Bageta z domácí pekárny
Potřebné ingredience
150 ml vody, 200 ml mléka, 3 lžíce oleje, 200 g polohrubé mouky, 100 g žitné celozrnné mouky, 200 g grahamové mouky, 1 lžička soli, 1 lžička kmínu, 1/2 kostky droždí
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program "Těsto". Po vykynutí z těsta vyválíme 2 bagety a necháme ještě asi 10 minut kynout na pečicím papíru na plechu.…
Poľský zemiakový chlebík
Potřebné ingredience
1/2 šalky(2,5 decovej) tepleho mlieka alebo vody zo zemiakov,1/2 šalky zemiakov (uvarenych a popučenych),1 čl cukru,2 PL oleja,3 šalky hl.muky (alebo miešanej),1 vajce,1/3 drozdia,4 PL teplej vody z varenych zemiakov,1 1/2 čl soli,rasca
Postup přípravy
V miske si rozmrvime droždie ,pridame 4 PL vody a cukor.Nechame vzist kvasok.Letne mlieko alebo vodu zmiešame so zemiakmi ,vajičkom a olejom.Vymiešame a pridame muku,rascu aj…
Ořechové trubičky
Potřebné ingredience
Vypracujeme těsto: 350 g hl. mouky, 150 g ml. cukru, 200 g tuku, 1 vejce, 1 žloutek, 70 g ml. ořechů, 1 lžíce kakaa.
Postup přípravy
Dáme do ledničky, druhý den vyválíme, nakrájíme obdélníčky 4 x 6 cm. Navineme na kovové trubičky a upečeme. Plníme máslovým krémem: utřeme 200 g másla, 200 g ml. cukru, a 1 lžíci…
Linecké-slepované
Potřebné ingredience
400g hladká mouka,250g máslo,100g moučkový cukr, 2 žloutky, 2 van.cukr, citr. kůra
Postup přípravy
Spracovat těsto,nechat odležet přez noc v lednici,vyválet a vykrajovat. Péct na 180C na 5-8 minut.
Hrníčková vánoční štola z domácí pekárny
Potřebné ingredience
1 hrnek mléka, 5 lžic rumu, 1/2 kostky rozpuštěného másla, 2 žloutky, 3 hrnky polohrubé mouky, 2 lžíce pískového cukru, nastrouhaná citronová kůra, 1 balíček vanilkového cukru, špetka mleté skořice, mletého muškátového oříšku a soli, 1 kostka droždí. Dále potřebujeme kandované ovoce, oloupané mandle, oříšky, rozinky (prostě dle chuti, něco můžete vynechat, něco jiného přidat)
Postup přípravy
Štolu pečeme začátkem prosince, aby se rozležela.
Všechny suroviny, kromě ovoce, mandlí, oříšků a rozinek, dáme v uvedeném pořadí do nádoby domácí pekárny. Droždí rozdrobíme…
Ořechový chleba podle Apetitu
Potřebné ingredience
300 ml vody, 3 lžíce olivového oleje, lžíce medu, 1/2 kg mouky (já míchala hladkou a tmavou chlebovou), 100 g hrubě sekaných vlašských ořechů, 2 lžičky soli, 1/2 droždí (nebo 1 a půl lžičky sušeného)
Postup přípravy
Šup s tím do pekárny, program na pečení chleba.
V původním receptu je 200g hladké pšeničné, 200 pšeničné chlebové a 100 g hladké žitné mouky. Já míchala jen hladkou s tmavou…
Bublanina s pekárny
Potřebné ingredience
1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 celá vejce, 3/4 hrnku cukru krupice, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, kompotované nebo čerstvé ovoce.
Postup přípravy
Ingredience vkládáme do formy domácí pekárny dle psaného pořadí, mimo ovoce.
Pekárnu nastavíme na program moučník a necháme promícha cca 15 min. Vypneme program, vyndáme…
Rohlíky(uzly) s anglickou a sýrem
Potřebné ingredience
220 ml mléka,1,5 PL másla(rozpuštěného nebo aspoň povoleného),380 g hl.mouky,1 ČL cukru,2 ČL soli,1ČL suš.droždí(1/4 čerstvého-dělám z tohoto).Vejce na pomazání,gril.koření na posyp,anglická slanina a sýr.
Postup přípravy
Program příprava těsta.Po vykynutí rozdělíme na 8 ks a upleteme uzly nebo ušuláme rohlíky a necháme ještě 30 minut kynout.Pomažeme vejcem a poklademe anglickou slaninou a sýrem…
OŘECHOVÝ KOLÁČ z domácí pekárny
Potřebné ingredience
těsto: 100 g medu 6 vajec 2 balíčky lískových ořechů 70 g moučkového cukru 1 balíček prášku do pečiva 350 g polohrubé moukynáplň: 1 máslo 1 plechovka Salka 1 sklenka oleje
Postup přípravy
Než začneme s přípravou, vložíme do vody salko v konzervě a dvě hodiny jej vaříme. Po první hodině převrátíme konzervu, aby se salko rovnoměrně uvařilo. Mezitím si umeleme ořechy.…
Pažitkový sýrový chléb
Potřebné ingredience
400 ml vody,300 g celozrnné mouky, 250 g polohrubé mouky, 90 g strouhaného sýra, 1/2 šálku nakrájené pažitky, 2 čajové lžičky cukru a soli, 10 g sušeného droždí
Postup přípravy
Do DP nalijeme vodu, přidáme přesně odvážené množství mouky,dále nastrouhaný sýr a nakrájenou pažitku.Pak přidáme cukr,sůl a nakonec droždí.
Nastavíme program klasik
