VEPŘOVÉ MASO V TĚSTÍČKU ZAPEČENÉ SE SÝREM
Potřebné ingredience
4-8 plátků z kotlety,
hladká mouka,
vejce,
mléko
sůl,pepř,
1 šlehačka,
300g sýry,
kousek másla,
olej na smažení
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme,osolíme,opepříme, obalíme v těstíčku a osmažíme na rozehřátém oleji. Do pekáče potřeného máslam naklademe osmažené plátky masa,zasypeme strouhaným sýrem a…
JEHNĚČÍ KÝTA NA BYLINKÁCH
Potřebné ingredience
600g jehněčí kýty,
koriandr,sůl,1 lžíce másla,
2 stroužky česneku,
1 lžička pažitky,
1 svazek mladé cubile,
1 lžička nasekané kopřivy
2 lžíce oleje
petrželová nať
Postup přípravy
Česnek,kopřivy a pažitku jemně nasekáme,přidáme mletý koriandr,sůl a olej.Jehněčí kýtu omyjeme,osušíme,potřeme uvedenou směsí, vložíme do pekáče a necháme nejméně 1 hodinu odležet…
Knedlíky ala špekové
Potřebné ingredience
rohlíky,mléko,sádlo,cibule,vejce,hrubá mouka,uzené maso,zelená cibulka,sůl,pepř
Postup přípravy
Na sádle osmažíme cibulku a potom přidáme uzené maso pokrájené na kostičky,které také krátce osmahneme(obr.1).Necháme lehce vychladnout.
Potom přidáme na kostičky…
VEPŘOVÉ V MÍSE
Potřebné ingredience
10 plátků kýty, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 20dkg salámu, 3 párky, 3trojúhelničky sýra, 3 plátky eidamu, sůl, pepř, grilovací koření, 1/2 masoxu, sojová a worcestrová omáčka
Postup přípravy
Maso nakrájíme a naklepeme ,osolíme. Cibuli ,česnek,salám a párky pokrájíme na kolečka sýry na plátky .Ohnivzdornou mísu vytřeme olejem,dáme kolečka cibule,česnek, maso,salám,sýr…
Vepřová krkovička na okurkách
Potřebné ingredience
500g krkovice, sádlo/nebo olej/, sůl, pepř, 1 cibule,1,5 sklenice zavařených okurek
Postup přípravy
Krkovici nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a osmahneme na tuku z obou stran. Přendáme do zapékací mísy nebo pekáčku. Na zbylém tuku osmahneme chvilku cibulku na…
zapečené brambory s vepřovým masem
Potřebné ingredience
1 kg masa,vepřové maso(nejlépe prorostlejší),zakysaná smetana,kmín,sůl,pepř,kysané zelí,3 stroužky česneku, cibulka,lžíce hořčice,trochu kečupu(nemusí být),
Postup přípravy
Maso nakrájíme na čtverečky,přidáme zakysanou smetanu,kmín,sůl,pepř,kysané zelí,3 stroužky česneku,cibulku,lžíci hořčice,trochu kečupu(nemusí být) a vše promícháme. Oloupeme…
Vepřová kýta na hlívě...
Potřebné ingredience
1kg kýty,cibule,větší trs hlívy,jíška tmavá,olej,sůl,rýže.
Postup přípravy
Osmahnem cibulku a na ní přidáme na proužky nakrájené maso,osolíme a restujem cca 20min.,poté přidáme na nudličky pokrájenou hlívu a dusíme dalších 10min. za občasného podlévání…
Kotlety v alobalu
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety, česneková pasta,
4 cibule, olej, mletá sladká paprika,
rozmarýn
Postup přípravy
Kotlety potřeme česnekovou pastou, poklademe kolečky cibule,
posypeme paprikou a trochou rozmarýnu a pokapeme olejem.
Alobal rozdělíme na čtverce, potřeme ho olejem,…
Smetanové zapečené kotlety
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety nebo plátky z krkovičky,
4 plátky anglické slaniny, 4 plátky šunky,
sterilizované lečo v oleji (bez uzeniny),
100g strouhaného sýra, sůl, mletý pepř,
150ml sladké smetany
Postup přípravy
Maso lehce naklepeme, po obvodu nařízneme., osolíme a opepříme.
Na každou porci položíme plátek anglické slaniny, plátek šunky a navrch
Dáme lžíci sterilizovaného leča.…
Mleté maso na grilu s jogurtovým přelivem
Potřebné ingredience
1kg mletého masa, 2 vejce
2 lžíce mléka, 3 lžíce kečupu, 1 lžíce Solamylu
2 lžičky grilovacího koření, kari koření
pepř, sůl, bílý tučnější jogurt, jarní cibulka
Postup přípravy
Mleté maso pečlivě smícháme s vejci, mlékem, kečupem, grilovacím kořením,
Solamylem a trochou pepře. Z masa vytvoříme kuličky a napíchneme je na
Grilovací jehly. Pozvolna…
