Domácí loupáčky v DP
Potřebné ingredience
400 g hladké mouky 200 ml mléka 1 žloutek 50 g cukru krupice 1 van. cukr 80 dkg másla 1/2 kostky drožní (21g) nebo 5g sušeného droždí
Postup přípravy
Vlažné mléko, rozpuštěné máslo, vejce a ostatní suroviny dáme do DP. Ta nám zpracuje skvělé těsto. Potom rozdělíme na 8 kousků, uděláme loupáčky (rozválím a smotám, trochu vyválím…
Slaní šneci
Potřebné ingredience
300ml mléka, 1lžíce olivového oleje, 500g hl. mouky, lžička soli, trochu cukru a 1/4 kostičky droždí Náplň: šunka/šunkový salám, plátkový sýr
Postup přípravy
V DP připravíme těsto, to pak rozválíme na obdélník, poklademe šunkou, salámem nebo slaninou na to plátky sýra, zarolujeme a nakrájíme na cca 2cm plátky, ty dáváme řeznou plochou…
TĚSTO NA SLEPOVANÉ CUKROVÍ DĚLANÉ V PEKÁRNĚ
Potřebné ingredience
1 vejce,trochu rumu,25dkg hery(hodně měkké) ,vanilkový cukr,16dkg cukr moučka,4o dkg hladké mouky
TĚSTO NA PERNÍČKY DĚLANÉ V DOMÁCÍ PEKÁRNĚ
Potřebné ingredience
2 celá vejce,2 žloutky,1 hera,10dkg medu(tekutého),20 dkg cukru moučka,1a půl lžičky jedlé sody,2lžičky perníkového koření,3lžičky kakaa,65dkg hladké mouky
Postup přípravy
dělala jsem v pekárně,nejdříve jsem se toho bála,i jsem se vyptávala v diskuzi a nakonec jsem se do toho pustila a už budu pořád dělat v pekárně,šlo to dobře,akorát párkrát jsem…
Mini šátečky
Potřebné ingredience
Tento recept jsem okoukla a vyžebrala u Lenky (ID 28016) - Leni, díky :-) Trochu jsem ho upravila pro DP a zmenšila množství. 125 g rozpuštěné či změklé Ivy (100% tuk), 1 žloutek, 180 ml smetany ke šlehání, 280 g hladké mouky, 1/4 prdopeč (3 g), nádivky dle své chuti, vajíčko na potření
Postup přípravy
Dát do DP uvedené přísady a zapnout program Těstoviny (pouze umíchání těsta). Z těsta pak vyválím tenkou placku a z té jsem rádlem na pizzu rozdělávala malé čtverečky - cca 6x6 cm…
PODMÁSLOVÝ CHLÉB-chutná jako koupený
Potřebné ingredience
150 ml podmáslí, 200-280ml vody, 420g hladké mouky, 180g žitné chlebové mouky, 2 ČL soli, 1 ČL cukru, 1ČL kmínu (dala jsem víc), 5g sušeného droždí, 2PL ovesných vloček (nemusí být), semínka: sezam, slunečnicová.......
Postup přípravy
V uvedeném pořadí dáte do DP. Vločky jsem namočila do 3PL vody a přidala jsem je až když se těsto hnětlo. Semínka dávám až po signálu. Po kynutí, těsně před pečením vyndávám háky.…
Trubičky opravdu výborné.
Potřebné ingredience
Recept je přímo z krabičky od trubiček.Já jej dělala loni poprvé a každý je chválil.35 dk.hladké mouky,15dkg.práškového cukru,18dkg másla,7dkg mletých ořechů,1 celé vejce,1 žloutek,1 lžíce kakaa.Já dělala těsto světlé ale záleží na Vás. Zpracujeme těsto ,ze kterého vyválíme plát o síle 2 mm.Radélkem na těsto nakrájíme obdelníky cca4 krát 6 cm.a natočíme na trubičky.Dáme na potřený plech a pečeme asi 10min.Je to opravdu rychlovka.Vychladlé trubičky plníme Pařížskou šlehačkou nebo máslovým krémem. Pařížská šlehačka:1/4 l šlehačky,7dkg strouhané čokolády,přivedeme k varu a dáme vychladit.Vyhclazenou ušleháme a sáčkem plníme trubičky. Máslový krém:20dkg.másla,20dkg.cukru,14dkg.ořechů,rum.Máslo a cukr vyšleháme do pěny a přidáme ořechy a rum.Já místo ořechů dala kávu-taky supr. Konce jsem namočila v čokoládě.Dobrou chuť Liana
Svaté koláče
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 3 žloutky, 100 g rozpuštěného másla, pár kapek citrónového aroma (případně kůra), 500 g hladké mouky, 70 g cukru, špetka soli, vanilkový cukr, 30 g čerstvého droždí
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do DP, zapneme program těsto. Mezitím si připravíme náplně, já dělala tavrohovou (vanička tvarohu, vajíčko a cukr podle chuti) a makovou (mák svařím s mlékem…
Domácí nudle
Potřebné ingredience
na 1 vajíčko, 10dkg polohrubé mouky, 1 lžíci vody
Postup přípravy
vajíčko,vodu, mouku dáme do pekárny a zapneme program sprint na 10-15min...a vypnem. krásně to vymíchá těsto. dělala jsem z dvojité dávky.
