Bulková kytice z těsta na kefírové bagety.:-)
Potřebné ingredience
pro inspiraci
HRNKOVÝ POVEDENÝ CHLEBA
Potřebné ingredience
NEVÍM UŽ OD KOHO JE RECEPTÍK,ALE JE VÝBORNÝ.
Postup přípravy
2.hr VODY
3.hr.HLADKÉ MOUKY
2.hr.ŽITNÉ CHLEBOVÉ MOUKY
2.č.l. SOLI
1.č.l. CUKRU
1.č.l. SUŠENÉ DROŽDÍ
2.č.l. KMÍNU
__________________________
PEKÁRNA…
loupáčky
Potřebné ingredience
175ml mléka, 1 žloutek, 70 rozpoštěného másla, špetka soli, citron. kůra, 400g hladk mouky, 40g cukru (¨příště zkusím i 50-60g, není to až tak sladký) vanilkový cukr, 3/4 lžičky suš. droždí
Postup přípravy
hodíme do pekárny - program Těsto - a kyneme .... pak vyděláme a vytvoříme z těsta asi 12 nudliček na pomoučeném válu, pak vytvarujeme a necháme ještě dokynout (10-15min) na…
Nadýchané nivové housky - briošky
Potřebné ingredience
300 ml mléka, 50 g změklého nebo rozpuštěného másla, 100 g strouhané nivy, 300 g hladké mouky, 200 g žitné chlebové mouky (může být i celozrná), 1 lžička cukru, 1 lžička soli, 1,5 lžičky sušeného droždí (nebo půl kostky čerstvého), 2 lžíce lístků tymiánu, hrubá sůl a provensálské koření na posypání
Postup přípravy
Těsto připravíme klasickým způsobem nebo v domácí pekárně na program těsto. Po vykynutí rozdělíme na dvě poloviny, každou polovinu opět na poloviny a zase, až máme 8 stejných…
VÝBORNÝ BULKY -HOUSKY
Potřebné ingredience
200-250 ml mléka, 2 žloudky,sůl, 80 g másla(hery) ,500 g hl. mouky ,20-30g droždí
KŘUPAVÉ PRECLÍKY - těsto nejen z domácí pekárny
Potřebné ingredience
1/4 l vlažného mléka, 7,5 dkg rozpuštěného másla, 7,5 dkg rozpuštěné hery, 2 malé odměrky soli rovné, 3 dkg cukru, 1/2 kg hladké mouky, 3 dkg droždí !!! na posyp mák nebo sezam, hrubá sůl, atd...vajíčko na potření
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny, nastavíme program těsto. Těsto má být tuhé a nesmí se lepit.
Po vykynutí vyvalujeme slabé válečky a tvoříme preclíky velké dle chuti. Těsto je hodně mastné…
Cibulové chlebánky
Potřebné ingredience
310ml.vody,1 pol.lžíce octu,1 pol.lž.oleje,380 dkg hlad.mouky,120 dkg žitné mouky,2 lžičky soli,1 lžička cukru,1 lžička drceného kmínu, 1 lžička vrchovatá suš.kvasnic,trochu dýňových semínek a jedna mladá cibulka.
Postup přípravy
Vše dáme postupně do pekárny a necháme vykynout.Lžící vykrajujeme těsto ,vyválíme váleček a uděláme suk.Dáme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme v předem předehřáté troubě…
lehká bábovka do domácí pekárny
Potřebné ingredience
4 vejce 140 ml oleje 140 g moučkového cukru (já dávám část třinového) 4 pudinky dle chuti 1 prášek do pečiva ev. lžička rumu
Postup přípravy
V uvedeném pořadí dáme věci do pekárny a nastavíme na program moučník (případně cca 20 minut míchání a 40 - 50 minut pečení)
Sama jsem nevěřila že z toho něco bude, ale…
BRAMBORÁKOVÝ CHLEBÍK
Potřebné ingredience
300 ML VODY,2 PL OLEJE,1PL OCTA,1ČL CUKRU,1PL SOLI,1ČL KMÍNU,ČL MAJORÁNKY,4 STROUŽKY ČESNEKU,250 DKG HLADKÉ MOUKY,250 DKG TMAVÉ PŠENIČNÉ MOUKY,3 NASTROUHANÉ BRAMBORY NA HRUBŠÍM STRUHADLE,2ČL INST.DROŽDÍ.
Postup přípravy
VŠE POSTUPNĚ TAK JAK JE PSANÉ VLOŽÍME DO DP,NASTAVÍME PROGRAM KLASIK,VELIKOST STŘEDNÍ,BARVA STŘEDNÍ.
