Veprovy zavitek s kysanym zelim ,brambor,obloha
Potřebné ingredience
400g veprove kyty 100g jemne drubezi sunky 200g kysaneho zeli 1 cibule 15 g susenych hub,hl. mouka 1/2 kg brambor 1/2 cervene a zlute papriky,sul.pepr ,kmin
Postup přípravy
houby chvili namocime pote povarime do mekka.
omyty platek vepr,kyty naklepeme ,osolime,opeprime.
na rozklepany platek kyty polozime platek sunky ,trochu zeli,strouzek…
Vepřový guláš-děkuji rceepty.cz
Potřebné ingredience
Ingredience Vepřová plec bez kosti 600 g, Rostlinný olej 3 lžíce, Cibule Střední 2 ks, Mletá paprika 3 lžička, Sůl, Pepř, Kmín , Česnek 1-2 stroužeky, Hladká mouka 1 lžíce, Majoránka
Postup přípravy
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji do růžova. Přisypeme papriku, přidáme očištěné na kostky nakrájené maso, které orestujeme. Pak přidáme sůl a kmín,…
Vepřové závitky se švestkou
Potřebné ingredience
500g vepřového masa (plec, kýta), 100g sušených švěstek, 100ml bílého vína, sůl, pepř, grilovací koření, máslo, olivový olej, 100ml smetany, event. jíška
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme a do každého zabalíme 2 švestky, které jsme nechali několik hodin namočené ve víně. Maso orestujeme na másle s…
Vepřové bratislavské plecko-děkuji Merylis
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 g vepřové plece, sůl, olej, 1 větší cibule, 1 lžíce rajčatového protlaku - 30 g, 40 g hladké mouky, zhruba 2 dl mléka a trochu sladké smetany, citrónová šťáva, 1 vařená malá mrkev a kousek celeru, 1 sterilovaná okurka, 1 lžíce hrášku
Postup přípravy
Postup
Na oleji osmahneme do světle růžova nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolené maso, to taky ze všech stran opečeme, pozor, nespálíme cibuli, přidáme rajčatový protlak,…
Maso v mrkvi
Potřebné ingredience
na 4 porce - 600g vepřového (plec nebo kýta), 400g mrkve, třičtvrtě litru domácího hovězího vývaru (buď z kostí, nebo třeba z oháňky nebo žeber, NE MASOX!), sůl, pepř, špetka drcenýho kmínu a muškátovýho oříšku, 1 větší cibule, necelá čtvrtka másla a kapka oleje - NE MOC!, lžíce hladký mouky, kávová lžička cukru a trocha čerstvý citrónový šťávy
Postup přípravy
Nakrájim si cibuli na drobno a osmahnu na másle s troškou oleje... když začne být dozlatova, přidám maso nakrájený na kostky (třeba jako na guláš). To nechám zatáhnout ze všech…
Šoférský guláš-DĚKUJI JANĚ REMKOVÉ
Potřebné ingredience
Suroviny: 500g vepřové plece, 3 větší cibule, 3 lžičky drceného kmínu, 10 kuliček celého pepře+ 1 lžička mletého pepře, půl kostky masoxu-nemusí být, sůl podle chuti, sádlo, nebo olej pod cibuli, 5-6 stroužků česneku, 1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění.
Postup přípravy
Postup
Cibuli si nakrájíme nahrubo a na sádle ji orestujeme hodně dohněda. Přidáme na kostky nakrájené, hodně pokmínované maso a ze všech stran orestujeme, až pustí šťávu.…
Vepřové ledvinky dušené se zeleninou
Potřebné ingredience
asi4-5 vepřových ledvinek,olej,1 větší cibule,půl sáčku mražené zeleniny pod svíčkovou,sůl,pepř,kmín,kečup,olej,hl.mouka
Postup přípravy
Ledvinky naplocho rozkrojíme v půli,vyřízneme žlázy a dobře omyjeme.Pak je nakrájíme napříč na plátky.Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a zeleninu ,dáme trochu drceného kmínu…
Královské vepřové nudličky
Potřebné ingredience
500 g vepřového masa, 60 g anglické slaniny, sůl, pepř, 1 cibule, 100 g žampionů - mohou být i konzervované, 4 stroužky česneku, 150 g kapie, 2 lžíce kečupu
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme na kostičky, vložíme na rozpálenou pánev a osmažíme, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, kterou necháme zesklovatět, dále osolené, opepřené, na nudličky…
Worchesterská krkovička na houbách a fazolkách-DĚKUJI…
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 g krkovice s kostí, 2 cibule, 200 g hub(měla jsem mražené hřibovité), 200 g fazolek, 1-2 lžíce worcesterské omáčky, 1 lžíce sádla(nebo olej), 2 lžíce hladké mouky na zahuštění a ještě na obalení, pepř, sůl.
Postup přípravy
Postup
Krkovici si vykostíme a použijeme na šťávu dušenim, maso krájet na menší plátky, cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme jí na sádle(oleji) do jemně hněda. Plátky masa si…
Zapečené brambory s vepřovou konzervou
Potřebné ingredience
500g brambor, 1 vepřová konzerva, cibule, půl skleničky naložené míchané sladkokyselé zeleniny ( skládá se z kukuřice, papriky, zelí..dá se koupit v Penny a v Tescu). trocha olivového oleje, sýr na srouhání, sůl, pepř dle chuti.
Postup přípravy
Oloupané brambory uvaříme ve vroucí vodě, necháme vychladnout a přes sítko na brambory je protlačíme do zapékací mísy. Na pánvi nahřejeme olej, vložíme pokrájenou cibuli necháme…
