Vepřová kýta zapečená se šlehačkou
Potřebné ingredience
5-6 plátků vepřové kýty,syrové brambory nakrájené na plátky,2xšlehačka ke šlehání,muškátový oříšek,solčanka.
Postup přípravy
Maso naklepeme a zprudka osmahneme na pánvi.Vložíme do do zapékací mísy nebo do pekáčku a hezky rozprostřeme na dno.Někdy dám i zesklovatělou cibulku.Posypeme solčankou a…
Vepřová kýta s lečem
Potřebné ingredience
asi1/2kg vepřové kýty,1cibule,1malé lečo,sůl,pepř,kmín,gril.koření,sladká paprika,troška sádla,masox,záklechta nebo hotová jíška
Postup přípravy
Nadrobno nakrájenou cibulku zpěníme na sádle a přidáme na nudličky nakrájené maso,osolíme,opepříme,přidáme gril.koření a orestujeme,potom přidáme trochu sladké papriky a masox…
Čína
Potřebné ingredience
4porce - půl kg vepřové krkovičkyOMÁČKA: 1pol.lžíce solamylu, 1pol.lžíce oleje, 1pol.lžíce magi, 1 syrové vejce, 1káv.lžička pepře, 1kv.lžička soli, 1kv.lžička kari, 1kv.lžička worčestru, 1kv.lžička slad.papriky, 1kv.lžička mouč.cukru
Postup přípravy
Vše smíchat a nechat 1-2 dny uležet v lednici. :-)pečeme na panvičce ,při pečení kousky lehce oddělujeme vařečkou ,aby bylo masíčko opečené ze všech stran.Jako příloha syrová…
Labužnický pekáč
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 500 g masa např. (kotleta, krkovička, kuřecí, kýta), olej, sůl, pepř, grilovací koření, 1 smetana ke šlehání, 4 vajíčka
Postup přípravy
Brambory si uvaříme ve slupce a necháme vychladnout.Mezi tím si připravíme pekáč, který vymažeme olejem. Naklepeme si maso osolíme, opepříme a posypeme trochou grilovacího koření.…
pečene maso se smetenovou omačkou
Potřebné ingredience
upečene vepřove maso,bramborový knedlik + smetanova omačka od Knorr
Postup přípravy
vepřove maso upeču na klasický způsob,pak maso vyjmeme a nakrajíme na platky,ze zbyleho sosu připravíme omačku do ktere vložime smetanu + pytlik smetanove omačky s bylinkami od…
ŘÍZEČKY VE WORCESTERU
Potřebné ingredience
Vepřové řizky,vajičko, hl.mouka, strouhanka nebo kukuřičné lupínky, olej na smažení, worčestrovou omáčku
Postup přípravy
Vajíčka rozšleháme s worčestrovou omáčkou, dáme hodně až je vajíčko hodně hnědé . A klasicky obaluji mouka, vajíčko ,strouhanka nebo kuk.lupínky. Smažíme na oleji.. Hotové dáme…
Pařížské řízky
Potřebné ingredience
Vepřové maso na řízky (kýta, kotleta, krkovička - jak kdo rád). Je možné i z kuřecího, ale nejsou tak dobré. Sůl, mouka, vejce, olej (tuk), vývar, smetana.
Postup přípravy
Vepřové maso naporcujeme, naklepeme, osolíme. Řízky obalíme v mouce, pak v rozšlehaném vajíčku a osmažíme zprudka v oleji na pánvi. Naskládáme do pekáčku (máme-li hladovou rodinu…
Ražničí s pečeným bramborem
Potřebné ingredience
Ražničí:::::: plec,anglickou , cibuli, česnek ,tuk, sůl, koření podle chuti, sojovku ,bílé víno
Pečené brambory::::::::::::::::. brambor, cibule,česnek tuk, smetana
Postup přípravy
Maso nakrajíme přidáme nakrájenou anglickou slaninu (můžete přidat i salám ) nakrájenou cibuli ,prolisovaný česnek ,sůl ,koření, zakapeme sojovkou + trochu oleje toto si dělám den…
Zepékaná pečeně s brambory - oběd z jednoho pekáče
Potřebné ingredience
0,5kg vepřové pečeně bez kosti, 1 kelímek smetany ke šlehání, 200g tvrdého sýra, brambory, olej, sůl, koření dle chuti (sladká paprika, kmín, tymián, rozmarýn, česnek), alobal
Postup přípravy
Pekáč vymažeme olejem a na dno vysládáme kolečka syrových očištěných brambor. Lehce osolíme a můžeme posypat tymiánem.
Maso očistíme, narájíme na plátky a naklepeme.…
Vepřovka
Potřebné ingredience
2 kg bůčku
1,5l vody
1,5 lžíce soli
Postup přípravy
- 2 hodiny vařit v tlakovém hrnci, pak rozmačkáme mačkadlem na brambory a dáme do sklenic nebo jiných nádob ztuhnout.
Tento recept ocení ti co mají rádi vepřovou konzervu.
