VEPŘOVÉ MASO V KOŘENĚNÉM OBALU (nejen TUPPERWARE)
Potřebné ingredience
Vepřové maso (panenka, váleček), lžíce olivového oleje, provensálské koření, sůl, cibule, paprika, 2 rajčata, lžíce rajčatového protlaku, 3 lžíce smetany na vaření (Rama),
Postup přípravy
Vepřové maso omyjeme, osušíme, potřeme olivovým olejem. Obalíme v provensálském koření a vložíme do Ultra+ spolu s nadrobno nakrájenou paprikou, rajčaty na kostičky a na půl…
Vepřové řízky, zapečené s Moravankou
Potřebné ingredience
vepřové řízky
strouhanka
Moravanka - pikantní zeleninová směs
sůl, pepř, máslo
Postup přípravy
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme. Obalíme ve strouhance (je dobré strouhanku zatlačit do masa (např. paličkou na maso v ig. sáčku) a zprudka opečeme na másle.
Maso i s…
Vepřové měšce plněné zelím a klobásou.
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: 4 vepřové řízky, 2 klobásky (nebo stačí párkový), kysané zelí, cibule,mouka na zahuštění, olej, sůl a pepř
Postup přípravy
Řízky naklepeme, nasolíme, opepříme, doprostřed vložíme zelí (dle chuti propláchnuté) a 1/2 klobásky, jejiž konce jsme nařízli, jako když opékáme párky:-) Měšce zavážeme provázkem…
ČÍNA
Potřebné ingredience
vepřové nebo i kuřecí maso na kostičky
4 lžíce oleje
2 lžíce solamylu
1 lžíce maggi
1 celé vejce
1 lžička soli
1 lžíce sladké papriky
1 lžíce kari koření
1 lžíce cukru
Postup přípravy
Promíchat a nechat do druhého dne uležet.Peče se v troubě přidat na kolečka nakrájenou cibuli promíchat a podlít vodou,hlídat aby se nepřichytilo během pečení občas promíchat…
PEČENÝ BŮČEK
Potřebné ingredience
1-1,5KG BŮČKU S KOSTÍ, NEBO BEZ, ČESNEK, SŮL, KMÍN, VODA NA PODLÉVÁNÍ
Postup přípravy
MASO NASOLÍME, NAKMÍNUJEME, NECHÁME ODLEŽET, 4-24HODIN, ČESNEK OLOUPEME A NAKRÁJÍME NA TENKÁ KOLEČKA (KNOFLÍČKY) A ROZPROSTŘEME RŮZNĚ NA MASO, PROPÍCHÁME KŮŽI (JE-LI TAM), PRO…
Vepřové kostky s čínským zelím
Potřebné ingredience
vepřové maso,rýže,čínské zelí,sůl,pepř,kari koření,sójovka,trochu oleje
Postup přípravy
Nakrájíme maso na kostičky a osolíme a opepříme,necháme chvíli uležet,potom dáme na rozpálený olej a restujeme,přiléváme trochu vody a dusíme do změknutí,když je maso měkké…
Vepřové kotlety zapečené se sýrem a cibulí
Potřebné ingredience
4 kotlety, 2 cibule, sůl, pepř, lžíce olivového oleje, tvrdý sýr (cca 100g, čím více, tím lépe) , sladká paprika, 2dl vody, 1 kostka hovězího bujónu, 1/2jogurtu, 1/2 smetany
Postup přípravy
Kotlety naklepeme, oslíme, opepříme, vložíme do zapékací misky vymazané lžící olivového oleje. Poklademe na silnější kolečka nakrájenou cibulí (také se nemusí šetřit), sýrem,…
MEDVĚDÍ ŘÍZKY
Potřebné ingredience
VEPŘOVÉ MASO NA ŘÍZKY,SŮL,PEPŘ,OLEJ,VEJCE,STROUHANKA,PLNOTUČNÁ HOŘČÍCE,CIBULE,SÝR NA STROUHÁNÍ
Postup přípravy
-ŘÍZKY NAKLEPEME,OSOLÍME A OPEPŘÍME
-POTŘEME OLEJEM A DÁME DO LEDNICE NA 2 HODINKY
-POTOM MASO OBALÍME NEJDŘÍV VE STROUHANCE ( VMAČKÁME JI TROCHU DO ŘÍZKU )
-A PAK VE…
KOTLETA-MADETA
Potřebné ingredience
4 KOTLETKY,PEPŘ,SŮL,3 LŽ.OLEJE,80G NIVY,4 PLÁTKY ANGLICKÉ SLANINY,4 PLÁTKY SÝRA,SLADKÁ PAPRIKA
Postup přípravy
-MASO NAKLEPEME OSOLÍME,OKOŘENÍME A OPEČEME PO OBOU STRANÁCH
-OPEČENÉ MASO DÁME NA PLECH NEBO PEKÁČEK,POSYPEME NIVOU
-NA KAŽDÉ MASO DÁME PLÁTEK ANGL.SLANINY A SÁRA
…
CHALUPÁŘSKÝ ŠMITEC
Potřebné ingredience
500G VEPŘOVÉHO MASA ( PLEC,RAMÍNKO ) PEPŘ,SŮL,SLADKÁ I PÁLIVÁ PAPRIKA,4-6 STROUŽKU ČESNEKU,3 LŘÍCE OLEJE,150G ÝAMPIONU,1 CIBULE,200G STERIL,KAPIE,WORSETROVÁ OMÁČKA,KEČUP
Postup přípravy
-MASO SI NAKRÁJÍME NA NUDLIČKY,OSOLÍME,OKOŘENÍME
-ZAKAPEME OLEJEM A PŘIDÍME ROZMAČKANÝ ČESNEK
-ZAKAPEME WALCESTROVKOU
-NECHÁME 2 HODINY V CHLADU ODLEŽET
-PO 2 H. DÁME…
