♣♣♣♣♣ Řízky naruby ♣♣♣♣♣
Potřebné ingredience
4-6 plátků masa,klidně víc,sůl,strouhanku,olej,vodu - 250 ml,1x-masox,vajíčko,máslo.
Postup přípravy
Maso naklepeme a zlehka osolíme,obalíme ve strouhance a namočíme z obou stran v rozšlehaným vajíčku .Na pánvičce s olejem osmažíme z obou stran a vložíme po usmažení do pekáčku,a…
Vepřová krkovička na medu
Potřebné ingredience
Pro čtyřčlenou rodinu: 4 silnější plátky krkovičky,grilovací koření s česnekem od Vitany,máslo,med,kousíček sádla Příloha: Červené zelí,cukr na dochucení Příloha II.-houskový knedlík
Postup přípravy
Maso naklepeme z obou stran,posypeme grilovacím koření s česnekem (již tak prodávají). Do pekáče s poklicí(já mám skleněný od Simaxu),dáme silnější hobliny másla,pokryjeme s nimi…
Vepřový řízek v bramborovém těstíčku
Potřebné ingredience
1kg kotlet bez kosti (nebo lze použít i kýtu),sůl,mletý pepř,1 vejce,750 gr brambor,20 dkg hladké mouky,40 gr tvrdého sýra
Postup přípravy
Syrové brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Smícháme s moukou,vejcem,solí,pepřem a nastrouhaným sýrem. Nakrájené maso na plátky zlehka naklepeme,okraje nařízneme,osolíme a…
Anglický vepřový řízek
Potřebné ingredience
4 plátky z vepřové kýty, sůl, 4 plátky šunky, 4 vařená vejce, 4 vejce, hladká mouka, strouhanka, olej na smažení.
Postup přípravy
Plátek vepřové kýty naklepeme, položíme na něj plátek šunky, do středu dáme vařené vejce, maso přehneme, kraje jemně naklepeme tak, aby vše drželo pohromadě a obalíme v trojobalu.…
Řízky v majonéze
Potřebné ingredience
5 řízku (vepřová kýta, kotleta) 2 vejce 10 dkg majonézy sladká paprika trošku pálivé papriky 1 polévková lžíce sojové omáčky (případně magi) 1 vrchovatou lžíci solamylu.
Postup přípravy
Vše řádně promícháme a vyšleháme až vznikne nálevový lák. Řízky naklepeme z obou stran, osolíme a opepříme a pak zalijeme lákem. Takto necháme řízky v lednici 3 - 5 dnu zaležet.…
Trojité řízky
Potřebné ingredience
4 plátky vepřové krkovice, plátkový sýr Eidam, plátky šunkového salámu, sůl, pepř, vejce, mouka, strouhanka, hořčice, tuk na smažení.
Postup přípravy
Z vejce, mouky a strouhanky si připravíme těstíčko na obalování. Maso naklepeme, posolíme, popepříme, potřeme slabě hořčicí, položíme na něj plátek sýra, opět slabě potřeme…
