PUNČOVÝ DORT
Potřebné ingredience
Ingredience: Těsto:6 vajec (vážená ve skořápce 35 dkg)25 dkg moučkového cukru25 dkg polohrubé mouky1/2 balíčku prášku do pečiva75 ml vody75 ml oleje.Sirup na namáčení piškotu:3/4 l vody10 dkg cukru krystal20 ml anglického punčového aroma1/2 dl rumupodle potřeby potravinářské barvino červené popř. žlutégranko podle potřeby Citronová poleva: 0,5 dl citronové šťávy25 dkg moučkového cukruČokoládová poleva:7 dkg hořké čokolády1 až 1,5 dkg 100% tukuDále:6 lžic tužší pikantní marmeládymáslo a hrubá mouka do forem
Postup přípravy
Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Přilijeme vodu s olejem a asi minutku ještě šleháme. Nakonec přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh z bílků. Těsto…
Lví král
Potřebné ingredience
bezlepkový světlý korpus, vanilkový krém s mascarpone, broskve, smartflex velvet
Globus
Potřebné ingredience
světlý korpus, vanilkový krém s mascarpone, broskve, smartflex velvet, fotky tisk na jedlý papír
