ČÍNA
Potřebné ingredience
vepřové nebo i kuřecí maso na kostičky
4 lžíce oleje
2 lžíce solamylu
1 lžíce maggi
1 celé vejce
1 lžička soli
1 lžíce sladké papriky
1 lžíce kari koření
1 lžíce cukru
Postup přípravy
Promíchat a nechat do druhého dne uležet.Peče se v troubě přidat na kolečka nakrájenou cibuli promíchat a podlít vodou,hlídat aby se nepřichytilo během pečení občas promíchat…
PEČENÝ BŮČEK
Potřebné ingredience
1-1,5KG BŮČKU S KOSTÍ, NEBO BEZ, ČESNEK, SŮL, KMÍN, VODA NA PODLÉVÁNÍ
Postup přípravy
MASO NASOLÍME, NAKMÍNUJEME, NECHÁME ODLEŽET, 4-24HODIN, ČESNEK OLOUPEME A NAKRÁJÍME NA TENKÁ KOLEČKA (KNOFLÍČKY) A ROZPROSTŘEME RŮZNĚ NA MASO, PROPÍCHÁME KŮŽI (JE-LI TAM), PRO…
Vepřové kostky s čínským zelím
Potřebné ingredience
vepřové maso,rýže,čínské zelí,sůl,pepř,kari koření,sójovka,trochu oleje
Postup přípravy
Nakrájíme maso na kostičky a osolíme a opepříme,necháme chvíli uležet,potom dáme na rozpálený olej a restujeme,přiléváme trochu vody a dusíme do změknutí,když je maso měkké…
Vepřové kotlety zapečené se sýrem a cibulí
Potřebné ingredience
4 kotlety, 2 cibule, sůl, pepř, lžíce olivového oleje, tvrdý sýr (cca 100g, čím více, tím lépe) , sladká paprika, 2dl vody, 1 kostka hovězího bujónu, 1/2jogurtu, 1/2 smetany
Postup přípravy
Kotlety naklepeme, oslíme, opepříme, vložíme do zapékací misky vymazané lžící olivového oleje. Poklademe na silnější kolečka nakrájenou cibulí (také se nemusí šetřit), sýrem,…
MEDVĚDÍ ŘÍZKY
Potřebné ingredience
VEPŘOVÉ MASO NA ŘÍZKY,SŮL,PEPŘ,OLEJ,VEJCE,STROUHANKA,PLNOTUČNÁ HOŘČÍCE,CIBULE,SÝR NA STROUHÁNÍ
Postup přípravy
-ŘÍZKY NAKLEPEME,OSOLÍME A OPEPŘÍME
-POTŘEME OLEJEM A DÁME DO LEDNICE NA 2 HODINKY
-POTOM MASO OBALÍME NEJDŘÍV VE STROUHANCE ( VMAČKÁME JI TROCHU DO ŘÍZKU )
-A PAK VE…
KOTLETA-MADETA
Potřebné ingredience
4 KOTLETKY,PEPŘ,SŮL,3 LŽ.OLEJE,80G NIVY,4 PLÁTKY ANGLICKÉ SLANINY,4 PLÁTKY SÝRA,SLADKÁ PAPRIKA
Postup přípravy
-MASO NAKLEPEME OSOLÍME,OKOŘENÍME A OPEČEME PO OBOU STRANÁCH
-OPEČENÉ MASO DÁME NA PLECH NEBO PEKÁČEK,POSYPEME NIVOU
-NA KAŽDÉ MASO DÁME PLÁTEK ANGL.SLANINY A SÁRA
…
CHALUPÁŘSKÝ ŠMITEC
Potřebné ingredience
500G VEPŘOVÉHO MASA ( PLEC,RAMÍNKO ) PEPŘ,SŮL,SLADKÁ I PÁLIVÁ PAPRIKA,4-6 STROUŽKU ČESNEKU,3 LŘÍCE OLEJE,150G ÝAMPIONU,1 CIBULE,200G STERIL,KAPIE,WORSETROVÁ OMÁČKA,KEČUP
Postup přípravy
-MASO SI NAKRÁJÍME NA NUDLIČKY,OSOLÍME,OKOŘENÍME
-ZAKAPEME OLEJEM A PŘIDÍME ROZMAČKANÝ ČESNEK
-ZAKAPEME WALCESTROVKOU
-NECHÁME 2 HODINY V CHLADU ODLEŽET
-PO 2 H. DÁME…
Zapečená krkovička
Potřebné ingredience
6 plátků krkovice, 20 dkg žampionů, 15 dkg šunky, 15 dkg plátkového sýra, sůl, pepř, olej, 250 ml smetany
Postup přípravy
Masíčko naklepeme, osolíme, opepříme a orestujeme po obou stranách.. Vyjmeme z pánve. Do výpeku dáme cibuli a na orestovanou cibuli žampiony. Tuto směs dáme do pekáčku, na to dáme…
Jednoduché kotlety
Potřebné ingredience
4ks kotlet, 2PL oleje, 2PL sojové omáčky, 2PL citronové šťávy, 1PL hořčice plnotučné, pepř (tak půl ČL)
Postup přípravy
Kotlety naklepeme, osolíme, vložíme do vymazaného pekáčku, pomažeme omáčkou z uvedených přísad a zaklopené alobalem dáme péci do trouby. Já 35min 180stupňů horkovzduch. Poté…
ŠUNKOVÉ ROLKY PLNĚNÉ SÝREM A PORKEM
Potřebné ingredience
tolik plátků šunky a sýra kolik chceme rolek (já používám královskou šunku) dva porky trojobal, dva porky vyjdou na 20 rolek (zhruba)
Postup přípravy
Na plátky šunky vložíme plátek sýra a dva tři plátky porku ( který jsme nechali na páře trochu změknout, nekrájíme na kolečka, ale podélně pozor né do konce jen do půlky, abychom…
