Pastevská kýta
Potřebné ingredience
Cibuli,Moravské uzené,vepřovou kýtu,porek, olej, sůl, worčestr,plnotučná hořčice, kečup.
Postup přípravy
Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky.Moravské uzenéa stejně i vepřovou kýtu nakrájíme na nudličky.
Porek na kolečka.Nejdříve na oleji orestujeme moravské uzené trochu si dáme…
Nakládané vepřové řízečky
Potřebné ingredience
1 kg vepřových řízků , 4 vejce , 1 lžíce kečupu , 1 lžíce oleje , 1 lžíce vegety ( klasik ) , 1/2 lžičky drceného kmínu , 3 střední stroužky česneku , 1/2 lžičky sole , 1/2 lžičky pepře .!!!!!Zda máte vegetu která obsahuje sůl tak poté dejte méně sole naž co píši !!!!!!
Postup přípravy
Připravíme si řízky které mírně naklepeme .Poté veškeré přísady dáme do misky kde vše smícháme ,vložíme řízky a necháme do druhého dne uležet .Jsou moc dobré naše děti je zbožňují…
Pikantní vepřové plátky
Potřebné ingredience
Plátky vepřového masa - dle počtu strávníků, hořčice, sůl, mouka hladká, paprika – ne moc pálivá, tuk na smažen
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme a z obou stran potřeme hořčicí. Obalíme moukou smíchanou s paprikou. V rozpáleném oleji opékáme tak 4 minuty, pak obrátíme a posypeme strouhaným sýrem a…
šťavnaté plněné řízky
Potřebné ingredience
Vepřové maso, máslo, cibule, 2 vejce, sůl, pepř, hořčice, petrželka, hl. mouka, tuk mletá sladká paprika
Postup přípravy
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přídáme vejce, osolíme, opepříme, přimícháme hořčici(já dávám tak lžičku, ale může se i o trochu víc, dle chuti)a nasekanou petrželku. Řízky do…
Bramborové špalíčky se zelím a uzeným
Potřebné ingredience
Bílé zelí ve sladkokyselém nálevu
Směs na bramborové knedlíky
Anglická slanina či uzené
Postup přípravy
Doufám, že vám to bude chutnat, u nás je toto jídlo velmi oblíbené.
Božský bůček
Potřebné ingredience
1/2 kg pěkného bůčku (může být i víc), balíček kysaného zelí, 1 paprika jakékoliv barvy, 1 cibule, 4 stroužky česneku, chilli paprička, kmín, sůl, grilovací koření
Postup přípravy
Nejprve si ukrojíme z bůčku kousek sádla - nakrájíme na malé kostičky, necháme na pánvi rozpustit a přidáme nakrájenou cibuli a papriku na kostičky. Osmahneme a přidáme na menší…
KUMBURSKÉ ŽEBÍRKO
Potřebné ingredience
1kg kýty
3 celá vejce
2 lžičky solamylu
1,5 lžičky magi
1,5 lžičky majoránky
1 lžička soli
1 lžička pepře
0,5 lžičky mletého kmínu
kari,worcester
9 stoužků česneku
Postup přípravy
Z přísad si vytvoříme marinádu.Maso nakrájíme na plátky a naložíme do marinády a necháme naložené asi 1 den.Potom pečeme na rozpáleném oleji.
Maso pod bramborama
Potřebné ingredience
1kg plecka,cibule,sůl,brambory ,šlehačka
Postup přípravy
cibuli nakrájím na drobno,plec na kostky osolím a peču do poloměkka-každá kuchařinka ví,jak upéct masko,pak na maso vložím na 2mm plátky nakrájené oloupané brambory až je maso…
KRÁLOVSKÉ KOTLETY
Potřebné ingredience
6 VEPŘOVÝCH KOTLET BEZ KOSTI,
2 NOŽIČKY DOOOBROUČKÉ KLOBÁSY,
150G ŽAMPIONU,
2-3 CIBULE,
6 PLÁTKU SÝRA,
2DL SMETANY,
PEPŘ,
SŮL,
TUK NA VYMAZÁNÍ
Postup přípravy
KOTLETY NAKLEPEME NA NĚKOLIKA MÍSTECH NAŘÍZNEME,OKOŘENÍME,OSOLÍME
NA DNO VYMAZANÉHO PEKÁČKU POKLADEME KOTLETY A POSYPEME NA KOLEČKA NAKRÁJENOU KLOBÁSOU,PŘIDÁME ŽAMPIONY A ČÁST…
Kotlety pro přátele
Potřebné ingredience
6-8 kotlet, 3 velké cibule, 1 kostka masoxu, 2-3 lžíce másla, 25dkg sýru eidam, sladká paprika
Postup přípravy
Pekáč vymazat sádlem. Kotlety naklepat, trochu osolit a poklást na pekáč. Nakrájet cibuli a nasypat vrstvu na maso. Kostku masoxu rozšlehat v 1/2sklenici vlažné vody a nalít na…
