piškotový MALAKOV
Potřebné ingredience
rum piškoty: 3-4 balení cukr moučkový: 8 lžic mléko: 1 l žloutek: 8 banány: 2 mouka hrubá: 3 lžíce
Postup přípravy
Žloutky, cukr a mouku rozšleháme v mléku. Směs přivedeme za stálého míchání k varu a vaříme do zhoustnutí. Krém pak necháme za občasného míchání vychladnout. Velkou dortovou formu…
SACHR DORT Z JABLEK
Potřebné ingredience
vejce: 3 jablka: 300 g strouhaných prášek do pečiva: 1 čokoláda na vaření mouka hladká: 250 g marmeláda malinová kakao: 40 g cukr krupice: 300 g máslo: 100 g ořechy
Postup přípravy
Tuk, cukr a vejce důkladně ušleháme. Do směsi po lžících vmícháme prosátou mouku, kterou jsme smíchali s kakaem a práškem do pečiva. Jablka nastrouháme na jemném struhadle a také…
Dortíkové ŘEZY
Potřebné ingredience
cukr moučkový: 200 g ořechy vlašské: 200 g Hera: 200 g mléko slazené kondenzované: 1 oplatky dortové: 4 čokoládová poleva: 1
Postup přípravy
Do kastrolku vsypeme moučkový cukr a rozvaříme ho na tekutý karamel. Přidáme sekané ořechy, kondenzované mléko, heru a vaříme do zhoustnutí.
Uvařenou hmotu rozdělíme na…
PODKOVA
Potřebné ingredience
9 vajec, 36 dkg cukr krupice, 36 dkg mouky( 18 dkg hladká, 18 dkg polohrubá), 9 pol.lžic oleje(může být 5 olej a 4 vlažné vody), trošku soli. Pokud chceme ořechový piškot,dáme ořechy do mouky a dodržíme celkem 36 dkg (ubereme tolik mouky, kolik přidáme ořechů). Stejným způsobem můžeme upéct kávový, kokosový
Postup přípravy
Bílky osolíme a šleháme, přidáme cukr a šleháme, až je sníh vyšlehaný přidáme žloutky a zase šleháme. Při šlehání postupně přidáváme olej-vodu, lehce vmícháme mouku. Těsto vlejeme…
Sladká modelovací hmota z pořadu Kuchařská pohotovost
Potřebné ingredience
Suroviny * 1 kg sušeného mléka * 1 kg moučkového cukru * 1 kg fondánu * 0,25 kg glukózy * 0,1 kg ztuženého tuku * 1 vanilkový cukr * cca 0,15 l vody * různé potravinářské barvy
Postup přípravy
Ze sušeného mléka, moučkového cukru, fondánu (ten zakoupíme ve specializované prodejně), glukózy, tuku a vanilkového cukru vypracujeme hladkou hmotu, kterou podle potřeby opatrně…
Růžový s kytkami.
Potřebné ingredience
Těsto na kulatý korpus: 20g másla,80g cukru,4 žloutky,20g loupaných strouhaných mandlí,( já dala ořechy)15g strouhané čok.,ze 4 bílů sníh,40g rozdrobených piškotů,40g pol. mouky, V misce utřeme máslo,cukr, žloutky do pěny,přidáme mandle ,čokoládu.Po chvilce tření přisypáváme mouku, piškoty a zlechka vmícháme tuhý sníh. Těsto nalijte do kulaté formy (24cm) vytřené máslem a vysypanou moukou.Pečeme na 40 min. na 175C. Těsto na stáčené proužky. 200g cukru,8 žloutků, sníh z 8 bílků,80g pol. mouky. Cukr utřeme se žloutky a pomalých dávkách vmícháme tuhý sníh a pol. mouku. Těsto rozetřeme na dva plechy vyložené peč, papírem a prudce upečeme.Ještě horké kraje zarovnáme radýlkem ,nakrájíme na proužky široké 4cm a stočíme. Do podoby malých rolád.Po vychladnutí je potřeme z jedné strany krémem. A vytvarujeme z nich spirálovitě stočenou vnitřní stranu dortu.
Postup přípravy
Kulatý korpus rozřízneme na polovic.Pomažeme krémem ,já dělala nastavovaný kaší. Měla jsem jak vanilkový tak i čokoládový(kakao).A skládáme malé roládky ,které jsme po vychladnutí…
Můj první slaný :-)
Potřebné ingredience
světlý chleba z domácí pekárny,vajíčková pomazánka,spousta šunky,salámu a pomazánkového másla,eidam,zelenina
Postup přípravy
nakrájený chlebík ,promazaný vajíčkovou pomazánkou,proloženo okurky,šunkou,nadrobno nakrájemnou paprikou a pÓrkem,omazáno pomazánkovým máslem,potaženo rozehřátým a rozváleným…
čokoládová hmota na zdobení, či potahování dortů
Potřebné ingredience
300 g čokolády 3-4 lžíce pšeničného sirupu 30 ml vody 30 g cukru čokoládu nepoužívám orion, ale nejlevnější z penny marketu zn Derby
Postup přípravy
Čokoládu rozpustit nad párou a poté přidat vodu, sirup, a cukr... Vše pořádně promíchat a nechat vychladnout... Nejspíš máme doma teplo, protože mě chladla cca 5 hodin... Pak se s…
Krém z čokolády - Milena
Potřebné ingredience
2 x čokol.Milena,15 dkg cukru moučka,2 vejce,250g másla
Postup přípravy
čokolády nastrouhat.Cukr a vejce šlehat ve vodní lázni do zhoustnutí,potom přidat čokolády nastrouhané... do schladlého zamíchat máslo ,dobré do dortů,cukroví,řezů.......
Dětský dort (od kamarádky)
Potřebné ingredience
Suroviny: Korpus: forma o průměru 24 cm ● 150 g cukru ● 75 g mouky ● 80 g mletých vlašských ořechů ● 20 g kakaa ● 75 g bramborové moučky ● 4 vekce ● 2 ČL prášku do pečiva Poleva: ● 200 g loupaných mandlí ● 100 g cukru ● potravinářské barvivo ● 100 g moučkového cukru ● 1 bílek Dekorace: ● jahodové bonbony (želé)
Postup přípravy
Postup:
Ručním šlehačem zpracujeme žloutky s několika lžičkami teplé vody, postupně přidáváme za neustálého šlehání 100 g cukru. Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého lehce…
