mazanec
Potřebné ingredience
275ml mléka,100g rozpuštěného sádla, 3lžícekrystal cukru, 2 lžiče vanilk.cukru, 1lžička soli, 500g pol.mouky, 1lžička sušeného,nebo 1/4 čerstvého droždí, lžička medu,rozinky
Postup přípravy
nejprve vložíme mléko a sádlo,přisypeme mouku, do jednoho rohu sůl,do druhého cukr, uděláme důlek do kterého rozdrobíme droždí a na něj kápneme trochu medu, opatrně zahrneme…
mazanec
Potřebné ingredience
275ml.mléka,100G rozpuštěného sádla, 3lžíce krystalového cukru, 2 lžíce vanilkového cukru, 1 lžička soli, 500g polohrubé mouky, 1lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí,1lžička medu. 1lžíce rozinek
Postup přípravy
nejprve vložíme mléko,sádlo,potom nasypeme mouku,dojednoho rohu sůl,do druhého cukr,v prostřet udělat důlek,do kterého se rozdrobí drož.
dí na které se dá lžička medu.…
Sladké houstičky - trochu zdravější!
Potřebné ingredience
Těsto na mazanec, hrst ořechů, hrst vloček, hrst lněného semínka, atd. co kdo chce. Drobenka: máslo, cukr, skořice, hrubá mouka
Postup přípravy
V domácí pekárně zadělat sladké těsto na mazanec, přidat vše uvedené. Vykynuté dělám uzličky, je to rychlejší, potřít vajíčkem a posypat skořicovou drobenkou. Je to vynikající!!!
Výborný semínkový chléb
Potřebné ingredience
300 - 330 ml vody , 300 g hladké mouky, 300 g celozrnné žitné mouky, 2 lžičky soli, 2 lžičky cukru, 2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 čerstvého, 1 lžička kmínu, semínka dle chuti - sezam,dýňová, slunečnicová,...
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny v pořadí, jak jsem napsala, sůl,cukr a kmín dáváme vždy do rohu (každý do jiného), droždí doprostřed na mouku (udělat důlek a trochu zahrabat). Spustíme…
Nádivka
Potřebné ingredience
8rohlíků,uzené maso (já dala 30 dkg anglické)zelenou nať já dala nať z cibule ,celerovou nať a petržel kudrnku, 1 cibuli(na kostičky)8 vajec sůl a trochu podravky.kousek sádla nebo másla 5 dkg.
Postup přípravy
Moji kluci milujou nádivku ale protože mi umřela trouba a z finančních důvodů musím čekat na novou
tak mi musí stačit pekárna.
uzené nebo anglickou nakrájím na kostičky a…
KYNUTÝ KOLÁČ S TVAROHEM A POSÝPKOU - VÝBORNÝ
Potřebné ingredience
250 ml vlažného mléka 150g rozpuštěného másla nebo hery 2 žloutky strouhanou kůru z jednoho citronu 500g hladké mouky 50g cukru 1 sáček vanilinového cukru špetku soli 1 a 1/2 lžičky sušeného droždí (nebo půl kostky čerstvého) NÁPLŇ. 2 tvarohy 1 vejce marmeláda nebo ovoce dle chuti van. cukr UPOZORNĚNÍ: PO TVAROHU KOLÁČ ZVLHNE, TAKŽE SE NELEKEJTE, ŽE SE NEPOVEDL
Postup přípravy
VŠECHNY SUROVINY DÁME DO PEKÁRNY A NECHÁME VYPRACOVAT TĚSTO.
pěčeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů, já peču v horkovzdušné na 150 stupňů cca 30 minut
CIABATTA S OLIVAMI
Potřebné ingredience
Hotová zmes na ciabatta /ja som kupovala v Hoferi v Rakúsku/, olivový olej, čierne olivy.
Postup přípravy
Balenie je 1kg, Robila som z polovičnej dávky zmesi, čiže z 500g.
Do pekárničky som dala 3dcl vlažnej vody 1PL olivového oleja a 500g zmesi.
Dala som program cesto, nechala…
Kynutý koláč s borůvkami a meruňkami - výborný,voňavý
Potřebné ingredience
25dkg hl.mouky,125 ml mléka,1 vejce,3 lžíce cukru,6 lžic oleje,10g droždí,špet.soli.30dkg borůvek a 1/2 kg meruňek. Na drobenku:15 dkg hrubé mouky,10 dkg cukru.10dkg hery,3 lžíce kokosu.
Postup přípravy
Do nádoby si nalijeme mléko,rozkvrdláme vejce,přidáme olej,na to nasypeme mouku,do jednoho rohu dáme sůl a do druhého cukr,navrch rozdrobíme droždí.Zapneme program těsto a necháme…
Lužnický mls borůvkový
Potřebné ingredience
110 ml vlažného mléka, 4 vejce, 75 g másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 300 g hladké mouky, 14 g droždí, 150 g cukru krupice, marmeláda.
Postup přípravy
Do pekárny vložíme vlažné mléko s rozmíchanými žloutky, rozpuštěné vlažné máslo nebo Heru, sůl, prosátou mouku, do důlku v mouce nasypeme lžíci cukru, na něj rozdrobíme droždí.…
Buchtičky "Eliška" moc dobré na oslavy i na…
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 200 ml oleje, 3 žloutky, sůl, 500 g polohrubé mouky, lžíce cukru, 30 g kvasnic Náplň: nejlepší jsou tvarohové - 1 kostka tvarohu, 1 vejce, cukr dle chuti možno i vanilkový, rozinky My máme rádi i makové (kupuji hotovou náplň) Na potření: rozpuštěné máslo s trochou rumu a cukr moučka na obalení
Postup přípravy
Já zpracovávám v domácí pekárně - program těsto - suroviny vložím do pekárny v uvedeném pořadí. Kvásek nedělám, stačí rozdrobit kvasnice úplně nahoru. Po vykynutí z těsta kávovou…
