Gulášek trochu jinak
Potřebné ingredience
trocha obměna klasiky.-) 0,5kg hovězího zadního či vepřové plece,2cibule, 2papriky slovenské, 1 plechoovka žampionů, sůl, pepř, sladká paprika, kmín, sojovka na zahuštění amerika
Postup přípravy
Cibuli si osmahneme na tuku-krájela jsem na půlkolečka, maso nakrájíme na menšé kousky-kvůli dětem,zlehka osolíme, opepříme.Osmahneme spolu s kmínem, poté přidáme 2lžíce sladké…
TAŤKOVI ITALSKÉ SÝROVÉ PTÁČKY...
Potřebné ingredience
hovězí maso,cibule,uvařená vejce,plátky aidamu,anglická slanina,francouzská hořčice,sůl,pepř a boloňská hotová omáčka na špagety.
Postup přípravy
maso osolíme,opepříme,potřeme hořčicí,přidáme vajíčko,na každé maso plátek sýra,plátek anglické,zabalíme.
na cibulce ptáčky prudce opečeme,přidáme celou boloňskou omáčku…
Hovězí guláš s vychytávkou
Potřebné ingredience
sádlo,hovězí kližka, cibule, mletá paprika,sůl, chleba, majoránka, kůže ze slaniny, hovězí bujon a kečup(nemusí být).
Postup přípravy
V hrnci rozpálím sádlo, přidám nakrájenou cibuli, orestuji dozlatova. Stáhnu plamen a na cibuli hodím cca 1 lžíci papriky, zamíchám aby paprika pustila barvu (pozor - nespálit,…
Hovězí roláda na zelenině
Potřebné ingredience
Hovězí zadní (kýta), hořčice, anglická slanina nebo šunka, vajíčka, hrášek, kukuřice, žampiony (čerstvé nebo sterilované), párky, sůl, pepř, koření dle vlastního vkusu (na divočinu, adžika, staročeské...), mrkev, jarní cibulka. Množství odhaduji až během vaření, takže nemůžu napsat přesně.
Postup přípravy
Z masa si nožem nachystáme větší plát, osolíme a opepříme z obou stran.
Z vajíček, hrášku, kukuřice a žampionů si umícháme smaženici.
Z jendé strany maso potřeme hořčicí,…
Mrkvový guláš
Potřebné ingredience
2 lžíce oleje 1 kg hovězího masa 1 cibule 10 mrkví 2 lžíce hladké mouky 500 ml tmavého či světlého piva 1 kostka masoxu 3 bobkové listy 1 snítka tymiánu sůl, pepř a cukr
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 160 stupnů, olej rozpálíme v kastrolu a opečeme ze všech stran maso nakrájené na větší kousky, poté maso vyjmeme a v kastrolu opečeme cibuli (na větší…
Gulášek
Potřebné ingredience
1 kg hovězího - nejlépe dobré kližky, 1 kg cibule, 3 x stroužek česneku, sůl, masox, feferonka, majoránka, sladká paprika, trochu mletého kmínu, krajíc chleba, sádlo nebo olej. POZOR - na kližku si dávejte při koupi pozor - stalo se mi, když je pěkně zabalená v igelitu na špalíček, že do ní zabalí přední maso a to je tedy umění uvařit.
Postup přípravy
Na omastku osmahnu nakrájenou na kostičky cibulku až je hodně sklovatá přidám nasekanou feferonku - množství kdo jak má rád nebo může - a nasekaný česnek, ještě dodělám, aby…
ze zeli a mrkve,vyborneeeeee
Potřebné ingredience
cibuli,300-400 g hoveziho masa na kosticky,tri stredni mrkve,sul,pepr,cervena paprika sladka,zeli
Postup přípravy
osmazime na panvi nebo v hrnci maso na kosticky,az pusti stavu pridame cibuli,orestujeme,pridame cervenou papriku,sul pepr,pridame vodu,nakrajene zeli na kosticky,a nastrouhanou…
Svíčková
Potřebné ingredience
Hovězí kýta, mrkev, celer, petržel, bobkový list, nové koření, sůl, magi, citronka
AZU PO TATARSKU
Potřebné ingredience
400g hovězího zadního masa, 140g cibule, 60g oleje nebo rostlinného tuku, 20g hladké mouky, 1 malý rajský protlak, 120g sterilovaných okurek bez nálevu, bobkový list, 240g vývaru, sůl, pepř
Postup přípravy
Maso nakrájíme, osolíme, opepříme a společně s cibulí nakrájenou na kolečka opečeme na tuku, potom zaprášíme moukou, krátce osmahneme, přidáme rajčatový protlak, znovu osmahneme,…
JIHOFRANCOUZSKÉ BIFTEKY
Potřebné ingredience
2 středně velké cibule,1/2 kila brambor,máslo nebo jiný tuk,kmín,4 plátky roštěné,masox.
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno,brambory omyjeme a oloupeme.Do pekáče vytřeného máslem pokládáme brambory nakrájené na plátky (asi polovinu) -nesolíme!!! ,okmínujeme a přidáme polovinu…