Kolenová chrochtačka
Potřebné ingredience
předvařené koleno,kečup,rajský protlak,sůl,cibule,česnek,nové koř.,bobkový list,pivo černé.
Postup přípravy
Předvařené koleno,vykostíme,opepříme dáme do pekáčku.Na pánvi opečeme na oleji kolečka cibule,plátky česneku,přidáme protlak,kečup,koření,pivo,zalijeme touto směsí maso v pekáčku…
Halušky
Potřebné ingredience
6x brambora,2 vejce,sůl,polohrubá mouka. kysané zelí,sůl,cukr,pepř,cibule,sádlo Uzené maso
Postup přípravy
Uzené maso ovařit.Zelí dělám stejně jako přílohu ke knedlu.Halušky-brambory nastrouháme na nejjemnějším struhadle,osolíme,přidáme vejce a zahustíme polohrubou moukou.Konzistence…
Pikantní uzené na kyselém zelí -MOOOC DĚKUJI -Bibinka …
Potřebné ingredience
Suroviny: Moravské uzené maso(nebo jiného), 100 g anglické slaniny, sklenici kysaného zelí, 3 rajčata, 1 cibule, 3 bobkové listy, tymián, 5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření, celý kmín, mletý pepř, sůl, trošku oleje(nebo sádla), 1 dcl světlého piva(nemusí být).
Postup přípravy
Postup:
Pekáček si vymázneme olejem(sádlem) a naskládáme si plátky anglické slaniny. V hrnci si na oleji osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme zelí, kmín, nakrájená rajčata,…
Řízky v jogurtu
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 bílý jogurt velký 1 vejce 2 stroužky česneku koření
Postup přípravy
Postup:
Rozmíchá se 1 bílý jogurt s vajíčkem, do toho se rozmačkají 2 stroužky česneku a trochu gril. koření. Maso se naklepe, trochu osolí a nechá 1-2 dny uležet v jogurtové…
KOSTKY Z KRKOVIČKY s oblohou
Potřebné ingredience
krkovička,koření-já použila nahrin a olej.
Postup přípravy
maso nakrájíme na pidi kousky,okořeníme nahrinem-už nesolíme a opečeme na oleji.podáváme s pečenýma brambůrkama v troubě a šopákem.
dobrou chuť
Vepřové na moravance
Potřebné ingredience
300g vepřového (kuřecího) masa, 1 malá sklenička nakl.zeleniny Moravanka, 1 cibule, sojová omáčka, podravka, masox, pepř.
Postup přípravy
Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli pak přidáme na kostičky nakrájené maso, opepříme a přidáme podravku až se maso zatáhne přidáme pokrájenou Moravanku bez nálevu a…
Živáňská v alobalu
Potřebné ingredience
300 g vepřové krkovice, 2 klobásy, 100 g slaniny, 500 g syrových brambor, 4 cibule, 5 stroužků česneku, 2 lžíce oleje, sladká paprika, kmín, pepř, sůl.
Postup přípravy
Všechny suroviny nakrájíme na kousky, přidáme utřený česnek, koření. Promícháme, zabalíme do alobalu a pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut.
Úžasné řízečky
Potřebné ingredience
1 kg vepřových plátku. Marináda: 4 lžíce pálivé papriky, 1 lžička kari koření, 4 stroužky utřeného česneku, 1 lžička mletého kmínu, 2 lžičky majoránky, 4 vejce, 1 a půl lžičky Solamylu, sůl.
Postup přípravy
Do připravené marinády naložíme 1 kg vepřových plátků a necháme nejméně 24 hodin uležet. Smažíme v rozpáleném tuku, podáváme s brambory a zeleninovou oblohou.
Závitky plněné domácím kysaným zelím
Potřebné ingredience
Zelí , slanina, vepřový krk nebo kotlet, česnek ,paprika mletá,sůl, pepř,mouka hladká, cibule , olej řepkový
Postup přípravy
Naklepané plátky masa osolíme, očesnekujeme a naplníme předem uvařeným zelím smíchaným se seškvařenou slaninou.Zatočíme a uložíme na cibuli do pekáčku.Závitky na povrchu mírně…
Sedliacke maso de luxe
Potřebné ingredience
Brav.masko (stehno,pliecko),cibula,cesnak,horčica,1 dcl kyslej smotany,lečo (alebo čerstve paradajky a papriku),šampiony,maslo,1 PL parad.pretlaku,petrž.vnat,tvrdy syr,vegeta
Postup přípravy
masko si nakrajame na kocky,orestujeme nakrajanu cibulu,pridame maso,opečieme a podlejeme vodou.Pridame 1/2 bujonu a dusime.Ja som ešte dochutila všeliakym korenim.Ked je masko…
