Narozeninový Mrkvový dort
Potřebné ingredience
Korpus: 1.5 hrnku třtinového cukru, 4 vejce, 0.5 hrnku olivového oleje, 2 hrnky polohrubé mouky, 2 lžičky jedlé sody, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžička skořice, špetka soli, 4 hrnky jemně nastrouhané mrkve, 3/4 hrnku sekaných ořechů Krém: 120g žervé (nebo másla), 300g žervé, 3/4 hrnku cukru, středně velký vanilkový lusk
Postup přípravy
Vyšleháme vejce, cukr, extrakt. Přidáme suché přísady, olej. Nakonec mrkev a ořechy. Nalejeme do dortové formy. Pečeme cca 25 minut 180 stupnů. Dort necháme vychladnout, podelně…
Narozeninový Red Velvet s čokoládovou potahovací hmotou
Potřebné ingredience
Korpus: 250 g hladké mouky + 4 lžíce kukuřičného škrobu (Gustin, Amylon, Maizena...), ½ čajové lžičky soli, 2 lžíce holandského kakaa, 110g másla, 150g cukru, 2 velká vejce, 1 čajová lžička vanilkové esence, 240ml podmáslí, červené barvivo (2 lžíce tekutého nebo přiměřeně gelového), 1 čajová lžička bílého vinného octa, 1 čajová lžička jedlé sody Krém: 250g Philadelphie (bez příchuti), 250g Mascarpone, 1 čajová lžička vanilkové esence, 110g moučkového cukru, 400ml vysokotučné šlehačky (35-40% tuku)
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 160 °C a plech vyložíme pečícím papírem. V míse vyšleháme máslo s cukrem do pěny a po jednom vmícháme vejce a vanilkovou esenci. Ve druhé míse důkladně…
