§§§ SUPROVNÍ ŠPÍZY §§§
Potřebné ingredience
Na 4 špízy cca 2 plátky vepřového masa, 2-3 klobásy, 1-2 papriky, 15 dkg anglické slaniny, 2-3 cibule, sůl, pepř, sojovky, worchester
Postup přípravy
Maso osolíme, opepříme a nakrájíme na kousky. Klobásu a cibuli na kolečka, slaninu a papriku na kousky. Postupně napichujeme na špejle, kládáme do pekáčku a pocákáme sojovkou a…
PLNĚNÁ JEHLA
Potřebné ingredience
KUŘ.PRSA ,VEPŘ.PANENKA,STROUHANÝ EIDAM,ŠUNKA,KAPIE,ŽAMPIONY,POREK
CIBULE , ANGL. SLANINKU
Postup přípravy
100G PRSOU ROZDĚLÍM NA 2 ČÁSTI ,NAKLEPU ,OSOLÍM ,OPEPŘÍM ,SMÍCHÁM ,STROUHANÝ SÝR A OSTATNÍ PŘÍSADY BEZ CIBULE ,VŠE NA MALÉ KOUSKY NAKRÁJENÉ
NAPLNIM TÍM PLÁTKY A ZAVINU JAKO…
Zapečené brambory podle mojí sestry
Potřebné ingredience
Nevím kde se tenhle receptík vzal, ale já ho mám od mojí sestry, proto ten název :o) a my máme toto žrádýlko moc rádi. Dělávám v pečící pánvi, ale bez problémů se dají udělat v zapékací misce v troubě.
Co potřebujete (nikdy jsem brambory ani maso nevážila takže je množství přibližné):
1,5kg brambor ...
30dkg vepřové kotlety (můžou být i kuřecí prsa nebo kuřecí stehenní řízky, podle toho co zrovna máme) ...
15dkg šunkového salám nebo šunky, ale ta tak nevoní ...
15dkg tvrdého ...
4 vejce ...
kečup ...
sojová omáčka ...
grilovací koření ... smetana (používám sladkou ne ke šlehání, ale je to asi jedno)
kousek másla na vymazání
Žižkovský vepřový kos s nivou
Potřebné ingredience
600g kotlety,4stroužky česneku,sůl, pepř,2-3cibule,hladkou mouku pokud chceme zahušťovat,1lžičku drceného kmínu,1lžičku plnotučné hořčice,100g anglické slaniny,150g nivy,olej
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme osolíme, opepříme.Utřený česnek smíchame s hořčicí a potřeme plátky masa z jedné strany.Poklademe plátky slaniny,vložíme špalíček nivy a uděláme závitek…
Maso na šlehačce
Potřebné ingredience
4-6plátku krkovičky nebo kotlety,máslo,sůl,pepř,2-3cibule,brambory,šlehačka
Postup přípravy
Maso naklepeme osolíme,opepříme.Plech vymažeme máslem a poklademe masem.Maso obložíme cibuli, plátky brambor a tak prokládáme cibuli s bramborami.Poslední vrstvu tvoří brambory…
Rošťáky z vepřového masa
Potřebné ingredience
Naklepeme 6-8 kotlet,2 celá vejce,2lžíce solamylu,1lžíce plnotučné hořčice,2-3 stoužky česneku,podle chuti sůl a pepř
Postup přípravy
Vše smíchame vložíme maso a necháme 24 hod odležet v lednici.Potom prudce osmažíme.Příloha hranolky a volská oka.
vepřové na leču,inspirace od Vladka .-))
Potřebné ingredience
sůl ,
lečo 1 sklenice ,
anglická slanina 10 dkg ,
smetana ke šlehání 250 ml ,
vepřová plec 1 kg ,
olej nebo sádlo ,
šunkový salám 20 dkg ,
mletý černý pepř ,
moravské uzené 20 dkg ,
sýr na strouhání 20 dkg
Postup přípravy
Vepřovou plec omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky a jemně naklepeme. Plátky masa osolíme a opepříme. Sýr nastrouháme.
Pekáč vymastíme olejem nebo sádlem, položíme do něj…
vepřové kotlety na smetaně
Potřebné ingredience
4 platky vepřových kotlet, 100g strouhaného sýra, 1 lžička sladké pepriky, pepř, sul, kelímek smetany na šlehaní, hl. mouka na obalení a tuk na smažení
Postup přípravy
kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. na rozpalenem tuku do zlatova opečeme. Opečené maso pak vložíme do pekače , posypeme syrem a zalijeme šlehačkou kde mame…
Vepřová kýta narychlo
Potřebné ingredience
vepřová kýta
koření vše od kotany: steak, vepřová pečeně, americké brambory a sůl
sojovka, worcester
obyč. hořčice
cibule
olej
pivo nebo voda
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme, nařízneme a posypeme kořením. Dáme na rozpálený olej zprudka orestovat. Přendáme na talíř.
Do výpeku dáme cibulku. Lžíci hořčice. Podusíme, podlijeme…
ČÍNA
Potřebné ingredience
1/2kg vepřové kýty,
cibule,
směs: 2pol.lžíce solamylu,
1moka lžička pepře,
1 kávová lžička kari,
1 káv.lžička sl. papriky,
1 káv.lžička magi,
1 káv.lžička worčestru,
2 žloutky,
trocha oleje
Postup přípravy
Do připravené směsi naložíme maso nakrájené na medailonky nebo nudličky, necháme uležet do druhého dne. Poté orestujeme na pánvi s nakrájenou cibulí na kolečka.
Může se…
