Můj nejoblíbenější falešný marcipán - několikrát…
Potřebné ingredience
560g cukru moučka, 60g medu, 270g polotučného sušeného mléka, 30g oleje ( tak to je asi tak 10 ČL a nebo tak 3 až 3 a půl PL), 70g vody (což je asi 67ml), mandlové aroma
Postup přípravy
A aby si člověk neztrhal ruce, tak je výborná věc domácí pekárna…
Já to dělala v Etě na program dort a za 5 minut nebylo co řešit
U ostatních pekáren tuším program…
Dort Pohádka
Potřebné ingredience
4 žloutky, 16dkg cukru moučka, 5dkg hrubé mouky, 3 dkg kakaa 4 bílky Krém - 3 dkg hladké mouky,3 dkg másla, 1/4 l mléka,5 dkg kakaa, 15 dkg másla,15 dkg cukru moučka 1 žloutek
Postup přípravy
Na dort vyšleháme žloutky s cukrem,přidáme hrubou mouku,kakao a sníh z bílků.Vymažeme a vysypeme
formu na dort,nalejeme a upečeme,pečeme zvolna na 170C asi půl hodiny.
Tiramisu
Potřebné ingredience
2 pomazánkové másla,2 šlehačky ke šlehání,1 zakysaná smetana,1 bal.velkých piškotů,ovoce dle chuti-nejlepší jsou broskve,mandarinky,ananas,1 tabulka čokolády hořké,nebo na vaření,asi 3-4 dcl silné hodně oslazené kávy,rum-nemusí,kakao na posypání.
Postup přípravy
Pom.máslo vyšleháme se šlehačkou,nakonec přidáme zakys.smetanu,nasekanou čokoládu a nadrobno nakrájené ovoce.
Do dortové formy(vyložené potr.folií,nebo vymazané máslem a…
Nepečený dort
Potřebné ingredience
2 balíčky piškotů, 2 měkké tvarohy, 500 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 2 vanilkové cukry, 1 žloutek, cukr dle chuti, ovoce, 1 bílá želatina
Postup přípravy
Z mléka, pudinku a vanilkového cukru uvaříme pudink a necháme ho vychladnout.
Když je pudink vychladlý, vmícháme 2 tvarohy s vanilkovým cukrem, žloutek a kdo chce, přidá si…
Čokoládový.
Potřebné ingredience
Mramorový korpus,kofila krém,ananas,čokoládová poleva a čoko hmota.
Postup přípravy
Dortík pro manžela,protože mojí tři kluci nejí ani žádnou potahovku a ani marcipán,tak jsem udělala čokodortík.
Byla to rychlovka,a poto to jednoduché zdobení.
Firemní.
Potřebné ingredience
Mramorový korpus,marmeláda,milena krém,ananas.Falešný marcipán.
Postup přípravy
Dort jsem udělala do práce,protože jsem 15 let zaměstnanec firmy,tak ať z toho kolegové něco mají.
Narozeninová rychlovka z formy na plněný dort
Potřebné ingredience
Pečeno ve formě na "plněné dorty". KORPUS: vyšlehat tuhý sníh ze 4 bílků (velikost vajec alespoň M), zašlehat 200g krupicového cukru, a pak krátce a rychle zašlehat žloutky, 80g oleje a 150g vody. Poté ručně opatrně zapracovat 300g hladké mouky s 1 prdopečem. Pokud chceme tmavé teěsto, přidáme do mouky 2 pol. lž. kakaa. Všechny 3 díly formy vymažeme a vysypeme v místech, kde přijdou do styku s těstem, a nalijeme těsto. Pečeme podle vlastní trouby, já pekla horkovzduchem na 175 stupňů 30 minut. Po upečení oba korpusy vyklopíme a necháme "odfouknout". NÁPLŇ - jakákoliv, já použila tvarohový krém (vyšlehat 1 šlehačku se ztužovačem a pak přidat tvaroh a moučkový cukr dle chuti) a 2 nakrájené banány, důkladně jsem vycpala vnitřek dutého korpusu a přiklopila druhým, nízkým kulatým. Svrchu jsem omazala nugetou (byla jsem už líná dělat pod marcipán máslový krém ,-) ) a ozdobila.
Postup přípravy
Nejdřív jsem nechtěla péct nic, potahovku už nemůžu ani vidět... ale děti by nic jiného nejedly... tak aspoň jednoduše zdobený, ať je tam co nejmíň hmoty. Takže nakonec vzniklo za…
Láhev v ledu, flaška s ledem
Potřebné ingredience
4 x OŘECHOVÝ KORPUS : 1 dávka = 2 vejce+80 g cukru krupice+2 lžíce oleje+40 g hladké mouky+40 g mletých ořechů+špetka soli- HRK HRK KRÉM MANDARINKOVÝ : 2 malé konzervy mandarinek+250ml šlehačky 33%+125 g zakysané smetany+1 x Dr.Oetker Créme Olé pudink vanilkový bez vaření+1 Smetafix ztužovač šlehačky- KRÉM NASTAVENÝ MOUČNOU KAŠÍ: 250 ml mléka+2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky+50 g Omegy( 100% tuk)+1 vanilkový cukr+250 g másla+cukr moučka a rum podle chuti- Dále 2 sáčky Carla bílá poleva cukrářská- 3 balíčky oplatek Florenta- sáček dětských piškotů-1 malá meruňková marmeláda a 1,5 sáčku kuchyňské želatiny čiré+cukr moučka a citronová šťáva dle chuti
Postup přípravy
Ořechový korpus upéct 4 x ze dvou vajec, potom odpadá prořezávání :o) Nejprve ušlehat sníh z bílků a špetky soli, pak přidat cukr a vyšlehat do pevného sněhu. Po jednom pak…
MARCIPÁNOVÁ HMOTA NA POTAHOVÁNÍ DORTŮ
Potřebné ingredience
500 g cukr moučka,,,,,250 g sušené polotučné mléko,nebo sunar,,,,,2 lžíce vlažné vody,může být i mléko,,,,,2 lžíce medu,,,,,1 lžíce oleje pro lesk (olej není povinný-ale když bude těsto bude ještě více tvárnější a bude se krásně lesknout),,,,,1 lžíce mandlové tresti,,,,,barvy na obarvení
Postup přípravy
Cukr prosejeme přes síto 2X
Sušené mléko stačí 1x
přidáme vodu,med,tresť,olej
Začneme zpracovávat-bude to vypadat ,že je v těstě málo vody-ale vodu nepřidávejte.
Stačí…
*+*kočka pro mamču k narozkám*+*
Potřebné ingredience
ty tlapy měly být jako podpěra, ale nevydržely začala být do rána kloubatá. Měla 3 kila takovej malej Garfild
Postup přípravy
kočička je ze dvou plechů. Vyřízla jsem 8 kol a ty na sebe lepila krémem. Hlava byla z odřezků korpusu spojené s marmeládou dobře se tvaroval ksichtík
