MAZANEC
Potřebné ingredience
275 ml mléka, 100g Hery nebo másla - s máslem je to lepší, 500g polohrubé mouky, 5 lžic cukru ( z toho 2 lžíce vanilkového), 1 lžička soli, rozinky, mandlové lupínky ( třeba z Teska), kandované ovoce, 1/4 kostky droždí nebo 1 lžička sušeného.
Postup přípravy
Všechny přísady dáme do pekárny, Heru nebo máslo roztopíme.
PROGRAM: Základní
1500g
kůrka světlá
Výborné, všem doporučuji…
Nedělní štola
Potřebné ingredience
200ml mléka,1 vanilkový cukr,500g polohrubé mouky,60g hery,1 vanilkový pudink, 60g cukru,1 lžička sušeného droždí,špetka soli,2 lžice rozinek namočených v 50ml rumu,hrst mandlí a ořechu,máslo na opotřebení
Postup přípravy
1..Všechny suroviny (kromě ořechů a mandlí) nasypeme do domací pekárny¨,zvolíme program pečení- základní-kůrka světlá.
2..Po signálu přidáme ořechy a mandle.Ještě teplou…
LANGOŠE
Potřebné ingredience
250ml vlažného mléka 1 ČL soli 1 ČL cukru 375 g hladké mouky 1 ČL sušeného droždí
Postup přípravy
Suroviny dáme v uvedeném pořadí do DP na program "PŘÍPRAVA TĚSTA". Pak vyklopíme na vál, utvoříme asi 8 placek, necháme chvíli odpočinout. Pak smažíme na rozpálené oleji. Potíráme…
Kynutý knedlík
Potřebné ingredience
200g polohrubé mouky, 300g hrubé mouky, 250ml mléka, 1 vejce, 1 čajová lžička soli s kopečkem, 1 čajová lžička cukru, 1 sáček instantního drožní
Postup přípravy
Těsto nechám vypracovat pekárnou a také nakynout. Po vytažení vytvořím bochánek a nechám asi 5 minut odpočinout, pak rozdělím na 2 částí a vytvaruji dva knedlíky, které dám 10…
Makovky
Potřebné ingredience
500 ml vlažného mléka, 100 g rozpuštěné Hery (nebo jiného tuku na pečení), 150 g cukru, půl lžičky soli, 800 g polohrubé mouky, lžička skořice, kostka čerstvého droždí náplň: jedno balení mletého máku, 60 g cukru, lžička skořice, cca 100 ml mléka, hrst rozinek
Postup přípravy
Makovou náplň s povaříme s cukrem a skořicí, když začne houstnout, přidáme rozinky a necháme přejít varem. Pak necháme dobře vychladnout.
Těsto - z uvedených surovin…
Cereální chlebík s mlékem
Potřebné ingredience
350 ml vody, 2 lžičky cukru, 1,5 lžičky polotučného sušeného mléka / pokud není tak dáme 200 ml mléka + 150 ml vody / , 2,5 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 2 lžičky octa, 2 lžičky olivového oleje, 50 g celozrnné pšeničné mouky, 150 g celozrnné žitné mouky, 360 hl. mouky, 1,5 lžičky sušeného droždí
Postup přípravy
Přísady vkládáme do pekárny v pořadí jak jsou napsané, musí mít pokojovou teplotu. Mléko popřípadě trošku ohřívám, aby nebylo studené.
Program: základní (1), velikost střední,…
Jogurtový chleba s kořením od Antonína
Potřebné ingredience
-250 ml vlažné vody -150 g bílého jogurtu -půl lžíce octa -300 g celozrné pšeničné mouky -100 g žitné chlebové mouky -100 g pšeničné mouky chlebové -1 lžička soli -1 lžička cukru -2 lžičky sušeného droždí nebo půlku kostky -2 lžičky chlebového koření od Antonína
Postup přípravy
-program základní
recept není můj,ale byla by škoda ho nezveřejnit!!!!!!!koření se dá objednat na téhle adrese http://www.koreni.cz/detail.php?pid=519
Rychlé koláče s rebarborovou marmeládou
Potřebné ingredience
250ml vody, 520gr mouky (zhruba půl napůl žitná a pšeničná hladká), jedno vejce, 3 lžičky třtinového cukru, lžička soli, půl lžičky sušeného droždí, 5 lžic oleje, trochu skořice
Postup přípravy
Pekárna zvládne přípravu, vyválela jsem kola, potřela marmeládou (rebarborová je u nás vždycky "fakt dobrá", ale nikdo ji pak nejí - na koláčích se po ní jen zapráší) a posypala…
Jahodová marmeláda s Gelfixem
Potřebné ingredience
Kilo jahod, Gelfix super 3:1, 350 gr. cukru, lžička kyseliny citronové
Postup přípravy
Je nutno vyčkat akce na jahody (jako my čekali a dočkali se v Kauflandu)...:-))).
Jahody jsem omyla, rozmixovala (mám ráda hladké marmelády bez kousků), smíchala s gelfixem,…
Kynuté uzlíky z vánočkového těsta
Potřebné ingredience
500 g polohrubé mouky; 1/2 másla; 3 vejce; 150 g cukru; 2 dcl mléka; rum; citr. kůra; kvasnice; vanilka; rozinky
Postup přípravy
Nejdříve si umícháme máslo s cukrem, a přidáme žloutky. Když jsou hezky ušlehané přisypáváme mouku a přilíváme mléko. Hnětu na program 13 v Moulinexce. Nakonec přidáme vanilku,…