Celozrnné rohlíčky podle mě :o)
Potřebné ingredience
200 ml vlažného mléka, 100 ml vody, 2 PL oleje, 1 PL octa, 1 ČL cukru, 2 ČL soli, 70 g celozrnné pšeničné mouky, 70 g žitné chlebové mouky, 360 g hladké mouky, 2 PL slunečnicových semínek (můžete i víc, záleží na chuti), 1/2 čerstvého droždí
Postup přípravy
Vše dáme postupně do pekárny ( PL polévková lžíce, ČL čajová lžička), až je těsto hotové, vyjmeme jej, rozdělíme na polovinu a z každé půlky uděláme 4 - 5 dílků, t y vyválíme a…
chlébík
Potřebné ingredience
420ml vody,600g hladké mouky (já dala 300g hladké a 300g celozrné ),1,5 čajové lžičky soli ,1,5 čaj.lžičky cukru ,1 balíček sušeného droždí 7g a podle chuti můžeme přidat kmín ,česnek ,cibuli ořechy nebo nějaké to koření každý podle chuti .
Postup přípravy
Všechny přísady dáme do domácí pekárny přesně tak jak je to napsané a zapneme na program klasik .Po upečení můžeme chléb vyklopit přeji dobrou chuť.
housky nebo rohlíky
Potřebné ingredience
300ml mléka,25g másla nebo 1 lžička olivového oleje,1 lžička soli,500g hladké mouky může být jakákoliv ,1 lžička sušeného droždí
Postup přípravy
všechny přísady dáme do domácí pekárny přesně tak jak je to napsané. Hotové těsto ještě propracujeme a tvoříme housky nebo rohlíky potřeme vajíčkem,mlékem ,vodou nebo hrubou solí…
Vynikající chlebík česnekový s francouzskými bylinkami…
Potřebné ingredience
2lžíce olivového oleje,1 malá cibule,3 stroužky drceného česneku,240ml vlažné vody,1 1/2 lžičky soli,1 1/2 cukru,2 lžičky provensálského koření,450g hl. mouky,1 lžička droždí
Postup přípravy
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji,přidáme česnek a 1min.restujeme.Vychladíme a společně s ostatními surovinami dáme do pekárny v ve výše uvedeném pořadí.
Bílý chléb
Potřebné ingredience
voda....1 1/8 odměrky(280ml),mléko......2 1/2pol.lžíce,cukr.....2pol.lžíce,sůl....1 1/4lžičky olej...2 1/2pol.lžíce,mouka bílá....3odměrky(450g) ,sušené kvasnice.....1 1/4lžičky.
Postup přípravy
Použitím tohoto receptu získáte chleba skvělý s křupavou kůrkou.
PROGRAM. základní a nebo rapid.
Do pekárny nejprve dáme mokré suroviny a potom to ostatní.
Já chlebík…
Opravdu konečně výborný chleba
Potřebné ingredience
200ml mléka, 200ml vody, 2PL oleje, 1PL octa, 350g hladké mouky, 200g mouka na chleba z kauflandu, 2PL bramboráku v prášku, 1čl koření do chleba , 2čl soli, 1 čl droždí , 1 čl cukru
Postup přípravy
vše dáme do pekárny v uvedeném pořadí , cukr dáme na droždí lépe kyne , pekárna program základní , velikost 1000g , kůrka tmavá , chtěla jsem dát fotku ale než jsem přišla z práce…
Majolkové houstičky + rohlíčky
Potřebné ingredience
250 ml mléka 100 ml majonézy nebo tatarské omáčky 1 lžička soli 500 g hladké mouky 1 lžička cukru 1,5 lžičky sušeného droždí nebo 30g čestvého
Točené koláčky + další
Potřebné ingredience
TĚSTO: 250 ml vlažného mléka, 1 celé vejce, 12 dkg másla, 2 polévkové lžíce oleje, 1 polévková lžíce sádla, 2 polévkové lžíce rumu, 500g hladké mouky (nebo ještě líp půl napůl s polohrubou), 50 g cukru, 1 sušené droždí nebo 1/2 kostlky čerstvého, citrónová kůra, 1 vanilkový cukr, máslo na následné potření rozváleného těsta, 1 vejce na potření NÁPLŇ : 3 tvarohy, 1 vejce, 1 skořicový cukr + špetka ml. skořice, 150-200 g cukr, citronová kůra a šťáva,1 lžíce mouky, 50 g nasekané loupané mandle (vše vymíchat), Dále pak povidla, borůvky,
Postup přípravy
Vypracujeme jako klasické kynuté těsto, necháme vykynout a pak vyválíme velký plát, který celý potřeme rozpuštěným máslem a zarolujeme jako roládu. Pak krájíme asi 1 cm silná…
