Dušená mrkev s vepřovým masem
Potřebné ingredience
Vepřové maso ( já měla kousek kýty ) - můžete použít kuřecí nebo krůtí; máslo; cibule; mrkev; solčanka;
větší nastrouhaná brambora na zahuštění
Postup přípravy
Na másle osmahneme cibulku a přidáme maso, když se zatáhne přidáme mrkev nakrájenou na kolečka - když chci aby to bylo rychleji tak ji nastrouhám nahrubém struhadle. Promícháme a…
BOSKOVICKÝ MĚŠEC
Potřebné ingredience
600 g vepřové kýty
200 g klobásy
80 g slaniny
200 g kysaného zelí
100 ml smetany
80 g cibule
60 g tuku
100 ml vývaru
1 vejce
hladká mouka, sůl, pepř, mletá paprika, kari
Postup přípravy
1. Z kýty nakrájíme řízky, naklepeme, naplníme zelím, plátkem slaniny, dílkem vejce uvařeným natvrdo a klobásou.
2. Naplněné maso zabalíme do tvaru měšce a nahoře svážeme nití…
BEEF SOTE
Potřebné ingredience
Maso hovězí (nebo vepřové)
Cibule
Kapie (čerstvá, sterilovaná)
Kyselý okurek
Pepř, česnek, sůl
Postup přípravy
1. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji dozlatova
2. Přidáme maso na drobné nudličky a spolu s cibulí opečeme, osolíme, opepříme.
3. Červenou papriku nakrájíme na…
Panenské medajlónky s hrubozrnnou horčicí a rukolou
Potřebné ingredience
Vepřová panenka pro 4 osoby kupuji dvě, sůl, pepř, hrubozrnná horčice, olej
Příloha: brambory, cibule, koření, olej obloha, rukola
Postup přípravy
Omytou panenku si nakrájíme na plátky, lehce poklepeme, osolíme, opepříme a potřeme horčicí. Dáme do ledničky rozležet. Mezi tím si nakrájíme cibuli a dáme do vymazaného pekáčku a…
Kovářské kotlety
Potřebné ingredience
kotlety, cibule, sýr, šlehačka
Postup přípravy
Kotlety osolíme, opepříme.
Na dno pekáče nasypeme 5 středně velkých cibulí na tenko, na to naskládáme kotlety, nasypeme na hrubo nastrouhanou cihlu - 30dkg a nalijeme šlehačku.…
Fantastické řízky
Potřebné ingredience
1 kg vepřové kýty, 4 vejce, sůl, 2 lžíce majoránky, 4 lžíce pálivé papriky, 1 lžička kari koření, 7 stroužků česneku, 1 lžička mletého kmínu, 1-2 lžičky solamylu
Postup přípravy
Kýtu nakrájíme na plátky a naklepeme. Vejce rozšleháme přidáme sůl, koření, solamyl, utřený česnek, zamícháme a vložíme maso. Necháme 24 hodin uležet v chladu a poté smažíme v…
Vepřové maso s kapustou
Potřebné ingredience
Vepřové maso ( já použila kýtu ); olej; cibuli; kapustu ( já použila růžičkovou ); mletý kmín; pepř; paprika sladká; masox; hladká mouka na zahuštění; zakysaná smatana
Postup přípravy
Já vařím v papiňáku. Na oleji spěníme cibulku a přidáme maso na kostky, orestujeme a přidáme na půlky nebo čtvrky nakrájenou růžičkovou kapustu ( nebo normální na drobné kostičky …
Vepřové koleno na pivě se šťouchanými brambory - (4 -…
Potřebné ingredience
3 vepřová kolena
500 ml černého piva (může být i řezané)
15 stroužků česneku
4 cibule
8 lžic plnotučné hořčice
mletá sladká paprika
nové koření
pepř černý celý
bobkový list
kmín
300 ml vody na podlití
instantní jíška tmavá nebo chlebová střídka na zahuštění šťávy
mletý černý pepř
sůl
provázek
hořčice
čerstvý strouhaný křen
šťouchané brambory
500 g brambor
100 g slaniny
3 mladé lahůdkové cibule s natí
sůl
pepř
Postup přípravy
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno. Zarolujeme a dobře svážeme…
Čína z vepřového a sojoveho masa s celerem
Potřebné ingredience
Marináda : 1 lžička soly ( dávám méně)1 lžička cukru1 lžička magi2 polévkové lžíce oleje2 polévkové somaylu1 vajíčko1 kávová lžička Kari1 kávová lžička sojové omáčky1 kávová lžička worčwstru1 moka lžička sladké papriky trochu pepře
Postup přípravy
Sojové maso nakrájet na velikost stejnou jako normální maso a spařit ho.Potom vyždímat a přidat k normálnímu masu.Z mariády udělat kašičku naložit maso a nechat do druhého dne
Samuraj
Potřebné ingredience
Vepřové maso,cibule,hořčice,kečup,paprika koření,sůl,pepř,magi,olej,soj.omáčka..Vše naložíme do teto smesi den předem a čerstvá paprika..
Postup přípravy
Vepřové maso na nudličky,cibule na platky aspon 5 ks.,všechno kořeni.
Nalozene maso restujeme na panvicce a ke konci restovani pridame cerstvou papriku a jeste kecup/az pred…
