Bramborové knedlíky plněné uzeným masem -MOOC DEKUJI…
Potřebné ingredience
Suroviny: 5 až 6 středně velkých brambor 200g hrubé mouky (podle potřeby i víc) 50 g krupice 2 vejce sůl 2 cibule zelí hlavkové nebo kyselé tuk + hl. mouka (na jíšku) kousek uzeného vařeného masaasi tak 30 dkg (v celku)
Postup přípravy
Postup:
Knedlíky
-
Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme na struhadle na jemno.
Přidáme vejce, sůl, krupici, zamícháme a přidáme…
Chalupářská omeleta od chalupničky
Potřebné ingredience
10 dkg debrecínky nebo šunky,3 vejce,sůl,plátkový eidam,tuk na pánev,1 rajče,1 zelená paprika,petrželka
Postup přípravy
Pánev trochu vytřeme olejem ,poklademe salámem,v hrnku si rozšleháme vejce se solí a nalijeme na salám.\Na vejce položíme kolečka rajčete a kousky papriky a propékáme,když jsou…
>>> Francouzské brambory - zapečené brambory
Potřebné ingredience
** brambory dle počtu strávníků ** 20-30dkg šunkového salámu ** cibule ** 5-6 vajíček ** sýr na strouhání ** sůl ** podravka ** olej
Postup přípravy
Oškrábané brambory nakrájíme na kolečka a dáme do pekáčku vyložený pečícím papírem posolíme a pokapeme olejem (velmi málo - později dáme pak osmaženým salám na oleji, tak ať…
Valašský kontrabáš - zdravá (pohanka tradičně)
Potřebné ingredience
pohanka kroupy, brambory, sůl, pepř, kousek uzeného masa (nebo anglické slaniny... nebo může být i bez masa! ), cibule, česnek, majoránka, tuk (sádlo) na vymazání pekáčku
Postup přípravy
cca pro 4 osoby:
1. Nejprve dám vařit do osolené vody oloupané brambory pokrájené na kousky.
2. Než se uvaří brambory si přichystám pohanku. Pohanku nasypu do…
Buřtguláš
Potřebné ingredience
cibule, sádlo, sladká paprika, špekáčky, brambory, chléb, sůl
Postup přípravy
Na sádle zpěníne cibuli. Když zesklovatí, přidáme na kostičky nakrájené špekáčky, sladkou papriku a krátce osmahneme (opravdu jen krátce, aby paprika nezhořkla) a zalijeme vodou.…
Maminčiny uzené řízky -mooc dekuji-Mirusha
Potřebné ingredience
Suroviny:\r\n500g uzené vepřové rolky\r\n200g eidamu nakrájeného na plátky\r\nmléko, vejce, polohrubá mouka\r\nstrouhanka\r\nolej
Postup přípravy
Postup:\r\n\r\nUzenou rolku si nakrájíme na tenké plátky (cca do 5 mm), na káždý plátek položíme nakrájený eidam, plátek rolky s eidamem přepůlíme a půlky spojíme párátky. Z vejce…
VYDLABANÉ ZAPEČENÉ BRAMBORY
Potřebné ingredience
- Velké brambory - cibule - slanina - majoránka - česnek - sýr ( eidam, niva, hermelín... dle chuti)
Postup přípravy
- vydlabeme neuvařené brambory
- na pánvičce připravíme směs z cibule, slaniny, česneku, majoránky a dalších přísad dle chuti
- naplníme brambory směsí
- překryjeme sýrem…
Nakládaný hermelín v majoránce
Potřebné ingredience
hermelín,cibule,česnek,olej,majoránka,sůl,mletá paprika,nové koření,pepř
Postup přípravy
Hermelín překrojíme na půl,do vnitř dáme tenké plátky česneku,posolíme,majoránku a trochu mleté papriky,uděláme několik,dáme do mísy,posypeme cibulí na proužky,česnekem,přidáme…
karbanatky z ovesnych vloček
Potřebné ingredience
mleko,ovesné vločky,vejce,šunka,strouháný syr,cibule,1 stroužek česneku,mrkev,olej,sůl,pepř,vegeta,gril.koření,srouhanka
Postup přípravy
Omluvam se za pravopis-nejsem češka.
Namočime v mlece asi hodinu a pak Uvařime v mléce na mirnem ohni hustou kaši z vloček,kterou pořád míchame,aby se nepřipalila.Nechame ji…
Frakf.párky s fazolí a cuketou
Potřebné ingredience
Asi 6 nožiček párků,Bílé fazole v raj.omáčce(sterilované 400g),Cuketa,Cibule,2 lžíce kečupu(raj.protlaku),1lžíce hořčice,1 k.lžička gril.koření,1,5dl vývaru(masoxu),1 lžíce tymiánu,pepř,sůl,olej
Postup přípravy
Cibuli na půlkolečka osmažíme na oleji do sklovita,přidáme na kolečka nakrájené párky,osmažíme 2 minuty.Přidáme cuketu na kostičky nakrájenou,vývar,kečup,koření a dusíme asi…
