Masovo-bramborová bašta zapečená se šlehačkou
Potřebné ingredience
viz. postup
Postup přípravy
Připravíme si maso, které naklepeme, osolíme a opepříme.Nakrájíme brambory na hranolky nebo na kolečka a polovinu rozprostřeme na máslem vymaštěný plech, nebo cokoli v čem…
Vepřové panenky s vinnou omáčkou
Potřebné ingredience
Vepřová panenka (půl špalíčku na osobu), sůl, pepř, rozmarýn, worcestr, dvě lžíce mouky, 200ml vývaru, 200 ml červené víno, vinný ocet, půl cibule, lžíce másla, lžíce oleje, jarní cibulka.
Postup přípravy
1.Maso očistíme jinak necháme v celku, osolíme, polijeme trouchou oleje, opepříme a okořeníme rozmarýnem. Zakapeme trouchou vinného octa. Necháme v pokojové teplote uležet asi 4O…
Jednoduchý oběd
Potřebné ingredience
Asi půl kila vepřové kýty,sůl,pepř,houby,různé druhy koření-každý si dá podle své chuti,kilo brambor,dva stroužky česneku,troška sádla
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky a osmahneme na sádle,přidáme sůl,pepř,houby ,koření,podlijeme troškou vody a dusíme do měkka.Mezitím si oškrábeme brambory a nakrájíme na kolečka.Když…
Španělské ptáčky z bůčku
Potřebné ingredience
8 plátků libovějšího bůčku,1/4kg kysaného zelí,8 moravských klobásek,staročeské koření,sůl,drcený kmín,pepř,sladká paprika,olej,cibule,hladká mouka na zahuštění
Příloha-bramborový knedlík
Postup přípravy
Plátky trochu naklepeme,z jedné strany posypeme staročeským kořením,na tu stranu dáme hromádku kysaného zelí,klobásku a stočíme.Spíchneme párátkama a osolíme,opepříme.Na oleji…
Alá Monky..
Potřebné ingredience
Maso z Monky ,nebo jiné ochotné osoby.
Uzené maso (ať to tu nasladlou chuť masa přebije).
Cibule.
Koření.
Brambory na kolečka.
Postup přípravy
Vše smíchame dohromady .Dáme do jenského skla .Pečeme na 180 stupňu asi 1hod.
Pak ,už nestydatě jíme. ;o))
ZELÍ S BŮČKEM PO ČÍNSKU
Potřebné ingredience
1menší hlávka zelí,1/2kg bůčku,5stroužků česneku,2 lžičky solamylu,sojovka,sůl
Postup přípravy
zelí nakrájíme na nudličky a necháme stát.maso také nakrájíme na nudličky,česnek na plátky.přidáme ho k masu,osolíme,zakapeme trochou vody a necháme na 2 hodiny uležet.zelí…
Rychlovka z vepřového masa.
Potřebné ingredience
2 vepřové řízky (nebo klidně i kuřecí), 15dkg slaniny, větší cibule, pepř, sůl.
Postup přípravy
Na kostičky nakrájenou slaninu necháme zesklovatět, přidáme na půlkolečka nakrájenou cibulku a restujeme, až začne cibulka hnědnout. Pak přidáme na nudličky nakrájené maso,…
Kotlety s kuřecími játry
Potřebné ingredience
4 kotlety, balíček kuřecích jater, sůl, pepř, paprika, porek na kolečka
Postup přípravy
Kotlety naklepeme, sůl, pepř, sladká paprika a orestujeme na oleji. Přidáme cibuli na drobno nakrájenou a dusíme do měkka. Jalmile jsou kotlety měkké, vyndáme je a do výpeku…
Bylinkový řízek
Potřebné ingredience
8 řízků,1 stroužek česneku,1 svazek míchaných bylinek,1lž hořčice,2lž strouhánky,sůl,pepř,2lž másla,750 brambor,250g rajčat
Postup přípravy
1,Omyté maso naklepeme.Česnek oloupeme,bylinkyopláchneme ,obojí nasekáme a smícháme s hořčicí,strouhánkou,solí,pepřem.Směsí potřeme řízky,přeložíme je a sepneme.Na másle pečeme 20…
vepřove na žampionech
Potřebné ingredience
vepřove platky,žampiony,cibule,masox na vývar,sůl,pepř,červena paprika,1 česnek na platky,kmin mletý i celý
Postup přípravy
vepřove platky omyji a přidam do upražene cibule,kterou jsme si udělali na trošce oleji,necham malonko připect a pak osolilm,opepřim,1 česnek na platky, podliji vývarem a poprašim…
