***OPEČENÉ ŠPEKÁČKY SE SÝREM V TROJOBALU***
Potřebné ingredience
špekáčky(jakákoliv uzenina),sýr plátkový,na obalení:klasika-hladká muka,vajíčko,mléko,strouhanka,olej
Postup přípravy
špekáčky svléneme ze slupky,pak je rozkrojíme na půlku,a tu půlku rozkrojíme na ještě jeden díl,ale nedoříznem do konce,jen aby se vytvořila jako by kapsa,do té vložíme plátek…
Vepřové maso na houbách
Potřebné ingredience
Vepřové maso ( kotleta, kýta i krkovice - co kdo rád, můžu být i hovězí ), cibule, olej, kmín, houby ( mražené nebo čerstvé anebo sušené ), 1 kostka masoxu, hladká mouka
Postup přípravy
Připravuju v papiňáku! Maso si naklepu, trochu osolím a posypu paprikou nebo maso nakrájím na kostky. Na oleji osmahnu cibulku a přidám maso buď plátky kotlety nebo kostky,…
Zapečené kotletky s celerem - veliká pochoutka :-))
Potřebné ingredience
4 až 6 porcí vepřové kotlety - podle počtu strávníků, menší celer nebo půlka většího, 2 cibule, 1 až 2 vajíčka, 1 šlehačka, citronová šťáva, sůl, pepř, worcestr, sýr na strouhání.
Postup přípravy
Kotletky si naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji, dáme do zapékací mísy.
Očištěný celer nakrájíme na nudličky jako třeba hranolky, cibuli…
ŽILETKA
Potřebné ingredience
500g vepř.kýty, 2 pol.lžíce MAGGI, 2 pol.lžíce WORCHESTRU, 1 pol.lžíce KARI, 1/2 pol.lžíce pál. papriky, 1 pol.lžíce SOLAMYLU, 1 žloutek
Postup přípravy
Maso nakrájím na nudličky,vložím do mísy,přidám všechny ostatní ingredience,promíchám a nechám uležet v lednici alespoň 24 hodin. Poté připravuji jako minutku a podávám s…
Vepřové maso s ananasem
Potřebné ingredience
1/2 kg vepřového masa, jednu papriku, jeden rajský protlak, sůl, po špetce pepře a chilli (nemusí být), trošku oleje a 2 velké lžíce nadrobno nakrájeného ananasu
Postup přípravy
Na kostičky nakrájené maso opečeme dorůžova na oleji. Potom přidáme sůl, pepř, chilli. Pořádně promícháme a přidáme pokrájenou papriku a rajský protlak. Trochu podlijeme a dusíme…
Plněná kotleta s opečeným bramborem
Potřebné ingredience
Vepř. kotlty ( můžete nahradit kuř. masem a udělat kapsičku ), grilovací koření, sůl, sladká paprika, olej, cibule, šunka, suchý salám, sýr, párek ( můžete dát co vám zbývá: niva, paprika, fantazii se meze nekladou ), 3 lžíce kečupu, 2 rajčata, 1/2 kostky masoxu
Postup přípravy
Kotletu si uříznu silnější kousek a uprostřed proříznu, ale nedoříznu, opatrně poklepu, osolím a posypu sl.paprikou, dám šunku, salám, kousek párku, sýr, cibulku ( já použila…
Vepřové kostky na houbách
Potřebné ingredience
Vepřové maso- plecko,2cibule,sušené houby,nejlepší je směs ty jsou pěkně voňavé,sůl ,pepř a kmín.Libeček
Postup přípravy
Osmažíme cibulku dorůžova ,přidáme nakrájené maso na kostky,zprudka opečeme.Přidáme koření a namočené houby.
Vaříme do změknutí ,potom omáčku zahustíme .Na konec nakrájíme…
fantastické závitky se zelím a klobásou na grilu :-)
Potřebné ingredience
plátky vepřové krkovičky - množství podle počtu porcí, kysané zelí, klobása, niva, grilovací hořčice, česnek, grilovací koření nebo další pikantní koření dle chuti a fantazie, olej.
Postup přípravy
plátky krkovičky si naklepeme na tenké plátky a naložíme přes noc do marinády, kterou si připravíme z utřeného česneku - pro 4 až 6 osob dávám tak 5 stroužků, 1 balíčku…
VEPŘOVÉ KOTLETKY NA SMETANĚ
Potřebné ingredience
asi kg.vepřového na řízky(může být i libovější krkovička)
asi 2kg. brambor, sůl, pepř a dvě šlehačky v krabičce --pozor ne slabší než 30%tuku
Postup přípravy
kotletky si nakrájíme jako na řízky, naklepe, osolíme,opepříme. Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka, do máslem vymazaného pekáčku klademe střídavě brambory--posolit,…
KOTLETY pro hosty
Potřebné ingredience
4 kotlety,
20 dkg uzeného sýra (v celku),
10 dkg másla,
sladká paprika,
sůl,pepř,
3 cibule,
masox
Postup přípravy
Kotlety mírně naklepeme,osolíme opepříme,nakrájíme na kolečka cibuli,nastrouháme sýr.Do vymaštěného pekáčku položíme plátky masa,na každý dáme hromádku cibule,na to dáme oříšek…
