LEDVINKOVÝ GULÁŠ......VYNIKAJÍCÍ!!!!!!!!!!!!!!!!!
Potřebné ingredience
Potřebujeme: vepřové ledvinky, cibuli, olej, drcený kmín, podravku nebo sůl, 3 kuličky pepře nebo sypký pepř, 3 kuličky nového koření, 1 bobkový list, jíšku, může být i smetana.
Postup přípravy
Nejprve si upravíme vepřové ledvinky. Rozřízneme je podélně na půl a odstraníme žlázy a upravené ledvinky spaříme v misce horkou vodu, aby se odstranil pach. Pak ledvinky…
Lůcy nakládaný bůček
Potřebné ingredience
Libový bůček,sůl ,pepř, nové koření, bobkový list, cibule , masox, česnek, sladká paprika, sójová omáčka, alobal.
Postup přípravy
Celý bůček prošpikuji česnekem, vložím do tlakáče. Přidám masox, sůl ,celý pepř, nové koření ,bobkový list a cibuli. Uvařím do měkka. Mezitím si namačkám česnek( Dávám hodně…
Vepřové se smetanovo česnekovou omáčkou a těstovinama…
Potřebné ingredience
Vepřová kotletka
Voda, smetana, česnek, sůl, jakýkoliv bujón, hotová jíška. cibule, pepř, těstoviny.. zelené, modré a fialové potravinářské barvivo :-)))
Postup přípravy
Maso na rychlo opečeme na pánvi. Osolené a opepřené. nakrájíme k tomu cibuli, dáme do tlakáče, přidáme zelené potravinářské barvivo a dusíme do měkka.
Mezitím si uděláme jíšku,…
Arabelčino vepřové maso po námořnicku
Potřebné ingredience
400g vepřové nudličky, 1 červená kapie,1 cibule i se zelenou natí1/2 masoxu,pepř, sůlrýže
Postup přípravy
Vepřové nudličky osolíme, opepříme a na oleji prudce osmažíme. Pak přidáme na tenké plátky nakrájenou cibuli, až zesklovatí přidáme kapii nakrájenou na nudličky. Poté přidáme…
Kovářské kotlety
Potřebné ingredience
plátky kotlet (může být i plecko nebo krkovička), sůl, pepř, cibule, česnek, šlehačka (smetana na šlehání)-může být i "jen" smetana (se žlutým víčkem), brambory, olej
Postup přípravy
Plátky masa si naklepu, osolím a opepřím, rozetřu na ně prolísovaný česnek. Na dno pekáče dám trochu oleje a na to položím plátky masa, aby zakryli dno. Na ně nakrájím na hrubší…
Ražničí z trouby
Potřebné ingredience
600 g vepřové pleci
nakrájené na kostky
anglická slanina
klobása nakrájená na kolečka
cibule, červená i zelená paprika
žampiony nakrájené na kousky
sůl, pepř, koření Gyros
Postup přípravy
Všechny suroviny, nakrájené na menší kousky smícháme ve velké míse, osolíme, opepříme a posypeme kořením na Gyros. Směs nasypeme v jedné, rovnoměrné vrstvě na plech, podlijeme…
Křenová omáčka s masovými koulemi
Potřebné ingredience
Vzhledem k tomu,že křenovou omáčku zde v receptech mám,nabízím vám dneska trochu rychlejší a podrobnější verzi této vynikající omáčky:-)
Postup přípravy
Zkopírované z mých stránek a obrázkový postup najdete u mě na webíčku :-)
Suroviny:
Na maso:500g vepřové mleté plece,1vejce,půl hrnku strouhanky,1malá rovná lžička…
Zapečené kotlety s kunovjankou - vynikající
Potřebné ingredience
vepřové kotlety, kunovjanka i se šťávou(sterilovaná zelenina - můžeme nahradit moravankou), vejce, strouhanka, pepř sůl, smetana ke šlehání, olej
Postup přípravy
kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, POZOR obalujeme opačně, nejdřív ve strouhance a potom ve vajíčku a zprudka opečeme na oleji....
upečené kotlety dáme do pekáčku,…
Letní halušky
Potřebné ingredience
těstoviny (vrtulky, nebo kolínka), 250g anglické slaniny, 3 nožičky klobásy, kysané zelí - v sáčku
Postup přípravy
Těstoviny si klasicky uvařím.
Pokrájím zelí (aby nebylo tak dlouhý :o)) a dám i s tou "šťávou" co je v sáčku vařit, jen tak jak je do skoro-změknutí (my to úplně měkký neradi …
Zapečené kotlety - VÝBORNÉ
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety nebo krkovička, sůl, pepř, 1,5 dcl mléka, 1 vejce, 1 lžička hl. mouky, 100 g uzeného sýra, 1 cibule, olej
Postup přípravy
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a osmahneme na oleji. Vyjmeme ven. Na stejném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Tuk i s cibulí vlijeme do pekáče, položíme kotlety,…
