Maso v hořčicovém těstíčku
Potřebné ingredience
6 plátku kotlet,
2 vejce,
1 lžičku soli,
1 lžičku pepře,
2 lžičky sojové omáčky,
2 lžičky solamylu,
2 lžičky obyč.hořčice
Postup přípravy
Do rozšlehaného vejce přidáme sůl, pepř, sojovku, solamyl a hořčici. Naklepané maso do něj naložíme nejlépe den před smažením. Jako příloha hranolky.
RAŽNIČÍ -CO DŮM DAL
Potřebné ingredience
SŮL. PEPŘ, POPŘ. GRILL KOŘENÍ +KOUSKY MASA I RŮZNÉ DRUHY(JÁTRA, KUŘECÍ, VEPŘOVÉ, KRŮTÍ ATD..., CIBULE !!! A JINÁ ZELENA, ŠPÍZOVÉ JEHLY NEBO ŠPEJLE
Postup přípravy
MASO JE DOBRÉ NALOŽIT PŘEDEM, ALE JÁ TO DĚLÁM HNED, NAPICHUJI NA STŘÍDAČKU MASO, CBULI, SLANINKU, ZELENINU ATD.....POTÉ VLOŽT DO PEKÁČE, NEBO ALOBALU , PODLÍT 1/2 HRNKEM VODY,…
Věpřové naložené v hořčici - rychlá večeře
Potřebné ingredience
Věpřová kýta 500g sůl, pepř, hořčice příloha: vařené brambory či pěčivo
Postup přípravy
Nejlépe kýta nakrájíme na plátky naklepeme zlehka osolíme a opepříme.Dáme do misky trochu hořčice a pokládáme maso potřeme hořčičí a pokládáme stejné vrsty.Končíme hořčičí.Necháme…
PERFEKTNÍ MEDAILONKY
Potřebné ingredience
PRO 4 OSOBY: 4 kotlety, 4 žloutky, 4 bílky , a asi tak 30 dkg strouhaného sýra eidam nebo dle vaší chuti,
sůl, pepř, kmín drcený a málo, tuk na smažení.
Postup přípravy
Kotlety pořádně naklepeme , osolíme, opepříme a pokmínujeme , potom je zprudka opečeme po obou stranách a dáme je na plech a přelijeme tam i tuk po smažení .
Potom si…
Kotleta naruby zapečená s anglickou slaninou
Potřebné ingredience
vepřové kotlety,sůl,pepř,strouhanka,vajíčko,anglická slanina
Postup přípravy
vepřové kotlety se osolí, opepří, naklepou
obalí ve strouhance
pak ve vajíčku
hned na pánev osmažit
opeče se a naskládá do kastrůlku
proloží plátkem anglické…
bulharské zelí
Potřebné ingredience
vepřové nebo kuřecí maso asi 400g, 3 cibule,2 stroužky česneku,kečup nějaký lepší klidně i pálivý záleží jak kdo má rád,menší hlávka bílého zelí,sul,pepř,kmín
Postup přípravy
na větší pánev nebo na woku necháme zesklovatět cibulku a česnek, potom přimýcháme nakrájené zelí a necháme zesklovatět.Maso nakrájíme na nudličky a osolíme,opepříme a necháme…
Kotlety na kari v hořčičném kabátku
Potřebné ingredience
kotlety, hořčice, hladká mouka, kari, olej, sůl, smetana, 1 stroužek česneku
Postup přípravy
Kotletky naklepeme, nasolíme, necháme odležet v lednici alespoň 2 hodiny. Odležené maso posyme kari a poté potřeme plnotučnou hořčicí, kdo má rád maso pikantní, může klidně zvolit…
Zapečené kotlety
Potřebné ingredience
kotlety, brambory, kelímek smetany, tvrdý sýr, cibule, olej, 1 cibule, sůl, pepř
Postup přípravy
Kotlety - počet podle počtu strávníků- naklepeme, osolíme a případně opepříme. Do pekáčku nalijeme olej a na dno nasypeme nakrájenou cibuli. Na to naklademe plátky kotlet.…
Naše Francie
Potřebné ingredience
1 1/2 kg brambor, 1/2 kg uzeného, sterilizovaný hrášek, 3 vajíčka na tvrdo, sůl, kmín
na zalití 1 smetana a 2 vajíčka
Postup přípravy
Předem si uvaříme uzené, já ho dávám do papiňáku na 45 minut
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky smícháme s uzeným které si nakrájíme na kostičky, přidáme hrášek a na tvrdo…
Vepřová kýta od tchyně - ke chlebu, hranolkám, nemá…
Potřebné ingredience
1/2 kg kýty, 4 celá vejce, 3 stroužky česneku, 1 lžička kmínu drceného, sůl - dávám 1/2 kávové lžičky anebo osolím přímo řízky, 3 lžičky papriky pálivé, trocha pepře, 2 pol. lžíce tekutého magi, 2 lžičky vegety, 1-2 pol. lžíce solamylu
Postup přípravy
Kýtu nakrájíme na plátky (TENKÉ), naklepeme. Vejce ušleháme a přidáme ostatní přísady. Necháme uležet 2-3 dny,pak je to teprve nejlepší. Smažíme na oleji po obou stranách…
