VEPŘOVÉ KOTLETY NA HOUBÁCH S PLACIČKAMA
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety,20dkg čerstvých nebo 2lžíce sušených hub,4dkg slaniny,hladká mouka,sůl,1cibule,2dl smetany,2dkg másla
Postup přípravy
Kotlety nařízneme po obvodu na třech místech,naklepeme,osolíme,poprášíme moukou.Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvaříme,zpěníme na ní drobně pokrájenou cibuli,přidáme kotlety a…
Zelený vepřík na houbách
Potřebné ingredience
asi 3/4 Kg vepřového masa (plecko), olej na smažení, 1 cibule, koření: sůl, pepř, tymián, sl. paprika a pálivá paprika, dále pár na plátky nakrájených žampionů (i jiné houby), 1 zelenou papriku, půl deci smetany (nebo mléko) a vodu s moukou na zahuštění
Postup přípravy
Na rozehřátém oleji osmahneme cibuli, přidáme vepřové maso (na kostečky nakrájené) a osmahneme...
Okořeníme: sůl, pepř, trošku sl. papriky, tymián...
Přidáme na plátky…
Cikánské nudličky
Potřebné ingredience
40dkg. vepřové kýty( ale lze použít kuřecí prsíčka ty jsou možná lepší)5 lžic oleje, 4 cibule, 5 vajec, 4 lžíce solamylu, 1 lžička soli, 1lžička pepře a pálivé papriky, 1 lžička sladké papriky a kari, 1 lžička sojovky
Postup přípravy
cibuly, solymyl, sůl, pepř, obě papriky, kari, sojovku a vejce pořádně promícháme.Maso si nakrájíme na malinké kousky a naložíme do směsi.Nejlépe přes noc.Potom smažíme na…
Hrbaté maso :-)
Potřebné ingredience
6 plátků masa(jakékoliv vepřové), 2 rohlíky, 2dcl. mléka, 1 cibule, 20dkg. libovolného salámu(jen ne tipu vysočina atd...), 15dkg. tvrdého sýra, 1 vejce, sůl, pepř, majoránka.
Postup přípravy
Z rohlíků, cibule, mléka, salámu, vejce, soli, pepře, majoránky si uděláme nádivku.Maso nasolím, opepřím a zprudka opeču na pánvičce.Poté maso naskládám do pekáče přiliji výpek z…
Guláš bez míchání.Opravdu skvělý!!!!!!!!!!
Potřebné ingredience
1kg vepřového masa(nejlepší je plecko), 3 větší cibule, 5 stroužků česneku, 2 lžičky gulášového koření, 3 lžičky sladké mleté papriky, 3 polévkové lžíce solamylu, sůl, pepř, 2 masoxy, feferonka(nemusí být), 0,75-1l. vody
Postup přípravy
Maso a cibuli nakrájíme.Smícháme s ostatními surovinami pořádně promýcháme(masox rozpustíme v hrníčku s vodou a dolijeme do 1l. vody).Vše dáme do pekáče a přikryjeme alobalem a…
Pikantní chuť řízků
Potřebné ingredience
Vepř. nebo kuř.maso,atd.....
Postup přípravy
Pokud chceme řízkům dodat pikantní chuť, potřeme je před obalováním francouzskou hořčicí. Máme-li rádi opravdu pálivou chuť, množstvím nešetříme. Zkusit můžeme i hustší ostrý…
Grilované plněné řízky
Potřebné ingredience
Na Maso: 600 g masa z vepřové kýty, 100 g plátků libové anglické slaniny nebo pikantního uzeného vepřového boku, 1 větší červená a zelená paprika, sůl, olej na potření roštu.
Na marinádu: 1/2 šálku sójové omáčky, 1/2 šálku citronové šťávy, 1/2 šálku olivového oleje,
1/2 ČL čerstvě mletého pepře, 1 stroužek utřeného česneku.
Postup přípravy
Grilované plněné řízky jsou recepty, vhodné na chaty a chalupy, které velice chutnají téměř každému. Snad jen vegetarián by mu dal košem. Grilované maso spolu se slaninou snad ani…
Závinky s kysaným zelím :o)
Potřebné ingredience
Krkovička dle potřeby, anglická slanina 10 dkg, cibule, 1 sklenice kysaného zelí (nejlepší domácí výroby)
Postup přípravy
Krkovičku nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme. Kysané zelí propereme a dusíme spolu se slaninou a nakrájenou cibulí. Tuto směs naplníme a zamotáme jako ptáčky. Pak pečeme asi…
zdravá sekaná aneb i manžel ji miluje
Potřebné ingredience
1 kg mletého masa, houska, mléko, gril.koření, kmín, marjánka, cibulka, sůl, slunečnicová semínka, ovesné vločky
Postup přípravy
všechny přísady smícháme, cibulku jen zvlášt orestujeme, rohlíky namočíme v mléce, pak vymodelujeme šíšu , můžeme poklást slaninou a dáme péct, v zakryté formě, na konci pečení…
Recept na kotlík
Potřebné ingredience
Suroviny:
Vykostěný vepřový bůček, sádlo, sůl, česnek, cibule, tymián, rozmarýn, červená paprika, hrubě drcená směs barevných pepřů, majoránka, sojová omáčka, alkohol, med.
Postup přípravy
Příprava marinády:
Směs koření zalijeme olejem, přidáme sojovou omáčku a lžíci medu. Pokud budete nakládat maso tak doporučuji přidat štamprdlu slivovice (maso bude měkčí).…
