Maso po čínsku- super :-)))
Potřebné ingredience
4 kotlety, nebo kuřecí prsa2 vejce,lžíce kečupu,1,5 lžíce Solamylu3 stroužky česneku,lžička majoránky,lžička pepře,lžička kari,sůl,rostlinný olej na smažení
Postup přípravy
Maso omyjeme, lehce naklepeme a po obvodu nařízneme,
aby se nekroutilo. Smícháme mimo oleje a masa všechny
ostatní ingredience a maso v této směsy omočíme a prosolíme,
…
Zapečené kotlety
Potřebné ingredience
4 plátky vepřových kotlet , 3 rajčata, 2 papriky, 250 g žampiónů, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 šálek kečupu, sůl, pepř, tymián, bazalka, olej, strouhaný sýr
Postup přípravy
Maso naklepeme, dle chuti osolíme a opepříme. Po obou stranách orestujeme na oleji a dáme do tepla. Cibuli si nakrájíme na drobno, žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky, papriky…
plněné vepřové měšce
Potřebné ingredience
4 větší plátky vepřového masa,1velká cibule,2lžíce oleje,200g kysaného zelí,1pikantní klobása nebo čabajka 2 lžíce plnotučné hořčice 4 plátky anglické slaniny, polohrubá mouka pepř,sůl provázek na zavázání
Postup přípravy
Maso rozklepeme přes folii na větší plát osolíme opepříme a necháme chvíli odležet.Cibuli zpěníme na oleji přidáme překrájené zelí a krátce podusíme,podle chuti přisolíme…
Pečené koleno na černém pivu
Potřebné ingredience
2 vepřová kolena2 černá pivacibulebobkový listnové kořeníhodně česnekusůlsádlo
Postup přípravy
Kolena předvaříme (můžeme s cibulí, novým kořením, celým pepřem, kořenovou zeleninou), nasolíme, nakrojíme kůžičku, potřeme česnekem, dáme do pekáče. Přidáme k tomu nakrájenou…
ovar
Potřebné ingredience
česnek 4 stroužky
cibule 1 ks
vegeta 3 lžíce
chilli paprička 1 ks
bobkový list 2 ks
nové koření 10 kuliček
sójová omáčka 3 lžíce
vepřové maso 1 ks - hlava, koleno nebo plecko
celý černý pepř 5 kuliček
Postup přípravy
Maso - koleno, hlavu, plecko důkladně omyjeme. Neloupanou cibuli také omyjeme a odkrojíme s kořínky a začistíme horní část. Česnek oloupeme. Pokud chceme vývar použít jako základ…
Vynikající zapečené vepřové kotlety se šunkou, cibulí…
Potřebné ingredience
vepřové kotlety (může být i krkovička)bramboryšlehačkatvrdý sýršunkacibule, pórek, česneksůl, majoránka, oregáno, tymián, mletý kmín, mleté nové koření, mletý pepřmáslo
Postup přípravy
Pečící nádobu vymažeme máslem. Navrstvíme na kolečka nakrájené brambory, každou vrstvu okořeníme (sůl, majoránka, oregáno, tymián, mletý kmín) a polijeme šlehačkou. Nahoru…
Vepřový perkelt se šlehačkou
Potřebné ingredience
400 g libového vepřového masa (kýta, plec)
1 střední cibule
2 lžíce tuku nebo sádla
1,5-2 lžičky sladké mleté papriky
sůl
2 lžíce hladké mouky
3-4 lžíce rajského protlaku, nebo kečupu
2-4 stroužky česneku
1 dl běžné zakysané smetany nebo šlehačky
Postup přípravy
Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na tuku dozlatova. Vmícháme papriku, necháme jen zpěnit a hned vmícháme maso (plec krájíme na větší kostky, kýtu na menší plátky, které…
Maďarský vepřový perkelt
Potřebné ingredience
500 g libového vepřového z plecka, na menší kousky
3 lžíce oleje
2 cibule, nadrobno
1 lžíce sladké papriky
rajský protlak
1 rajče
1 zelená paprika, nakrájená
sůl
vývar nebo voda s kostkou polévkového koření
Přílohy: knedlíky, těstoviny, pečivo
Postup přípravy
Nejdříve připravíme paprikový základ. Nakrájenou cibulku osmahneme na oleji a přidáme papriku a stále mícháme, aby se cibulka nepřipálila a nezhořkla. Přidáme kousky masa,(když…
Silvestrovské maso
Potřebné ingredience
česnek
olej
sůl
máslo
petrželka
žloutek
smetana
kmín
žampióny 150 g
mouka hladká
pepř mletý
sýr strouhaný
salám šunkový 100 g
kotlety vepřové 2 ks
Postup přípravy
Vepřové kotlety přelité omáčkou s žampióny, salámem a smetanou. Zapékáme ještě se sýrem.
Kotlety osolíme, opepříme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, zprudka opečeme po…
Segedínský guláš
Potřebné ingredience
sůl
cibule 1 ks
sádlo 50 g
mouka hladká 30 g
smetana kysaná 2 dl
maso vepřové 500 g
zelí kysané 700 g
paprika mletá
Postup přípravy
Cibuli nadrobno nakrájíme, na polovině sádla usmažíme do žluta, přidáme na krostky nakrájené maso, osmažíme, vmícháme papriku, podlijeme vodou a dusíme téměř do měkka. Odděleně…
