Masíčko s květákem
Potřebné ingredience
...
Postup přípravy
Maso...nejlepší vepřové nebo kuřecí...nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pomoučíme. Vložíme do rozehřátého másla a necháme zatáhnout. Přidáme nakrájenou…
Vepřová panenka s jablíčky a brusinkami
Potřebné ingredience
vepř. panenka
hl. mouka
olej
steak koření
koření na americké brambory
sůl, pepř
worcester
jablko
máslo
brusinky
bílé víno
angl. slanina
jarní cibulka
citron
Postup přípravy
Panenku rozkrájíme na větší špalíčky. Neklepeme !!! Pokapeme worcesterem. Posypeme ji steakovým kořením, kořením na americké brambory a lehce poprášíme moukou a ve všem to pěkně…
KOLENO PRO ZDRAVÍ
Potřebné ingredience
2 koleno, 3 vetší cibule, 2 hlavičky česneku, trochu sole, trochu kmínu, 2 sklenice kysanýho zelí
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme a polovičku rozprostřeme do pekáče. Česnek drobně nakrájíme, koleno nařežeme,prosolíme vpravíme do nich česnek položíme do pekáče,zasypeme kmínem a zbytek cibule…
ŠŤAVNATÉ VEPŘOVÉ KOTLETY NALOŽENÉ V TĚSTÍČKU
Potřebné ingredience
4 - 6 vepřových kotlet,4 syrová vejce,3 lžičky papriky(v sáčku),3 lžičky hořčice,3 lžičky solamylu,6 stroužků česneku(utřít),trocha magi,pepře,kečupu,1,2 dcl oleje
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme a promícháme v míse se všemi přísadami.Necháme na 24 hod.uležet v lednici.Pak smažíme na pánvi,po obou stranách docela krátce.Velmi chutné a šťavnaté.Příloha…
VEPŘOVÉ NUDLIČKY alá PAPRIKA
Potřebné ingredience
500g vepřového masa,1 větší cibule,2 větší papriky,1 rajče,magy,pepř,sůl,červená paprika(v sáčku)
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno,lehce osmažíme,papriky a rajče nakrájet na menší kousky a smažíme spolu s cibulí,přidáme nakrájené vepřové maso na nudličky,okořeníme,posypeme červ…
Čínský řízek
Potřebné ingredience
1/2KG VEPŘOVÉHO MASA
vejce,solamil,olej,cukr,soli,pepř,kari,magi,worcestr.
Postup přípravy
Maso natrájíme na plátky a naklepeme,mírně osolíme.
MARINÁDA:
2 vejce,2 VELKÉ LŽÍCE SOLAMYLU
2-21/2 LŽÍCE OLEJE,1 KÁVOVÁ LŽIČKA CUKRU
1 KÁVOVÁ LŽIČKA SOLI,1 KÁVOVÁ…
KOTLÍK
Potřebné ingredience
vepřové maso(krkovička bez kosti) nebo kuřecí maso,může být obojí,
klobása (ostravská,papriková,.....),
uzený bůček nebo anglická slanina,
cibule,stejné množsví jako masa,
paprika,
mrkev,
sůl,pepř,vegeta,grilovací koření,máslo
Postup přípravy
všechny suroviny nakrájíme na kostičky,promícháme a okořeníme,
dáme do pekáčku a podlijeme trochou vody,podle množství 1-3 lžíce másla,
dusíme pod pokličkou asi 1,5 - 2…
VEPŘOVÉ PLÁTKY S HOŘČICÍ
Potřebné ingredience
vepřové plátky
tuk
1,5-2dcl bílého vína
2 žloutky
1 lžíce hořčice
hladká mouka
sůl,pepř
máslo na vymazání
Postup přípravy
Vepřové plátky po obvodu nařízneme,lehce naklepeme,osolíme,opepříme a po obou stranách lehce obalíme v hladké mouce.Na rozehřátém tuku je prudce opečeme po obou stranách.Opečené…
Vepřová panenka ala Kačí
Potřebné ingredience
Vepřová panenka-400g,sojovka,vegetka,brusinky(marmoška s kousky brusinek),parmezán,tavený sýr,šlehačka,kukuřice,žampiony,cibule,olivový olej,mouka hladká.Hnízda(těstoviny-něco jako špagety a čínský nudle)
Postup přípravy
Cibulku osmahneme na oliv.oleji do začervenání,přidáme vepř.panenku na plátky nakrájenou-zprudka osmahneme na sojovce a vegetce,přidáme žampiony,kukuřici,tavený sýr tak 5krát…
Vepřové kotlety "rošťáci"
Potřebné ingredience
Ingredience: 4 větší kotlety, sůl, pepř, olejMarináda: 2 vejce, 1 lžička soli, 1/2 lžičky pepře, 4 stroužky česneku, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce kremžské a plnotučné hořčice, 2 lžíce Solamylu
Postup přípravy
Postup přípravy: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a namočíme do marinády alespoň do druhého dne. Marinádu připravíme smícháním všech přísad. Pak je marinádou obalené, vložíme…
