Řízky v netradičním "TROJOBALU"
Potřebné ingredience
řízky - vepřové, kuřecí nebo krůtí, (zkrátka kdo co má rád), sýr na strouhání (eidam 30%), mandle, vejce, hladká mouka, sůl, pepř nebo i jiné koření dle chuti
Postup přípravy
Sýr nastrouháme (může být najemno i nahrubo), spařené oloupané mandle nasekáme nebo nastrouháme (spíš nahrubo) a smícháme dohromady, můžeme přidat i trochu strouhanky. Řízky…
Vepřová krkovička na šlehačce
Potřebné ingredience
vepřová krkovice (plátky na 1 plech s vyšším okrajem)
2 smetany ke šlehání
cibule
česnek
koření (vegeta nebo sůl, ml.kmín, majoránka, sl.paprika, ml.pepř)
Postup přípravy
Dno vysokého plechu vyskládáme cibulí nakrájenou na plátky a kousíčky česneku. Čím víc, tím líp. :-) Plátky vepřové krkovice z obou stran posypeme kořením a plátky naskládáme na…
oblíbená čína naší rodiny
Potřebné ingredience
jaké koliv maso,já tedy nejradši vepř. kýtu. tak tedy: maso-podle počtu strávníků, 1/2 porku,1 čevená kapie, 3 str.česneku,grilovací koření,1 lžička kari,1 lž. provensálského koření,sojová om. pikantní-může být i normální a pálivá ml. paprika,olej,solamyl.sůl,vodu,
Když jí dělám i pro holku,vynechávám vše pálivé,kromě čeneku.Nebo jí trochu odendám před uplným dochucením.
Postup přípravy
maso si nakrájíme na nudličky,osolíme,přidáme pál.papriku a promícháme se solamylem,tak aby se maso na sebe moc nelepilo.Na pánvi si rozpálíme hodně oleje (lepší friťák,ale já ho…
PLNĚNÉ VEPŘOVÉ ŘÍZKY - veliká dobrůtka!!!
Potřebné ingredience
4 velké vepřové řízky, 1 velkou cibuli, 10 dkg šunkového salámu (může být i suchý salám - poličan, paprikáš, vysočina), sůl, pepř, olej, na obalení hladkou mouku, 2 vejce, strouhanku. *** Náplň: cca 3 vejce, 1 malá plechovka krájených žampionů nebo několik čerstvých, 1 stroužek česneku, sůl, pepř
Postup přípravy
Vepřové maso rozklepeme na velké plátky, osolíme a opepříme. *** Připravíme si náplň - usmažíme asi 3 vejce s nakrájenými žampiony, prolisovaným stroužkem česneku, osolíme a…
ŘÍZKY V KABÁTKU
Potřebné ingredience
4 vepřové řízky, 2 vejce, 150 g eidamu, 1 balíček solených brambůrků, sůl
Postup přípravy
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Brambůrky rozdrtíme na drobečky, sýr hrubě nastrouháme a obojí smícháme dohromady. Vejce rozšleháme v samostatném talíři. Plátky masa namočíme…
Bůčková roláda
Potřebné ingredience
1kg bůčku nakrájet na kostičky,6 vajec,4 lžíce hladké mouky, 4 lžíce strouhanky,1a 1/2 lžíce podravky,1 lžíce grilovacího koření.podle chuti pepř, chilli. Mikrotenový sáček na tlačenku( papírnictví).
Postup přípravy
Maso,nakrájet přidat ostatní promíchat, podle chuti okořenit a nechat alesponˇhodˇku uležet. Spodní část sáčku svázat nití a přendat maso a uzavřít . Vaříme 11/2 hod až 2 hodiny…
MASO STARÉ BLAŽKOVÉ
Potřebné ingredience
4 plátky krkovičky
Směs:2 vajíčka,1 lžička solamylu,2 lžičky kari koření,1 lžíce polévkového koření,4 stroužky česneku,pepř mletý,1 lžíce majoránky
Postup přípravy
Plátky masa lehce naklepeme a naloříme do směsi na 1-2 dny.poté opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách.Směs si připravíme smícháním přísad.Já ji dělám od oka,takže koření…
Moravský vrabec
Potřebné ingredience
Ingredience:česnek sůl cibule 1 kskmín pepř mletý plec vepřová 600 g
Postup přípravy
Postup přípravy receptu:
Maso nakrájíme na větší kousky, dáme do mísy, osolíme, posypeme kmínem a tenkými plátky česneku. Promícháme a necháme 4-6 hodin odležet. Potom maso…
Krkovička nejen na Valentýna
Potřebné ingredience
4-5plátků krkovičky,6 brambor,1šlehačku,10dkg tvrdého sýru,2 cibule,sůl,kmín,špetičku vegety,olej nebo sádlo
Postup přípravy
Masečko si rozklepejte posolte,oškrábejte brambory a nakrájíte na kolečka.Dno pekáčku nebo jiné nádoby vhodné do trouby vytřít tukem na to vyskládat vrstvu z poloviny brambor…
Rajský guláš na pivě
Potřebné ingredience
Cibule,
Vepřové maso - já dělám z kila (kdo má co rád, já dávám kejtku :-) i když to zrovna maso na guláš není :-) ),
Sladká paprika - tak 3-4 malý lžičky,
Rajský protlak,
Černý pivo 250ml,
Masox 2kostky,
Voda podle potřeby,
Chleba,
Olej.
Postup přípravy
Masíčko s cibulkou nakrájíme a dáme zároveň restovat na olej (nesolíme!!!).
Až se masíčko zatáhne přidáme sladkou papriku, jen promícháme s masem a přidáme 1 rajskej…
