ŽILETKA
Potřebné ingredience
500g vepř.kýty, 2 pol.lžíce MAGGI, 2 pol.lžíce WORCHESTRU, 1 pol.lžíce KARI, 1/2 pol.lžíce pál. papriky, 1 pol.lžíce SOLAMYLU, 1 žloutek
Postup přípravy
Maso nakrájím na nudličky,vložím do mísy,přidám všechny ostatní ingredience,promíchám a nechám uležet v lednici alespoň 24 hodin. Poté připravuji jako minutku a podávám s…
Vepřové maso s ananasem
Potřebné ingredience
1/2 kg vepřového masa, jednu papriku, jeden rajský protlak, sůl, po špetce pepře a chilli (nemusí být), trošku oleje a 2 velké lžíce nadrobno nakrájeného ananasu
Postup přípravy
Na kostičky nakrájené maso opečeme dorůžova na oleji. Potom přidáme sůl, pepř, chilli. Pořádně promícháme a přidáme pokrájenou papriku a rajský protlak. Trochu podlijeme a dusíme…
Plněná kotleta s opečeným bramborem
Potřebné ingredience
Vepř. kotlty ( můžete nahradit kuř. masem a udělat kapsičku ), grilovací koření, sůl, sladká paprika, olej, cibule, šunka, suchý salám, sýr, párek ( můžete dát co vám zbývá: niva, paprika, fantazii se meze nekladou ), 3 lžíce kečupu, 2 rajčata, 1/2 kostky masoxu
Postup přípravy
Kotletu si uříznu silnější kousek a uprostřed proříznu, ale nedoříznu, opatrně poklepu, osolím a posypu sl.paprikou, dám šunku, salám, kousek párku, sýr, cibulku ( já použila…
Vepřové kostky na houbách
Potřebné ingredience
Vepřové maso- plecko,2cibule,sušené houby,nejlepší je směs ty jsou pěkně voňavé,sůl ,pepř a kmín.Libeček
Postup přípravy
Osmažíme cibulku dorůžova ,přidáme nakrájené maso na kostky,zprudka opečeme.Přidáme koření a namočené houby.
Vaříme do změknutí ,potom omáčku zahustíme .Na konec nakrájíme…
fantastické závitky se zelím a klobásou na grilu :-)
Potřebné ingredience
plátky vepřové krkovičky - množství podle počtu porcí, kysané zelí, klobása, niva, grilovací hořčice, česnek, grilovací koření nebo další pikantní koření dle chuti a fantazie, olej.
Postup přípravy
plátky krkovičky si naklepeme na tenké plátky a naložíme přes noc do marinády, kterou si připravíme z utřeného česneku - pro 4 až 6 osob dávám tak 5 stroužků, 1 balíčku…
VEPŘOVÉ KOTLETKY NA SMETANĚ
Potřebné ingredience
asi kg.vepřového na řízky(může být i libovější krkovička)
asi 2kg. brambor, sůl, pepř a dvě šlehačky v krabičce --pozor ne slabší než 30%tuku
Postup přípravy
kotletky si nakrájíme jako na řízky, naklepe, osolíme,opepříme. Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka, do máslem vymazaného pekáčku klademe střídavě brambory--posolit,…
KOTLETY pro hosty
Potřebné ingredience
4 kotlety,
20 dkg uzeného sýra (v celku),
10 dkg másla,
sladká paprika,
sůl,pepř,
3 cibule,
masox
Postup přípravy
Kotlety mírně naklepeme,osolíme opepříme,nakrájíme na kolečka cibuli,nastrouháme sýr.Do vymaštěného pekáčku položíme plátky masa,na každý dáme hromádku cibule,na to dáme oříšek…
PIVOVARSKY TOKAŇ
Potřebné ingredience
4 plátky libového vepř.masa,2cibule,1lžíce vepř.sádla,4stroužky česneku,1lžíce sladké papriky,1šálek světlého piva,1čerstvá červená paprika,vývar nebo teplá voda, strouhaný tvrdý sýr,sůl
Postup přípravy
Na tuku zpěníme cibuli,přidáme maso nakrájené na hranolky a prudce je opečeme. Poprášíme hl.moukou a necháme 1/2min. za stálého míchání zasmahnout. Potom maso osolíme,přidáme…
KUNG PAO
Potřebné ingredience
Vepřové maso z kýty (může být i kuřecí,ale vepřové je na toto lepší), cibule, žampiony (nemusí být), červená kapie (nemusí být), arašídy nesolené. NA MARINÁDU: mletá červená paprika,kari,mletý barevný pepř,drcený kmín, bílek, sojovka nebo worchester+magi,solamyl. NA ZÁVĚR: kostka masoxu,voda asi 2dcl, sojovka, cukr, ocet, tymián, solamyl
Postup přípravy
Maso nakrátíme na proužky, či kostky a smícháme s přísadami na marinádu. Maso nesmí plavat, musí být vším hezky obaleno a necháme nejlépe přes noc uležet (můžeme nechat i déle). V…
Gulášek Rumcajzík.
Potřebné ingredience
Vepř. maso /plecko/ olej, cibule, obič.hořčici,pepř mletý, mletou slad.papriku,kmín,súl, masox 1až2 kostičky, 2 čili papričky neb 1 lžičku pálivé papriky, 1 pivo na podlévání.
Postup přípravy
Na oleji spěníme cibulku pak přidáme po chvilce maso pokrájené na větší kostky .osolíme,opepříme,kmín a pořád mícháme a pochvilce přidáme 2 až 3 lžíce hořčice a stále mícháme a…
