Vepřové na kmíně-děkuji Jaruně
Potřebné ingredience
Suroviny: 50dkg vepřového plecka 1 větší cibule kmín celý a kmín mletý sůl,bílý pepř,olej,hladká mouka půl lžičky vegety a lžíci másla
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na kostky nebo plátky.Na oleji zapěníme ,jemně nakrájenou cibuli a přidáme asi necelou půlku lžičky celého kmínu.Jen tak lehce…
Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou-podle Janinky
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 kg vepřového masa(měla jsem pěknou plec), 1 cibule, 2 mrkve, 1 petržel, kus celeru, olej, 1 kysaná smetana, 1 lžička divokého koření, 10 kuliček nového koření, 5 kuliček pepře, 5 kuliček jalovce, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1 lžička sušené hlívy ústřičné, 3 bobkové listy, 1/2 lžičky tymiánu, hladká mouka na zahuštění, karamel(cukr+voda), sůl, 1 masox-nemusí být.
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Maso si necháme vcelku, osolíme ho a na plotně ze všech stran opečeme spolu s nakrájenou cibulkou, pak ho přendáme do pekáče, přidáme veškeré koření…
nakladané řízky -děkuji Ivetce
Potřebné ingredience
Suroviny: vepřová kýta, sůl, pepř, 1 malá lžička podravky, 3 stroužky česneku, 75 g rajčatového protlaku /ne kečup/, 50 g oleje, bylinky - medvědí česnek, bazalka, petrželka, 2 vajíčka, hl. mouka, strouhanka
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Vepřové řízky naklepeme, po okrajích nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a naložíme do marinády z oleje, rajčatového protlaku,…
Vepřový guláš-děkuji LADII
Potřebné ingredience
Vepřová plec Bez kosti 600 g, Rostlinný olej 3 lžíce, Cibule Střední 2 ks, Mletá paprika 3 lžička, Sůl, Pepř mletý, Kmín, Česnek 1-2 stroužek y, Hladká mouka 1 lžíce, Majoránka
Postup přípravy
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji do růžova. Přisypeme papriku, přidáme očištěné na kostky nakrájené maso, které orestujeme. Pak přidáme sůl a kmín,…
Barbecue plátek-děkuji Radce
Potřebné ingredience
Suroviny: marináda: 8 pol.lž. kečupu- kvalitní druh, třeba gurmán atd. 2 pol. lž. medu 2 pol. lž. balsamico 4 stroužky česneku 5 pol. lž. oleje- olivový 2 pol. lž grilovacího koření chilli dle chuti 500 gr. vepřového- kýty, plecko, ... můžete i kuřecí
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Vše smícháme a naložíme do plátků masa na cca 20 minut minimálně, pak zprudka opečeme na teflonové pánvi z obou stran cca 10 minut.
Smetanové vepřové s fazolkami-děkuji Janule
Potřebné ingredience
Ingredience 500 g vepřového plecka 1 lžíce oleje 1 cibule 1 KL pálivé papriky 1 KL sladké papriky 1 KL kmínu 1/2 KL pepře asi 3 PL hladké mouky sůl voda mléko 250 ml smetany na vaření 0,5 kg zelených fazolek (mražených).
Postup přípravy
Postup
Na lžici oleje osmahneme cibuli dosklovata, přidáme maso nakrájené na plátky, osolíme, přidáme koření, osmahneme, zmírníme plamen, přiklopíme a necháme maso chvíli…
čertovské vepřové špaličky-děkuji Innes
Potřebné ingredience
Ingredience Cibule 2 kusy Česnek 6 stroužků Kečup 2 lžíce Mletá paprika sladká Paprika chilli, 3 kusy Pepř Sůl Vepřové 600 g Voda 2 dl Žampióny 150 g
Postup přípravy
Pracovní postup
Maso nakrájíme na kostky, žampiony na malé kostičky nebo plátky, cibuli na kolečka a česnek rozmačkáme.
Pekáček vylijeme trochou oleje.
Vepřová plec s kaki a pórkem-děkuji Drahuš
Potřebné ingredience
Suroviny: 400 g vepřové plece 3 středně velké cibule 1 kaki 1 hrst nakrájeného pórku/zelená i bílá část 1 chilli paprička/kdo nechce,vynechá 1 prolisovaný stroužek česneku 1 lžíce sladké mleté papriky 5 lžic sladké chilli omáčky 1 lžíce oleje ¼ lžičky celého kmínu voda na podlití sůl podle potřeby
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Cibule nakrájíme nadrobno a dáme do kastrolu na rozehřátý olej orestovat do zrůžovění.
Očištěné maso nakrájíme na kostky-sousta, vložíme k…
dobrý guláš-děkuji Pepovi
Potřebné ingredience
1 ks feferonka, 350 g cibule, mletý černý pepř, 2 stroužky česneku,500 g vepřová plece, 1 lžíce rajčatový protlak, majoránka,2 lžičky mletá sladká ,1 ks bobkový list, 1/2 lžičky kmín, 6 kuliček celé nové koření, kostka masový bujon
Postup přípravy
Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Plec nakrájíme na kostky.
Cibuli osmažíme spolu s kmínem na oleji nebo na sádle do tmavohněda. Přidáme mletou papriku, maso a jen…
Segedínský guláš-děkuji Jitce
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 g vepřového plecka, 3 cibule, špetka kmínu, kávová lžička mleté červené papriky, olej, sůl, mletý pepř, 500 g nakládaného zelí, 3 polévkové lžíce hladké mouky, půl kelímku 12 % smetany
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
V tlakovém hrnci necháme na oleji zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostky nakrájené maso, kmín. Maso necháme osmahnout, osolíme,…
