PIZZA ŠTRŮDL NEBO PIZZA ROHLÍKY
Potřebné ingredience
400 ml vlažného mléka,150 ml oleje(dávám olivový,ale může být i obyč.)600g hladké mouky,1ČL soli,1 ČL oregana,1ČL cukru,1,5 ČL vegety,1,5 ČL droždí PROGRAM TĚSTO
Postup přípravy
ŠTRŮDL-rozdělíme na dva díly a uděláme klasický obdelník na štrůdl,který potřeme kečupem a posypem pizza kořením a dáme co dům dal.Jakýkoliv salám,sýr atd.(pečení viz.rohlíky.)
Bílý chléb
Potřebné ingredience
300ml vlažné vody 50ml oleje 1 lžička soli 1 lžička cukru 2 lžíce suš. mléka 500g hladké mouky 1 sáček suš. droždí/7g/
Postup přípravy
Všechny suroviny dame do pečicí nádoby ve výše uvedeném pořadí
Přístroj nastavíme a zapneme na program ZAKLADNÍ neb program BÍLÝ CHLÉB
Po ukončení program bochník…
Preclíky
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky 9 lžic oleje 1 celé vejce 1 lžička soli 175 ml mléka půl kostky droždí půl lžičky cukru
Postup přípravy
Do pekárny jsem dala v tomto pořadí: mléko, mouku, olej, vejce, sůl, cukr a droždí.
Na potření bílek a na posypání kmín.
ŠKVARKOVÉ PLACKY Z DP
Potřebné ingredience
200ml mléka, 1 vejce nebo 2 žloutky (rozšlehat), 400g polohrubé mouky, 20g čerstvého droždí, 1lžička cukru, 2 lžičky soli, 1lžíce kmínu, 200g škvarků.Vejce na potření, kmín na posypání.
Postup přípravy
Kromě škvarků vše ve známém pořadí do pekárny, zapnu program Těsto, při zvukovém signálu přidám škvarky. Vyválím placku, vykrájím kolečka (když chci na nějakou oslavu, tak průměr…
Chleba trochu jinak
Potřebné ingredience
libovoné chlebové těsto, namočené květináčky (nové pr. 8cm), máslo na jejich vymazání
Postup přípravy
květináčky namočíme cca na půl hod do vody, pak osušíme a pořádně vymažeme máslem, z těsta se udělá bochámek a dá do vymazaného květináčku, aby to bylo tak do 2/3, pečeme v troubě…
TRADIČNÍ BÍLÝ DOMACÍ CHLÉB, podobný toustovému chlebíku
Potřebné ingredience
350ml pitné vody, 1lžíce octa, 600 g pšeničné mouky hladké výražkové ( používám hladkou ), 1 lžička cukru, 1 1/2lžičky soli, 1 lžička kmínu, 20g čerstvého pekařského droždí ( půl kostky ) nebo 3,5 g sušeného droždí ( dala jsem 1 lžičku ) v receptu není žádný olej, ale ja jsem tam přidala trošku olivového oleje, nechám to na každém zda přidá nebo ne
Postup přípravy
Suroviny v uvedeném pořadí dáme do pekárny. Vložíme do pekárny a zapneme program 1- základní basic, hmotnost bochníku 0,9.Po upečení chlebík vyklopíme, dáme na mřížku a zabalíme…
Chléb s netradičním kváskem
Potřebné ingredience
Na kvásek: 42g droždí, 2 lžičky cukru, 250g chlebové žitné mouky, 750g vlažné vody Na chléb: 135g promíchaného kvásku, 50g oleje, 340g studené vody, 200g pšeničné celozrnné mouky, 80g žitné chlebové mouky, 340g hladké mouky pšeničné, 2 lžičky soli, kmín, semínka podle chuti Recept jsem našla na dobré recepty.cz
Postup přípravy
Kvásek: Do mísy s víkem rozdrobíme droždí, přidáme cukr, zalijeme vlažnou vodou a vmícháme metlou mouku, přikryjeme víkem a dáme na 12 hodin do tepla kynout (do peřin), po…
Chlebánky
Potřebné ingredience
200ml mléka, 100ml vody, 350g hladké mouky 200g chlebové mouky (podle toho jaký máte rádi chleba), 2 lžíce oleje, 1-2 lžíce octa cca1/2 kostky droždí, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, celý kmín, mletý kmín
Postup přípravy
Toto je jiná verze kmínového chleba pokud se nám nechce péct bochník. V pekárně necháme udělat kynuté těsto, pořádně jej propracujeme uděláme kuličky, které dáme na plech necháme…
Kváskový chléb pečený v troubě-NÁŠ VYSNĚNÝ
Potřebné ingredience
350 ml žitného kvasu, 200ml vody, 350 g hladké mouky, 75 g špaldové mouky, 75 g mouky celozrnné pšeničné, 2 lžičky soli, 2 lžičky cukru, 1 lžička kmínu, 1 lžíce olivového oleje , 1 odměrka(lžička) suš.droždí
Postup přípravy
Do pekárny dám nejprve kvas, vodu a olej. Přidám mouky a do jednotlivých rohů dám sůl, cukr, kmín a doprostřed do mouky droždí. Nastavím program základní č.1.Před posledním…
BAGETY dobré i další den
Potřebné ingredience
250ml mléka, 30g rozpuštěné hery, másla, stelly apod., 250g polohrubé mouky, 250g hladké mouky, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, asi 1/2 kostky droždí.
Postup přípravy
klasicky kynuté těsto v domácí pekárně následně udělat bagetky dobrý návod je na této stránce http://ma-tvideo.france3.fr/video/iLyROoafYWoR.html děkuji tím to mamince ID 13061…
