Pečené hovězí maso
Potřebné ingredience
hovězí maso,sůl,pepř,masox,olej a cibule
Postup přípravy
Plátky masa naklepat,osolit,opepřit.Na pánev dát olej prudko opéct.Vytáhnout maso z pánve ven a na olej přidáme zesklovatět nakrájenou cibuli.Zesklovatěnou cibuli dáme do…
Šípková omáčka:-)
Potřebné ingredience
Nemáte někdo vyzkoušenej recept na tuto omáčku?
Postup přípravy
Já dělala jako svíčkovou,akorát jsem podlila červeným vínem a před dokončením přidala 3lžíce šípkové marmelády.
NÁŠ španělský ptáček a námi oblíbená těstovinová rýže
Potřebné ingredience
Hovězí plátky, hořčice, šunka, kyselá okurka, hermelín nebo niva, těstovinová rýže
Postup přípravy
Maso hodně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme obyčejnou hořčicí. Já pak položím kolečko šunky, hranolek kyselé okurky a kousek hermelínu (někdy místo hermelínu dám kousek nivy…
Španělské ptáčky od babičky
Potřebné ingredience
( na 2 porce ) 2 hovězí zadní plátky ( jeden min. 20 dkg ); 1 noha šunkové klobásy; 2 dkg špeku; 1 kyselá okurka; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 3 bobkové listy; 1/4 slepičího bujónu; 1 kávová lžička hořčice; 1 lžíce strouhanky
Postup přípravy
První den. Plátky masa naklepeme a z obou stran potřeme olejem. Umístíme je do misky, vzduchotěsně přiklopíme a dáme do lednice.
Druhý den. Nakrájíme šunkovou klobásu na…
Arabelčin pivní guláš s haluškama
Potřebné ingredience
hovězí maso, cibule, pivo, sůl, kukuřice, červená paprika, česnek,majoránka, halušky v sáčku
Postup přípravy
Na sádle osmažíme cibulku do zlatova, přidáme hovězí nudličky,sůl, mletou červenou papriku a zalijeme cca 1,5 dcl piva a 1,5 dcl vody.
Pak přidáme utřený česnek, majoránku,…
hovězí maso s jalovcem a tymiánem
Potřebné ingredience
kousek hovězího masa (podle počtu osob, které budou u stolu) máslo nebo olej cibule 6-8 kuliček jalovce tymián sůl hladká mouka na zahuštění rýže nebo brambory
Postup přípravy
Na rozehřátý tuk dáme nakrájenou cibulku.
Necháme trochu orestovat, přidáme maso -nakrájené na plátky nebo na kostky- osolíme.
Přidáme jalovec a tymián.
Podlijeme a…
Hovězí plátky v pikantní smetanové omáčce
Potřebné ingredience
hovězí zadní, párky nebo měkký salám, anglická slanina, cibule, nakládané okurky, vejce, smetana sladká nebo kysaná, trochu mouky, pepř a sůl
Postup přípravy
Kilo hovězího nakrájíme na asi centimetrové plátky, osolíme a opepříme. V hrnci zpěníme na slanině cibuli a pak osmahneme maso z obou stran. Podlijeme vodou a dusíme do měkka.…
HOVĚZÍ PO ZAHRADNICKU
Potřebné ingredience
500g hovězího masa,sůl,pepř,1 velká cibule,olej,100g celeru,100g mrkve,150g pórku,100g hrášku,250ml smetany,2 lžíce hladké mouky,vegeta.
Postup přípravy
Maso pokrájíme na plátky,naklepeme,osolíme,okořeníme a po obouch stranách osmažíme na oleji.Přidáme pokrájenou cibuli,chvilku ji podusíme,maso podlijeme vodou a dusíme do…
HOVĚZÍ ZÁVIN
Potřebné ingredience
zadní hovězí,anglická slanina,okurky,klobásy,cibule,česnek,hořčice.
Postup přípravy
rozklepeme hovězí maso na plát cca 20 x 30cm.Pomažeme hořčicí a nahoru položíme anglickou slaninu a pruhy okurek a klobásky,přidáme cibuli,( kdo má rád,přidá i česnek),zavineme…
Svíčková z čehokoliv na anglické slanině
Potřebné ingredience
maso hovězí, divočina nebo králík, anglická slanina, kořenová zelenina, sladká smetana, koření, ocet, sůl, cukr
Postup přípravy
Zásadně nechávám jakékoli maso odležet v lednici v octovém nálevu alespoň 2 dny.(na jeden kg masa asi 4 dcl octa + voda tak, aby maso bylo aspoň z poloviny ponořené, další den…
