Holandské řízečky
Potřebné ingredience
půl kila bůčku,15 dkg tvrdy sýr,sůl,strouhanka,olej na smažení
Postup přípravy
Bůček umeleme,nastrouháme tvr.sýr a přidáme trochu soli.Zámícháme a necháme na chvíli odpočinout v lednici.Potom tvarujeme placičky,které obalujeme ve strouhance a smažíme.
Nakládany bůček
Potřebné ingredience
1 kg bůčku,sůl,12 stroučku česneku,5 kuliček pepře,5 bobkový list = VŠE UVAŘIT DO MĚKKA
SMĚS NA POTŘENÍ: 15 stroučku česneku,1 lžička ml. pepř,1 lžička paprika sladká,1 lžička grilovací koření,1 lžička kari,několik kapek worčestru,trochu soli
Postup přípravy
Připravíme si směs kterou potřeme ještě za tepla bůček.Zabalíme do alobalu,necháme vychladnout a dáme do ledničky na 6-7 dní odležet.Pak podáváme!!!
Je to opravdu…
Vepřové s nudlemi a omáčkou
Postup přípravy
Nudle čínské vaječné připravte podle návodu. V pánvi nebo woku rozpalte olej, dejte na nudličky nakrájené vepřové maso a za stálého míchání smažte dokud nezesvětlá.
Pak…
Kotlety na paprice
Potřebné ingredience
4 kotlety,sůl,masox,1 lžíce sladké papriky,olej, hladká mouka, 1 cibule, 1 zakysaná smetana
Postup přípravy
Kotlety na okrajích nařízneme,naklepeme osolíme,obalíme v mouce a paprice kterou jsme smíchali. Na troše oleje z obou stran prudce opečeme. Osmažené kotlety vložíme na osmahnutou…
Vepřové kotletky na česneku
Potřebné ingredience
Kotlety, sůl, pepř, česnek.masox. cibule
Postup přípravy
Kotlety naklepeme, opepříme a potřeme česnekem utřeným se solí. Na pánvi necháme z obou stran zatáhnout a přendáme do pekáče.Já používám ramu culinesse místo oleje. Na té samé…
Vylepšené řízky
Postup přípravy
Den před tím než se budete chystat smažit řízky,je klasicky naklepejte napatlejte utřeným česnekem se solí a naložte domísy s mlékem,druhý den vyjměte a obalte klasicky v…
VEPŘOVÉ MASÍČKO SE ZELENINOU
Potřebné ingredience
vepřové maso-nejlepší je krkovička nebo vykostěná kotleta, ale může být i plec nebo kýta, pepř, sůl, paprika, sádlo, hovězí bujon, cibule, mražená zelenina(s kukuřicí), hl.mouka
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme paprikou. Zprudka osmahneme na sádle, z obou stran, přidáme nakrájenou cibuli a ještě orestujeme.Můžeme přidat…
Naložené kotletky.
Potřebné ingredience
2celá vejce,2PL.lžíce plnotučné hořčice,2PL.Solamylu,1PL.oleje,1kávová lž.maggi,1kávová lž.wolčestru,1kávovál lž.soli,půl kávové lž.pepře.5 kotlet.
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme.Kotlety naklepeme,namáčíme do směsy a skládáme do misky,zbytek nalijeme navrch.Druhý den kotletky obracíme.Necháme uležet.Čím déle tím lépe!Naložené a…
Vepřové koleno
Potřebné ingredience
Vepřové koleno, cibule, kmín, sůl, česnek, kysané zelí
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme a dáme do pekáčku (na jedno koleno dávám 2 střední) - 1/2 z celého množství. Česnek nakrájíme nadrobno. Vepřové koleno nakrojíme, nasolíme, počesnekujeme a i do…
Šumavský závitek
Potřebné ingredience
vepřové řízky
vaječina
strouhaný sýr
trojobal
Postup přípravy
Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme, plnme vaječinou se salámem, do které jsme nastrouhali sýr. Obalíme v trojobale a vysmažíme jako řízek.
