MUFFINY S MARCIPÁNEM PRO DCERU DO ŠKOLKY
Potřebné ingredience
MUFFINY - 100 g mouč. cukru, vanilkový cukr, 2 vejce, 90 g oleje, 150 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do perníku, 1 lžíce kakaa, 1 lžička skořice, 200 g jablek. POLEVA GANACHE - 200 gr čokolády na vaření - 100 gr smetany 40%. MARCIPÁN - marcipánový potah já mám formix čokoládový a barviva
Postup přípravy
MUFFINY - vše smícháme dohromady - dáme do papírových košíčků a do formy a pečeme cca 20 minut na 200. Těsto nám vyjde přesně na 12 muffinů. Poté vyjmeme z forem a necháme…
Srdíčko potaženo čokoládovou hmotou
Potřebné ingredience
ČOKO KRÉM: 150 g másla 100 g moučkového cukru 250 ml mléka 30 g hl. mouky 100 g hořké čokolády POTAHOVÁ HMOTA 300g tmavé čokolády 100g glukózy (sirup pšeničný, kukuřičný) 30g voda 30g cukr krystal
Postup přípravy
ČOKO KRÉM :
Z 30 g mouky a 30 g másla uděláme světlou jíšku, přidáváme mléko a vaříme na kaši, odstavíme a přidáme čokoládu
120 g másla ušlehat s cukrem a postupně přidáváme…
