Rajská omáčka
Potřebné ingredience
Budeme potřebovat 600 g hovězího masa předního (krk), 100 g očištěné kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 50 g cibule, divoké koření (pepř celý, nové koření, bobkový list), 15 g soli. Na rajskou omáčku pak 50 ml oleje, 70 g očištěné kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 50 g cibule, 120 g rajčatového protlaku, divoké koření (pepř celý, nové koření, bobkový list), tymián a celou skořici. Vývar z vařeného masa podle potřeby. Dál pak 60 g másla, 50 g hladké mouky, 20 g perníku na strouhání. A cukr a sůl
Postup přípravy
Budeme potřebovat 600 g hovězího masa předního (krk), 100 g očištěné kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 50 g cibule, divoké koření (pepř celý, nové koření, bobkový list),…
ROŠTĚNKY
Potřebné ingredience
Hovězí, cibule, česnek, plnotučná horčice, hladká mouka, ml. paprika, ml. kmín, pepř, sůl, olej.
Postup přípravy
Hovězí maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a obalíme v mouce. Mezitím v kastrolu osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli a po chvíli česnek. Zasypeme paprikou a kmínem.…
HOVĚZÍ DUŠENÉ S MRKVÍ
Potřebné ingredience
cibule 2ks,hovězí maso 400g,mrkev 400g,sul,pepř,
Postup přípravy
cibulku necháme zezlátnout a přidáme na malé kostičky maso-sul,pepř a mírně podlijeme,necháme dusit do měkka,stále podléváme jen aby maso nebylo na sucho.když je maso mekké…
Hovězí guláš s houbami
Potřebné ingredience
40 dkg hovězího masa předního,1 cibule,olej,ml. sladká paprika,2 str.česneku,sůl,hl.mouku,15 dkg čerstvých hub
Postup přípravy
Jak jsem psala v minulém receptu: použiji z jednoho hrnce stejný základ: hovězí maso na kostky,opečené na cibuli,osolené,opepřené s ml.paprikou.Pak si maso vyjmu z papiňáku…
Uzenářův guláš
Potřebné ingredience
500g předního hovězího masa,200g paprikové klobásy,10 dkg párků,olej,2 cibule,ml.červ.paprika,hl.mouka-asi 2 lžičky,2 rajčata,sůl,pepř,majoránka,kdo chce může přidat feferonku
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky.V papiňáku/nebo kastrole si zpěníme na oleji nakrájené cibule,přidáme maso a prudce opečeme,zaprášíme paprikou,osolíme ,opepříme ,zalijeme vodou a dusíme…
Vlašťovčí hnízda
Potřebné ingredience
4 plátky z hovězího masa,plnotuč.hořtice,sůl,pepř,ml.sladká paprika,tymián,hl.mouka,tuk,1 cibule,1 zakysaná smetana náplň: 4 plátky šunky,10 dkg sterilované červené kapie,4 vař.vejce na tvrdo
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme,osolíme,opepříme ,posypeme paprikou a tymiánem , potřeme hořticí,poklademe plátkem šunky ,nakrájenou paprikou na nudličky a oloupaným vejcem-zabalíme do…
Bio hovězí po italsku
Potřebné ingredience
Linguina, rajče, bio hovězí mletá, cibule, chilli, mořská sůl, olivový olej, parmaggiona
Postup přípravy
Co takhle vyzkoušet bio hovězí po italsku? Potřebujete max 20 minut času, linguine, rajčata, bio hovězí mleté, cibulku, chilli, mořskou sůl, olivový olej a parmaggiano nakonec!
znojemská omáčka
Potřebné ingredience
hovězí maso,cibule,špek,okurky,sul,pepř,hladká mouka,lák z okurek
Postup přípravy
cibuli orestujeme se špekem do zlatova,přidáme maso a osmahneme,zalijeme lákem z okurek a vodou,opepřit,osolit,až je maso měkoučké-zahustíme,přidáme nastrouhané okurky a dochutíme
Hovězí nudličky na pivu a zelenině
Potřebné ingredience
Hovězí maso, rajčata, paprika, kukuřice, ( hrášek, mrkev ), olej, cibule, česnek, sůl, pepř, kmín, podravka, pivo, tmavá jíška
Postup přípravy
Na oleji osmahneme cibili a česnek na kousky, potom přidáme na nudličky nakrájené hovězí maso-osolíme, opepříme, okmínujeme a posypeme trochou podravky.
Maso chvíli dusíme…
STROGANOVO
Potřebné ingredience
1kg - Hovězího masa (zad. I před.) 4 - Cibule 1dl - olej sůl pepř 3 - kyselé okurky 10-15 - kapek wolčestru kečup hořčici
Postup přípravy
Nařezané maso na nudličky dáme do mísy, podle chuti okořeníme osolíme, přidáme 3 velké lžíce hořčice a kečupu, 1 dl oleje, nastrouháme na hrubo kyselé okurky, nakrájíme na…
