RYCHLÁ KRKOVIČKA
Potřebné ingredience
KRKOVIČKA
CIBULE
OMASTEK
STEAK KOŘENÍ
KOŘENÍ NA AMERICKÉ BRAMBORY
KMÍN, PEPŘ
HL. MOUKA
SVĚTLÁ JÍŠKA
VODA
Postup přípravy
KRKOVIČKU NAKLEPAT, NAŘÍZNOUT, POSYPALA JSEM JI KOŘENÍM NA AMERICKÉ BRAMBORY, STEAKEM, POPRÁŠILA HLADKOU MOUKOU, DALA NA ROZPÁLENÝ OMASTEK Z OBOU STRAN, ZASYPALA CIBULÍ NA…
vepřové růžičky
Potřebné ingredience
vepřové maso,sůl,pepř,kys.zelí,špekáčky červ.papriku
Postup přípravy
vepřové maso naklepem ,osolíme ,opepříme na platek dáme asi 2lžičky kys.zelí.Špekáček naříznem z jedné strany na čtyři dílky jako při opékaní a vložíme nenařízlou stranou na maso…
gulášek změna
Potřebné ingredience
maso 1 kg jákekoliv dávám vepřové ale i hovězí muže být, smetana v krabičce v kelímkách sou řidke nepoužívám, 2 masoxy ,worčestr sojová omáčka, sladká mletá paprika , sul pepř drcený kmín , 4 stroužky česneku, pulka cibule ,olej na základ.
Postup přípravy
do hrnce si dáme olej spěníme na něm cibuly přidáme pokrájené maso na kostky . osolíme opepříme přidáme kmín a worčestr se sojovou omáčkou pár kapek asi tak polévková lžíce…
Vepřové maso na paprikách s houbami
Potřebné ingredience
500-600 g vepřového masa (kotlety, krkovička, ramínko, plecko), 2-3 střední cibule, 2-3 papriky (lepší jsou špičaté zelené), 2-3 lžičky mleté sladké papriky, 3-4 vrchovaté lžíce sušených hub (nebo přiměřeně čerstvých), 3 lžíce oleje, 1/2 kostky masoxu.
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli nadrobno zpěníme na tuku. Plátky masa naklepeme (můžeme i nakrájet na kostky) a přidáme k cibuli. Když maso pustí šťávu osolíme ho, přidáme sladkou ml. papriku a…
Kotleta s paprikou
Potřebné ingredience
Kotleta; cibule; olej; zelená paprika; rajčata; grilovací koření od Avokáda bez glut.; masox; paprika; hl.mouka nebo jíška Knorr - světlá
Postup přípravy
Na oleji orestuju cibuli, naklepu kotlety a posypu paprikou a zprudka opeču. Přidám na jemnou nakrájená rajčata a zel.papriku, posypu gril. kořením a dusím, podlévám a přídám…
Plněné brambory
Potřebné ingredience
velké brambory,opékací slanina,strouhaný sýr,cibule
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout,cibulku osmahneme,přidáme na kostičky slaninku a nakonec vydlabaný obsah brambory.Směs jsme osolili a opepřili a naplnili jí půlky…
Perkelt dle Petra Voka
Potřebné ingredience
3/4 kg vepřového plecka, 4 střední cibule, lžici sádla, sladkou papriku, gulášové koření, maďarský pálivý Csipoš- papriková pasta ( nebo stačí jedna feferonka ), Hradišťanka, 1 rajče, 10 koleček Vysočiny, kmín, sůl, pepř, hladká mouka, voda
Postup přípravy
Do hrnce dáme sádlo a nakrájenou cibuli, kterou smažíme do zlata. Poté přidáme papriku a gulášové koření, které asi minutu orestujeme. Vložíme na kostky nakrájené plecko. Dusíme…
ŠPÍZY JAK JE NEZNÁTE
Potřebné ingredience
vepřové maso, koření dle chuti, olej, slanina, eidam vcelku, vejce, strouhanka, trochu mléka a hladké mouky....
Postup přípravy
-maso si nakrájíme na kousky a naložíme (nejlépe přes noc nebo i déle, min. 2 hodiny před přípravou) do směsi oleje, soli a libovolného koření - já používám na steak.....
…
ČÍNA - NAKLÁDANÉ MASÍČKO,na oběd či večer k vínku
Potřebné ingredience
1/2 kg vepřového masa(může být i kuřecí či krůtí), 2 celé vejce, 1 lžíce solamylu, 1 lžíce majoránky, 1 lžíce magi, 1 lžíce soli (menší), 1 lžíce pepře, 1 lžíce kari koření, trochu chilli nebo silně pálivé papriky,4-6 stroužků česneku,trochu kmínu
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostičky-kousky.Rozetřený česnek a vše ostatní smícháme s masem.Dáme do sklenice a necháme v lednici uležet.Nejdéle týden.
Maso opékáme na pánvi na oleji do…
UTOPENCI A NAKLADANY HERMELIN
Potřebné ingredience
2 kg spekacek
0,5 kg cibule
Postup přípravy
Oloupeme asi 2 kg spekacek (v zadnem pripade nedelame utopence ze spekacku, ktere byly vakuove balene - namisto utopencu byste mela v sklenici jen "hadrovite" nechutne blato), na…
