PERFEKTNÍ MEDAILONKY
Potřebné ingredience
PRO 4 OSOBY: 4 kotlety, 4 žloutky, 4 bílky , a asi tak 30 dkg strouhaného sýra eidam nebo dle vaší chuti,
sůl, pepř, kmín drcený a málo, tuk na smažení.
Postup přípravy
Kotlety pořádně naklepeme , osolíme, opepříme a pokmínujeme , potom je zprudka opečeme po obou stranách a dáme je na plech a přelijeme tam i tuk po smažení .
Potom si…
Kotleta naruby zapečená s anglickou slaninou
Potřebné ingredience
vepřové kotlety,sůl,pepř,strouhanka,vajíčko,anglická slanina
Postup přípravy
vepřové kotlety se osolí, opepří, naklepou
obalí ve strouhance
pak ve vajíčku
hned na pánev osmažit
opeče se a naskládá do kastrůlku
proloží plátkem anglické…
bulharské zelí
Potřebné ingredience
vepřové nebo kuřecí maso asi 400g, 3 cibule,2 stroužky česneku,kečup nějaký lepší klidně i pálivý záleží jak kdo má rád,menší hlávka bílého zelí,sul,pepř,kmín
Postup přípravy
na větší pánev nebo na woku necháme zesklovatět cibulku a česnek, potom přimýcháme nakrájené zelí a necháme zesklovatět.Maso nakrájíme na nudličky a osolíme,opepříme a necháme…
Kotlety na kari v hořčičném kabátku
Potřebné ingredience
kotlety, hořčice, hladká mouka, kari, olej, sůl, smetana, 1 stroužek česneku
Postup přípravy
Kotletky naklepeme, nasolíme, necháme odležet v lednici alespoň 2 hodiny. Odležené maso posyme kari a poté potřeme plnotučnou hořčicí, kdo má rád maso pikantní, může klidně zvolit…
Zapečené kotlety
Potřebné ingredience
kotlety, brambory, kelímek smetany, tvrdý sýr, cibule, olej, 1 cibule, sůl, pepř
Postup přípravy
Kotlety - počet podle počtu strávníků- naklepeme, osolíme a případně opepříme. Do pekáčku nalijeme olej a na dno nasypeme nakrájenou cibuli. Na to naklademe plátky kotlet.…
Naše Francie
Potřebné ingredience
1 1/2 kg brambor, 1/2 kg uzeného, sterilizovaný hrášek, 3 vajíčka na tvrdo, sůl, kmín
na zalití 1 smetana a 2 vajíčka
Postup přípravy
Předem si uvaříme uzené, já ho dávám do papiňáku na 45 minut
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky smícháme s uzeným které si nakrájíme na kostičky, přidáme hrášek a na tvrdo…
Vepřová kýta od tchyně - ke chlebu, hranolkám, nemá…
Potřebné ingredience
1/2 kg kýty, 4 celá vejce, 3 stroužky česneku, 1 lžička kmínu drceného, sůl - dávám 1/2 kávové lžičky anebo osolím přímo řízky, 3 lžičky papriky pálivé, trocha pepře, 2 pol. lžíce tekutého magi, 2 lžičky vegety, 1-2 pol. lžíce solamylu
Postup přípravy
Kýtu nakrájíme na plátky (TENKÉ), naklepeme. Vejce ušleháme a přidáme ostatní přísady. Necháme uležet 2-3 dny,pak je to teprve nejlepší. Smažíme na oleji po obou stranách…
Jednoduchý a rychlý segedín
Potřebné ingredience
1kg plecka, 4 cibule, 3x 500g sáček kysaného zelí, sádlo, 250ml zakysané smetany, bujón pod vepřové maso, bobkový list, nové koření, sůl, pepř, cukr, kmín, sladká červená paprika, hl. mouka na zahuštění , chili.
Postup přípravy
Cibulku a maso orestujeme na sádle společně s červenou paprikou. Dva sáčky zelí slijeme, ale neproplachujeme. Zelí pokrájíme a přidáme do masa s kořením a bujónem. Podlijeme vodou…
Vepřová minutka s čínskou zeleninou
Potřebné ingredience
vepřovou kýtu ( nebo jakékoliv vepřové maso ), mražená čínská zelenina, cibule, gyros koření, sojová omáčka, pepř, olej pod maso, česnek, americké brambory.
Postup přípravy
Masíčko nakrájíme na kostičky a dáme, alespoň na hodinu naložit do sojové omáčky, česneku a koření. Na oleji osmažíme cibulku do sklovata. Přidáme maso a čínskou zeleninu a…
Panenka na můj způsob´vyskoušejte,je to výborné!!!!!!!!
Potřebné ingredience
1panenka,cibule na jemno nasekaná,nastrouhaný sýr,výběrová šunka-4 plátky,brambory syrové-nakrájet na plátky,sůl,pepř,koření třeba grilovací,které obsahuje česnek.
Postup přípravy
Panenku podélně rozřízneme,ale tak,aby z ní byl jeden velký plát,který naklepeme,osolíme,opepříme.Na maso dáme nasekanou cibuli,rozložíme šunku,posypeme sýrem.Srolujeme maso a…
