Plněný zavinutý bůček...
Potřebné ingredience
Vepřoví bůček, česnek, sůl,pepř cibule, 3 vajíčka, mr.zelenina, voda a hladká mouka.
Postup přípravy
Vepřový bůček opláchneme,vykostíme, naklepeme a potřeme česnekem se solí.
Do kastrůlku dáme cibulku a pěkně ji spěníme.Potom přidáme mr.zeleninu a necháme ji chvíly podusit,na…
Vepřové maso s hermelínem
Potřebné ingredience
Ingredience: Plátky vepřové kotlety, koření ( sůl, pepř, nebo podle své chuti ), šunka, hermelín, broskev, plátkový sýr, slanina, olej ( lepší je olivový ) ( je to dobré i s kuřecím masem )
Postup přípravy
Maso den předem naložíme do koření a oleje, aby bylo křehčí. Maso opečeme na pánvi, dáme do pekáče ( nebo skleněné zapékací mísy ), položíme na něj plátek šunky, půlku hermelínu (…
Naložená pečená žebírka
Potřebné ingredience
vepřová žebírka na krájíme podél kosti a potřeme marinádou.Necháme 24 hodin v chladu odležet.Čím déle tím lépe. Marináda:Do pasty z rajčat a paprik,přidáme stroužky česneku,ml.sladkou papriku,sojovou omáčku,pepř,drcený kmín,sůl a koření Country.
Postup přípravy
Druhý den maso podlejeme a upečeme přikryté druhým pekáčkem do zlatova.
Příloha brambory a zeleninový salát.
Žebírka jsou moc dobrá i na grilu.
Vepřové kotlety pečené s jablky
Potřebné ingredience
Asi 4 vepřové kotlety,4 jablka,lžíce medu,lžička cukru,kousek másla,brusinkový kompot(není nutný),mletý zázvor,pepř,sůl
Postup přípravy
Kotlety lehce naklepeme,osolíme,opepříme,lehce! posypeme zázvorem a po obou stranách prudce opečeme na oleji.Přendáme do pekáčku,poklademe půlkami oloupaných jablek,pocukrujeme…
Plněné papriky
Potřebné ingredience
Papriky, klobásky (šunka, salám), tavený sýr. Jako příloha opékané bramory
Postup přípravy
Papriky seřízneme, vybereme zrníčka, naplníme taveným sýrem umíchaným s nakrájenou klobáskou (nebo dáme taveňák do plátku šunky, nebo zabalíme do salámu) Přiložíme seříznuté…
VEPŘOVÉ NUDLIČKY SE ŽAMPIONY A SMETANOU...
Potřebné ingredience
vepř.maso.. čerstvé žampiony.. smetana ke šlehání... cibule,olej,koření...
Postup přípravy
pokrájenou cibuli osmahneme na oleji,přidáme vepř.maso nakrájené na nudličky,osolíme opepříme,přidáme další libovolné koření...
podusíme do vysmahnutí šťávy,přidáme očištěné…
Pikantní vepřové kostky pečené a předem naložené
Potřebné ingredience
středně prorostlá vepřová krkovice kečup dijonská hořčice sojová omáčka olej sůl, hrubě mletý pepř cibule světlé pivo
Postup přípravy
Krkovičku nakrájíme na kostky cca 3x3 cm, dáme do misky, zakapeme olejem, sojovkou, přidáme kečup a hořčici, opepříme a nejlépe rukama promneme, aby všechny kostky byly obalené.…
Vepřová kýta v sýrovém oblečku
Potřebné ingredience
Ingredience: 1 kg veprove kyty, Hermelin, platkovy syr, Romadur, 4 velke zampiony, 1 sladka smetana, 2 cibule, cesnek, cervena paprika, olej, sul, mouka
Postup přípravy
Postup: Kytu nakrajime na platky, naklepeme, posolime, posypeme cervenou paprikou, obalime v mouce a osmazime na rozpalenem oleji. Potom platky naskladame na pekacek a pokryjeme…
Pivovarský tokáň
Potřebné ingredience
600 g vepřového masa (kýta, ramínko) 2 cibule 5 stroužků česneku (1 červená feferonka) sůl 4 lžíce oleje (sádla) 3 lžíce hladké mouky 1 gulášová kostka 1 lžička sladké mleté papriky 2 dl světlého piva 1 zelená paprika (silnostěnná) 4 lžíce strouhaného sýra
Postup přípravy
Vepřové maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na hranolky. Cibuli si oloupeme a nakrájíme, v kastrolu rozpálíme olej (nebo sádlo) a nakrájené maso na něm po všech stranách rychle…
Kovářské kotlety
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety 100 g tvrdého sýra cibule olej 1/8 l šlehačky sůl pepř
Postup přípravy
Plech vymažeme olejem a poklademe kolečky cibule. Na ni položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety a posypeme sýrem. Vložíme do trouby. Až se sýr rozteče zalejeme šlehačkou a…
