Uzené, houskový knedlík, červené zelí
Potřebné ingredience
cibule česnek worcester sádlo hl. mouka kdo chce může bujon nebo silný hovězí vývar uzené maso sůl, pepř
Postup přípravy
zelí připravíme klasicky
houskový knedlík taky jak jsme zvyklí
Dávám sem hlavně pro maminky, které zajímalo, jak udělat šťávu k uzenému masu.....správně z pečených…
Domáca bravčová rolka z pliecka
Potřebné ingredience
1kg bravčového pliecka, 25g rýchlosoli, sáčok na tlačenku
Postup přípravy
Mäso zbavíme kože, naklepeme, potrieme rýchlosoľov a zvinieme do rolády. Zviažeme niťov a odložíme do chladu na 24hod. Potom vložíme do vrecúška a varíme 2hod. Po uvarení…
Ustláno na růžích
Potřebné ingredience
Za inspiraci děkuji Ivě V - ID: 2280 :-)))
Marinovaná krkovička
Potřebné ingredience
Na motivy receptu na marinádu od Anelis (ID 119392), které tímto děkuji: Na 2 plátky krkovice (udáváno skutečně jen přibližně): sůl, 2 lžíce oleje, 1-2 stroužky česneku, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce hořčice. V originálním receptu se počítalo se lžičkou kari koření.
Postup přípravy
Česnek se po silvestrovských jednohubkách doma nacházel nečekaně pouze ve stavu sušeném, hořčici jsem dala křemžskou, takže marináda byla mírně nasládlá a výsledná omáčka lehce…
SILVESTROVSKÝ GULÁŠ
Potřebné ingredience
1kg vepřové plece, 3 lžíce oleje, 4 větší cibule, 1 lžička mleté a pálivé papriky, 1 lžička karí, masox, 2 papriky, 3 kyselé okurky, 1 malý pórek, sůl, pepř, drcený kmín, jíška, 4 stroužky česneku, 1 lžíce sójové omáčky, 4 lžíce smetany
Postup přípravy
V hrnci osmahneme cibulku, na ni prudce orestujeme maso, zasypeme paprikou a necháme zpěnit. Podlijeme vodou, přidáme karí, masox, pokrájené papriky, okurky a pórek. Osolíme…
Ohnivé maso
Potřebné ingredience
Ingredience: 500 g vepřové kýty, 100 g cibule, 100 g oleje, 150 g hořčice, 150 g sterilovaných okurek bez nálevu, 100 g sterilované kapie bez nálevu, 70 g sterilovaných feferonek i s nálevem, sůl
Postup přípravy
Postup přípravy: Na oleji zpěníme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené maso, zprudka orestujeme, osolíme, přidáme hořčici a na proužky nakrájené okurky, kapii…
PŘÍRODNÍ MASO NA HOUBÁCH +++
Potřebné ingredience
VEPŘOVÉ MASO - KOTLETA KRKOVIČKA NEBO KÝTA, SŮL, SÁDLO NEBO OLEJ , HOUBY, HLADKÁ MOUKA, GRILOVACÍ KOŘENÍ, ČESNEK, MASOXU KOUSEK MLETÝ KMÍN, MŮŽETE PŘIDAT VAŘENÉ VEJCE,SALÁM NA KOSTIČKY,OKURKU NA KOSTIČKY.
Postup přípravy
ROZPUSTÍME SÁDLO PŘIDÁME NAKLEPANÉ A OKOŘENĚNÉ V HLADKÉ MOUCE OBALENÉ MASO A OPEČEME JE Z OBOU STRAN.MASO VYJMEME DÁME DO ZAPÉKACÍ MYSKY.NA ZBYLÉM SÁDLE RESTUJEME CIBULI NA…
NALOŽENÁ VEPŘOVÁ KOTLETA NA OSLAVY A DOVOLENOU +++
Potřebné ingredience
5 ŘÍZKŮ - LIBOVÉHO MASA ( NAKLEPEME, ) 2 VEJCE, 1 MALÁ LŽÍCE WORČESTRU, 1 MALÁ LŽÍCE PLNOTUČNÉ HOŘČICE, 1 MALÁ LŽÍCE MAGI, 1/2 LŽIČKY SOLI NA TO MNOŽSTVÍ, 1 LŽÍCE SOLAMYLU, PEPŘ, 2 STROUŽKY ČESNEKU.
Postup přípravy
NALOŽIT NA 2 -5 DNÍ,ALE STAČÍ JEN DO RÁNA TAKY JSEM TO TAK MĚLA NALOŽENÉ. JÁ NAKLÁDÁM JEN NA DVA DNY. SMAŽIT NA OLEJI.
PŘÍLOHA : BRAMBORY, HRANOLKY atd.+ zeleninová obloha
KOTLET V TANDORU
Potřebné ingredience
4 kotlety, na směs 1 kelímek jogurtu, sůl, 1 lžičku octa, 2 prolisované stroužky česneku, 1/4 lžičky karí, 1/4 lžičky kardamomu, 1/4 lžičky mleté skořice, 1/4 lžičky mletého zázvoru, 1/4 římského kmínu a špetka čili
Postup přípravy
Jogurt s kořením důkladně promícháme. Do směsi naložíme kotlety a necháme nejméně 6 hodin odležet. Potom podlijeme 1dl vody a v troubě upečeme. Podáváme s brambory, hranolky....
Maso v mrkvi
Potřebné ingredience
Je to chutná rychlovka! Vhodná i pro malé děti! Potřeba je vepř. maso, mrkev, brambor, kmín, sůl, vegeta. Trošku cukru a citron
Postup přípravy
Na mlýnku na maso namelu vepřové maso. Poté namelu mrkev.. Do hrnce dám nakrájenou cibuli a osmažím ji do růžova. Přidám maso.. kmín, sůl, vegetu a restuju.. když maso pustí šťávu…
