáče pomažeme hořčicí a kečupem.
Na…
Cikánský řízek
Potřebné ingredience
500g vepřového masa 1 lžička soli 1 lžička pepře 1 lžička sladké papriky 1 lžička pálivé papriky půl lžičky cukru 1 lžíce sojové omáčky 3 lžíce solamylu 2 vejce 2 cibule- nakrájené najemno olej na smažení
Postup přípravy
Maso nakrájet na nudličky a smíchat se všemi ingrediencemi kromě oleje a dát na hodinu do lednice... rozpálit olej a opékat placičky 4-5 minut z každé strany... moooooc dobré
Pikantní plněné závitky na zelenině
Potřebné ingredience
1/2 kg plecka,20 dkg,nivy,kousek uzeného bůčku,hořčice,pepř,4 stroužky česneku,1 cibule ,4 rajčata ,3papriky.koření gyros.můžete přidat i trochu čerstvého tymiánu.
Postup přípravy
Naklepeme si plátky masa,opepříme ,potřeme hořčicí.Naplníme plátkem uzeného bůčku a kouskem nivy a stočíme.Pozor nesolíme,protože niva,hořčice u bůček jsou dost slané.Poskládáme…
Vepřová pečeně na houbách
Potřebné ingredience
1,5-2kg vepřové pečeně (kotleta) 1 cibule hrst hub (čerstvé nebo sušené) koření na vepřovou pečeni nebo grilovací 150g čistého špeku hrubá sůl olivový olej kousek hovězího bujonu trocha tmavé jíšky (nemusí být)
Postup přípravy
Pečeni necháme v celku,vršek neřežeme na mřížku,po stranách pečlivě prošpikujeme.
Cibuli pokrájíme na měsíčky dáme do pekáčku,houby pokrájíme na kousky (dala jsem čerstvé)
Pečená Anglická kotleta
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety,sůl,pepř,rostliný tuk,10 dkg anglické slaniny-plátky,mletá paprika,1 velká cibule
Postup přípravy
Kotlety naklepeme,okraje nařízneme(já si je ještě vykostím),osolíme,opepříme a dáme do vymazaného pekáčku,na kotlety naskládáme plátky anglické slaniny,které opaprikujeme a…
***Krkovičková plněná kapsa***
Potřebné ingredience
pro 4 osoby: 4 plátky krkovičky,niva,vysočina nebo herkules na plátky,sůl,pepř,hl.mouka,houbové koření,trochu vody Příloha : hranolky
Postup přípravy
Plátky krkovičky naklepeme,osolíme,opepříme.Nakrájíme na nivu a salám na malé kostičky.Sýr a salám smícháme a naplníme krkovičku tak ,abychom udělali kapsu a propíchneme ji…
Segedínský guláš z Loskutáka
Potřebné ingredience
400 g vepřového masa z plecka a bůčku (ale já dávám cokoliv, co je z vepřového po ruce ;-) ), 300 g kysaného zelí, 2 cibule, pepř, sůl, 2 lžíce mouky, 200 ML smetany, 3 lžíce sladké papriky, 2-4 bobkové listy, 4-6 kuliček nového koření
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, cibuly nakrájíme na větší kousky a přidáme ji k masu, dáme papriku, promícháme, aby se maso s paprikou pěkně spojilo, přidáme…
VEPŘOVÉ MASO S LEČEM +++
Potřebné ingredience
vepřové maso 1/2 kg,kousek masoxu,cibule,česnek 2 stroužky, sůl, pepř,1 rajský protlak,kmín drcený,grilovací koření,zeleninové lečo,1 rostlá paprika,olej,můžete i trošku cukru.
Postup přípravy
Nejprve si osmažíme cibuli na malé kousky s česnekem na plátky slabě do růžova.Přidáme osolené a opepřené na 1 cm široké proužky nakrájené maso orestujem ,dáme drcený kmín,špetku…
